茶葉烘干機(jī)的作用

電源松掉了，設(shè)備老化，電機(jī)失靈。

茶葉烘干機(jī)的使用方法

干燥方法，有烘干、炒干和曬干三種形式。垍頭條萊

1、綠茶的干燥工序，一般先經(jīng)過(guò)烘干，然后再進(jìn)行炒干。因揉捻后的茶葉，含水量仍很高，如果直接炒干，會(huì)在炒干機(jī)的鍋內(nèi)很快結(jié)成團(tuán)塊，茶汁易粘結(jié)鍋壁。故此，茶葉先進(jìn)行烘干，使含水量降低至符合鍋炒的要求。萊垍頭條

2、紅茶的干燥是將發(fā)酵好的茶坯，采用高溫烘焙，迅速蒸發(fā)水分，達(dá)到保質(zhì)干度的過(guò)程。其目的有三：利用高溫迅速鈍化酶的活性，停止發(fā)酵；蒸發(fā)水分，縮小體積，固定外形，保持干度以防霉變；散發(fā)大部分低沸點(diǎn)青草氣味，激化并保留高沸點(diǎn)芳香物質(zhì)，獲得紅茶特有的甜香。萊垍頭條

3、白茶是我國(guó)特產(chǎn)，主產(chǎn)于福建省。白茶在制法上采取不炒不揉的晾曬烘干工藝。

4、黑茶的干燥有烘焙法、曬干法，以固定品質(zhì)，防止變質(zhì)。

茶葉烘干機(jī)械：茶葉烘干機(jī)是依靠流動(dòng)的熱空氣來(lái)干燥茶葉的，載運(yùn)茶葉的工作部件是鏈板、百頁(yè)、網(wǎng)帶、孔板或槽體。萊垍頭條

茶葉烘干機(jī)的作用和功能

茶葉烘干機(jī)現(xiàn)在這個(gè)年代推薦你使用熱泵烘干機(jī)，這里所說(shuō)的熱泵實(shí)質(zhì)上是一種熱量提升裝置，高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)組利用逆卡諾原理，從周圍環(huán)境中吸取熱量，并把它傳遞給被加熱的對(duì)象（溫度較高的物體），其工作原理與制冷機(jī)原理相反，都是按照逆卡諾循環(huán)原理工作的，所不同二者前者升高溫度后者降低溫度

茶葉烘干的作用是什么

抽濕單叢茶與有烘焙過(guò)的單叢的最大的區(qū)別就是前者有碳火的火香味，后者雖然沒(méi)有了碳火味，但是多了茶葉的青味，類似新工藝制作的清香型鐵觀音，有著自然清新的青草味道。

抽濕是一種新工藝，抽濕茶”的做法是在傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，把最后一道工序烘焙改為用機(jī)器抽濕，繼而用冰箱低溫保存茶葉。這樣做的好處在于，茶葉的色澤較為翠綠，從外觀上明顯區(qū)別于傳統(tǒng)工藝的單叢茶，感覺(jué)抽濕茶香氣比較高揚(yáng)，入口清爽，味道也比較香，清香烘焙香氣更濃郁一些。

烘焙通過(guò)焙茶機(jī)、電焙籠等設(shè)備烘焙出的茶，雖然在效率上有所提高，并降低了制茶所需的時(shí)間以及人力。

茶葉烘干機(jī)的原理

烘干機(jī)的原理就是用熱空氣把水分帶走，吹熱風(fēng)，用冷水冷卻來(lái)完成烘干的。

空氣首先進(jìn)入上面的加熱器，加熱器把空氣加熱，一般至70-80度，空氣再進(jìn)入烘筒內(nèi)，把衣服加熱，順便帶走水分，然后進(jìn)入下面的過(guò)濾網(wǎng)，過(guò)濾網(wǎng)把空氣中的絨毛等雜質(zhì)過(guò)濾，再進(jìn)入風(fēng)機(jī)，通過(guò)排氣扇排出。

茶葉可以用烘干機(jī)烘干嗎

紅茶的烘干方法，具體為：

（1）將茶葉置于烘干機(jī)內(nèi)，攤放厚度8-10公分；

（2）一道烘干：控制溫度130℃，時(shí)間為10-15分鐘；

（3）二道烘干：控制溫度120℃，時(shí)間為10-15分鐘；

（4）然后把茶葉從烘干機(jī)取出，攤涼30-40分鐘；

（5）三道烘干：再次把茶葉放入烘干機(jī)烘干，控制溫度80℃，時(shí)間為6-10分鐘。本發(fā)明中，第一道烘干，高溫快烘，能夠迅速消除酶促氧化作用，溫度越低，時(shí)間越長(zhǎng)對(duì)品質(zhì)損害越大；第二道烘干，溫度稍低，快速消除濕熱作用，濕熱回事色澤變暗，滋味淡化，香氣低悶；二道烘干后，攤涼，使烘干過(guò)程中水分不均勻的茶葉相互回潮。

三道烘干，低溫慢烘，避免老火，利于紅茶香氣的形成。本發(fā)明烘干均勻、充分，茶葉的香氣足。

茶葉烘干機(jī)的作用與功能

茶葉烘干機(jī)常見(jiàn)故障、故障原因及解決方法：①烘網(wǎng)不運(yùn)行和傳動(dòng)鏈落鏈。原因有傳動(dòng)鏈未張緊，傳動(dòng)鏈輪變形等。解決方法分別是：移動(dòng)鏈條張緊輪，校正傳動(dòng)鏈輪；②蝸輪箱發(fā)熱。原因是潤(rùn)滑油過(guò)少。解決方法：添加機(jī)械潤(rùn)滑油到規(guī)定高度；③電動(dòng)機(jī)發(fā)熱或聲音異常。原因有電機(jī)缺相運(yùn)行，負(fù)載太大等。解決方法分別是：恢復(fù)三相供電，檢查消除負(fù)載太大原因；④熱空氣流量不足。原因是風(fēng)管與箱體連接處漏風(fēng)。解決方法是：漏風(fēng)處用石棉繩墊襯；⑤熱風(fēng)溫度偏低。原因是煙囪積灰排煙不暢。解決方法是：清除煙囪積灰；⑥烘網(wǎng)斷裂。原因有烘網(wǎng)鏈條太緊、異物卡阻等。解決方法分別是：換網(wǎng)或修補(bǔ)，去除異物。

鏈板烘干機(jī)

茶葉烘干技術(shù)

茶葉干燥方法，有烘干、炒干、蒸干和曬干三種形式。

1、曬青：是用日光進(jìn)行曬干的。 把鮮葉均勻攤放在竹笳籬或曬青埕上，利用太陽(yáng)光的照射熱能和吹風(fēng)萎凋，蒸發(fā)鮮葉的部分水份。 葉溫升高。部分低沸點(diǎn)芳香物質(zhì)揮發(fā)，葉綠素在光和酶的作用下，開(kāi)始分解消失，鮮葉葉綠素占干物質(zhì)的0.062%,曬青后為0.061%。主要分布在湖南、湖北。廣東。廣西、四川，云南、貴州等省有少量生產(chǎn)。曬青綠茶以云南大葉種的品質(zhì)最好，稱為“滇青”。

2、炒青：由于在干燥過(guò)程中受到機(jī)械或手工操力的作用不同，在制作茶葉的過(guò)程中利用微火在鍋中使茶葉萎凋的手法，通過(guò)人工的揉捻令茶葉水分快速蒸發(fā)，阻斷了茶葉 發(fā)酵 的過(guò)程，并使茶汁的精華完全保留的工序。成茶形成了長(zhǎng)條形、圓珠形、扇平形、針形、螺形等不同的形狀，故又分為長(zhǎng)炒青、圓炒青、扁炒青等等。長(zhǎng)炒青精制后稱眉茶，成品的花色有珍眉、貢熙、雨茶、針眉、秀眉等，各具不同的品質(zhì)特征。以龍井為代表。

茶葉烘焙機(jī)的作用

一、1、打開(kāi)電源，設(shè)定所需時(shí)間和溫度

2、時(shí)間設(shè)定好之后，按下“開(kāi)”鍵即開(kāi)始工作；

3、烘焙機(jī)完成工作之后，系統(tǒng)自動(dòng)停止并報(bào)警響鈴（在報(bào)警開(kāi)關(guān)打開(kāi)的情況下），按“關(guān)”鍵確認(rèn)工作完成，烘焙機(jī)進(jìn)入待機(jī)狀態(tài)。

二、烘焙參考時(shí)間：

茶葉時(shí)間：30-60分鐘

溫度80-100攝氏度

三、安全注意事項(xiàng)

1本機(jī)必須有良好接地以取保安全。

2根據(jù)不同的型號(hào)和所配備功率的大小，配備專用閘到和保險(xiǎn)絲。

3禁止直接潑水沖洗烘焙機(jī)箱體表面，以防止絕緣失效引起漏電。

4禁止在箱體內(nèi)取暖。

5禁止靠近或在箱體內(nèi)存放易爆品，如汽油、酒精、煤氣、火藥等易爆危險(xiǎn)品。

6不放在易遭水淋的地方或潮濕嚴(yán)重的地方使用。

茶葉烘干機(jī)器使用方法

要根據(jù)不同的茶葉去設(shè)定烘干時(shí)間。

烘干茶葉的溫度為120~150°C，揉捻葉一般要求在30~40分鐘內(nèi)烘完一道，而后可靜置2~4小時(shí)，再烘第二道，一般烘2--3道即可全干。

烘干機(jī)第一道烘干溫度約為130-150°C，要求穩(wěn)定。第二道烘干溫度比第一道略低些，為120-140°C，直至烘干為主。