茶葉是放進茶漏里還是(茶漏里的茶葉怎么辦)
茶漏里的茶葉怎么辦
用茶壺的建議買一套。不喝功夫茶,可以單買一個茶夾或者茶針
(茶藝六用)指的是茶筒、茶匙、茶漏、茶撥、茶夾、茶針。
茶筒:盛放茶藝用品的器皿茶器筒。
茶則:又稱「茶勺 」為盛茶入壺之用,衡量茶葉用量,確保投茶適量 。
茶漏:茶漏則于置茶時放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉落壺外。
茶匙:又稱茶撥、茶扒 。一種細長的小把子,其主要用途是挖取泡過的茶, 壺內(nèi)茶葉。也可將茶葉由茶荷(茶則)撥入壺中,故名茶撥。茶葉沖泡過后,往往會緊緊塞滿茶壺,加上一般茶壺的口都不大,用手挖出茶葉既不方便也不衛(wèi)生,故皆使用茶匙。又名渣匙,因為可以用來去除茶渣而得名。
茶夾:又稱「茶筷」茶夾功用與茶則相同,可將茶渣從壺中挾出;也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。
茶針(茶通): 茶針的功用是疏通茶壺的內(nèi)網(wǎng)(蜂巢),以保持水流暢通當壺嘴被茶葉堵住時用來疏浚,或放入茶葉后把茶葉撥勻,碎茶在底,整茶在上。茶針有時和茶匙一體,即一端為茶針,另一端為渣匙,用竹、木制成。
茶漏怎樣用
1、醋
茶漏可以之用醋進行沖洗,燒熱的醋腐蝕性更大,清洗能力更強,將白醋煮沸,然后浸泡或澆淋在茶漏上面,擦拭干凈,就可以很好的洗干凈。
2、食鹽
使用食鹽來清洗茶漏,既方便又實用,可以將干凈的抹布浸泡打濕,然后擰干,上面蘸取一點食鹽,然后輕輕擦拭茶漏,不是很頑固的茶漬很容易就清理。
什么茶用茶漏
一、茶杯使用
茶杯的種類和大小有很多,喝不同的茶要用不同的茶杯。根據(jù)茶壺的形狀、色澤,選擇適當?shù)牟璞钆淦饋眍H具美感。為了便于欣賞茶湯顏色和容易清洗,杯子內(nèi)面最好上釉,而且是白色或淺色的。對杯子的要求,最好能做到拿著舒服,喝著順暢。
二、茶漏的使用方法
茶漏是在置茶時,放在壺口上,以導茶入壺,防止茶葉掉在壺外面。
三、蓋碗的使用方法
蓋碗或稱蓋杯,取茶三公克放在碗內(nèi),沖水,然后加蓋五到六分鐘后飲用。用這種泡茶,通常喝上一泡已足,最多再加沖一次。
四、茶盤的使用方法
用來承放茶杯或其他茶具的盤子,用來接泡茶過程中流出或倒掉之茶水。也可以用作擺放茶杯的盤子,茶盤有塑料制品、不銹鋼制品,形狀有圓形、長方形等。
五、茶則的使用方法
茶用來盛茶入壺的用具,一般是竹制的。
六、茶挾的使用方法
茶挾的作用與茶匙相同,可將茶渣從壺中挾出。也常有人拿它來挾著茶杯洗杯,防燙又衛(wèi)生。
如何使用茶漏
當然有用了,主要作用就是讓茶葉和杯里的開水分離,讓我們喝起來更方便。下面讓我們看看茶漏的正確使用方法:方法一:將保溫杯的茶漏放在杯身的四分之三位置,再把適量茶葉放在茶漏上面,接著將開水倒入保溫杯里面,等茶葉泡好后,把茶葉和茶漏取出即可飲用;
方法二:先將茶葉放入保溫杯中,然后加入開水沖泡,再把茶漏放進去,等茶葉泡好后,將里面的茶水倒在杯中即可飲用。
茶葉漏氣怎么處理
家庭存茶的一般方法
一是冷藏保存法。
將茶葉用復合塑料袋或密封的茶葉罐封裝好,盡量擠掉袋(罐)內(nèi)的氣體,放入冰箱冷凍室,可存放一年半到兩年。如果放冰箱冷藏室,茶葉須多層密封包裝,以防串味,保持溫度在5℃以下。飲用時將茶葉取出,充分回溫,茶葉溫度接近室溫時才可拆封,以免冷茶葉暴露空氣中,與外界濕熱空氣相遇,水分凝結(jié)在茶葉表面,導致劣變。
二是密封干燥儲藏法。
選擇密封容器(潔凈有蓋的陶瓷壇或鐵聽),將塊狀生石灰用布袋裝好,置于容器底部,把分裝成若干包的茶葉分層疊放在布袋上,裝滿蓋嚴容器蓋,把容器放在陰涼干燥處,可保存一年以上。
以上方法適用于綠茶、黃茶、白茶、烏龍茶、紅茶。
喜歡飲用黑茶的茶友,在保管緊壓類黑茶產(chǎn)品時,要注意將它們置放在陰涼、通風、干燥、無異味的環(huán)境中,以便它們能繼續(xù)后期向好發(fā)酵轉(zhuǎn)化。
家庭存茶實用小妙招
1、罐藏法
罐藏法是現(xiàn)在家庭存茶比較普遍的方法之一,以鐵罐,竹盒或木盒等為主。這些罐或盒,若是雙層的,防潮性能會更好。而裝有茶葉的鐵罐或盒,應(yīng)放在陰涼處,避免潮濕和陽光直射。如果罐裝茶葉暫時不飲用,可用透明膠紙封口,以免潮濕空氣滲入。
適用茶類:
紅茶容易受潮或者散發(fā)香味,用錫箔紙或錫箔罐裝茶比較好。
青茶(烏龍茶)屬于
半發(fā)酵茶
,比較容易貯藏。用錫罐來裝茶再好不過了,倘若沒有,也可用鐵罐、瓷罐來裝也是不錯的選擇。具體方法:先在罐內(nèi)套一個薄的塑料袋(保持罐內(nèi)的潔凈)。每罐中可放入1-2小包硅膠(保持罐內(nèi)干燥),裝好后加蓋密封,存放于陰涼避光處。
2、壇藏法
壇藏法選用的容器必須干燥無味,結(jié)構(gòu)嚴密。常見的容器有陶甏瓦壇,無銹鐵桶等。需要提醒的是,茶葉通常不宜混藏,因為不同的茶香味道迥異,如果混在一起貯藏,則會因相互感染而失去本來的特色。
適用茶類:黃茶用瓦壇貯藏有利于保持干燥。
具體方法:
用牛皮紙或其它較厚的紙把茶葉包好。將茶葉置入瓦壇,中間堆放石灰包,石灰包的大小視情況而用棉花或厚紙墊于壇口,以減少空氣流通。一般1個多月后,打開檢查,若石灰顏色變深,就需要更換。
3、瓶藏法
熱水瓶的瓶膽有極好的避光、保溫、隔絕空氣的性能,需注意的是,一定要選擇保溫性能好的熱水瓶。
適用茶類:青茶用保溫瓶貯藏也是不錯的選擇,要注意蓋緊蓋子,用白蠟密封瓶口。
具體方法:將干茶裝入瓶內(nèi),通常要裝充足,盡量不要給瓶內(nèi)留空間;用瓶塞將瓶口蓋緊,如果再用蠟封口,用膠布裹上,效果會更好。這樣做主要可以防止瓶內(nèi)進入空氣。
4、袋藏法
袋藏法是目前用得最多,也是家庭貯藏茶葉最簡便、最經(jīng)濟的方法之一。需注意的是,塑料袋必須是食品包裝袋,以高密度、高強度的塑料袋為好。黑茶和白茶不適宜塑料袋密封。
適用茶類:紅茶、綠茶可以用塑料袋包裝。
具體方法:用柔軟的紙或牛皮紙將茶葉包裝好,然后再裝入塑料袋中,用繩子扎口即可。
家庭存茶需要注意的地方
1茶
葉與食品放在一起,茶葉會受食品氣味影響,香氣會發(fā)生變化,茶葉應(yīng)該單獨放一個地方。2
茶葉存放地方潮濕,或者不通風,有雜味等,這種環(huán)境不適合放茶葉的,會影響茶葉品質(zhì)。3
不同品類的茶葉全部放在一堆,如果有一種茶葉漏氣,很容易相互影響,產(chǎn)生串味的。4
不管什么樣的茶葉都往冰箱里面放,有些茶葉并不適合放冰箱的,黑茶茶餅需要用牛皮紙包好,放在陰涼通風處,黑茶需要陳化的。5
茶葉放冰柜里,需要獨立存放的,冰柜抽屜有異味的,要先處理干凈后,然后再裝茶葉。6
茶葉不要放在透明玻璃杯里,放在陽光直接照射的地方,茶葉受強烈光線的影響,也很容易變質(zhì)。因此,家庭存茶不同于茶行業(yè)批量大倉庫存茶,一定要注意方式方法。茶葉存放條件特別要注意通風,環(huán)境干凈整潔。茶葉需要密閉就密閉保存,該通風的就通風保存,不然家庭存茶稍不注意就把茶葉給存廢掉了!
茶漏怎么泡茶
不銹鋼茶漏泡茶是否有,毒關(guān)鍵在于茶漏的不銹鋼品質(zhì)。
一般情況下304不銹鋼、316不銹鋼,都是食品級的不銹鋼產(chǎn)品,用這種產(chǎn)品制成的茶漏,泡茶是不會產(chǎn)生毒副作用的。
但是有的廠家為了降低成本,通過價格占領(lǐng)市場份額,會采用價格低廉的非食品級材料作為茶漏,時間長了對身體是有害的。
茶壺漏茶葉
茶壺倒水時漏水可以在壺嘴的最前端的壺口下方抹上一些食用蠟,趁茶壺還熱著時用牙簽挑一點就行了。這樣一種簡單的操作就能讓茶壺在倒水時不漏水,并且一點都不會影響到茶壺的品像。
茶壺的保養(yǎng)方法有哪些:
1、閑著沒事的時候可以用干凈的毛巾搓茶壺的表面,這是為了讓茶壺表面的臟色進行再拋光,在平時使用的時候,不要將剩下的茶水留在壺面,這樣時間久了之后壺面上會堆滿茶垢,影響茶壺的外觀。
2、茶壺在使用的過程中,表面會有紅色的痕跡形成包漿底層,會隨著茶壺使用的時間讓茶壺的顏色變淺。
3、將茶壺自然放置一周,讓茶壺自然變得干燥,讓茶壺表面均勻的與空氣接觸,形成細密均勻的氧化保護層。
4、接下來將手洗干凈,干透之后用手盤,有汗的手千萬不要直接盤,一天盤半個小時左右就行了,半個月之后就會感覺到茶壺有粘阻感,這就是茶壺已經(jīng)形成了一層薄薄的包漿了。
5、記得每周將茶壺用鹽浸泡,鹽水的比例為:鹽15克、清水500克。
茶葉放在茶漏里還是茶漏
保溫杯泡茶時,一般順序會是:打開杯蓋,取出濾網(wǎng),放入茶葉,蓋上濾網(wǎng),品飲茶湯。濾網(wǎng)的作用是防止茶葉隨茶湯一起喝入嘴中,影響喝茶體驗。這種做法的直接后果是茶葉會一直泡在杯子里,溫杯內(nèi)水溫會持續(xù)保持較高狀態(tài)(一般3-6小時),如果水和茶葉同時浸泡,茶葉中微物質(zhì)會因高溫煮泡發(fā)生質(zhì)變,多喝會對身體有害。時間長了茶就被悶熟了,熟湯味較重,品飲口感不佳。隨著工業(yè)化的成熟現(xiàn)在的保溫杯保溫效果都做的非常出色,悶熟個雞蛋,米飯什么的都沒什么壓力,何況稚嫩的茶芽了。
還有一種做法是茶葉在茶漏上面,倒入熱水,沖泡茶葉。然后把茶葉倒出,喝茶水。可是,茶葉放上面,就倒進熱水的一會兒功夫?能泡出茶的味道?雖說不能泡太久但一遍式的過濾茶葉估計是沒味道的吧!茶葉放上面,水在下面,根本混不到一起。再說喝水時要不要拿掉濾網(wǎng)呢?
倒是有看到一個比較可行的辦法:
泡茶時傾斜或倒置杯體,使茶葉和水處于浸泡狀態(tài),當沖泡到所需濃度時,放正杯體,擰開杯蓋,取出濾網(wǎng)和濾網(wǎng)上的茶葉,一般濾網(wǎng)上都有一個不銹鋼的提手,注意沖泡時不要讓提手埋在茶葉里面,否則還要翻江倒海的找提手,完全沒有了喝茶的雅興。這么做的劣勢是茶葉只能沖泡一次就要扔掉,對于現(xiàn)在動輒上千塊錢的茶葉,是不是有點奢侈了。當然你也可以不扔多泡幾次重復利用一下,但問題是提手經(jīng)手拿了以后,又重新沖泡,有潔癖的就有點接受不了了。
一般發(fā)酵較重的茶適合將茶葉投放在杯里面,長時間浸泡;輕發(fā)酵和炒青蒸青綠茶適合將茶放在濾網(wǎng)里面通過濾網(wǎng)的作用調(diào)劑口感,
但最好都不要擰緊杯蓋。
泡茶的話優(yōu)選還是玻璃杯,互聯(lián)網(wǎng)上專業(yè)做玻璃沖泡器的雅集三件式玻璃杯可以嘗試下,泡茶效果還不錯。
沒有茶漏,如何過濾茶葉
工具/原料牙膏食鹽鐵絲球(選用柔軟一些的)筷子方法/步驟1、將杯子里的水倒干,用清水沖洗一遍,不要留下茶葉。
2、擠入一節(jié)牙膏,牙膏的成分對茶銹十分有效,倒入鹽,鹽能增大摩擦力,放入鐵絲球。
3、用筷子舞動鐵絲球,充分抹擦,把不容易擦到的地方都要擦干凈。
4、杯蓋也要擦干凈,如果不好清洗,也可以用食鹽和牙膏。
5、擦洗完以后,一定沖干凈,不要留下食鹽和牙膏,可反復沖洗幾次。
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