毛尖茶葉有發(fā)黃的毛

　　毛尖新茶和舊茶的區(qū)別可以從外觀、色澤、整碎、味道、茶湯和干濕等幾方面來差別?！　【唧w如下：　　外觀：毛尖新茶的外形色感比較鮮亮，舊茶毛尖，顏色光澤就比較暗。　　整碎：茶葉的整碎就是茶葉的外形和斷碎程度，以勻整為好，斷碎為次。毛尖新茶一股比較完整，而且條形均勻堅(jiān)實(shí)，舊茶從視覺上則給人一種松散的感覺。　　味道：毛尖新茶清淡的香味濃郁，香氣濃醇，陳茶因?yàn)闃?gòu)成香氣的醛類、醇類、脂類事物揮發(fā)或氧氣化,而變得香氣低沉，倘使保管不妥，還有可能有霉味或其它異味。　　干濕：毛尖新茶剛剛炒制好，茶葉干燥，用手一捏就成末狀，茶梗也容易攀折，舊茶儲(chǔ)存安放時(shí)間長(zhǎng)，含水量較高，用手去捏不會(huì)變成末狀。　　色澤：毛尖新茶色澤鮮亮，泛綠色光澤，香氣濃爽而鮮活；舊茶色澤較暗，光澤發(fā)暗甚至發(fā)烏?！　〔铚盒抨柮庠跊_泡過后茶水會(huì)呈現(xiàn)出鮮明的淡綠色、明亮、清爽的香氣比較持久茶味比較鮮濃久長(zhǎng)。葉底鮮綠清亮；而舊年的茶水顏色偏淡，茶味也很淡。顏色都比較暗。香氣也不高，葉底不鮮綠而發(fā)烏，欠明亮，保管不好的，5分鐘后泛黃。

毛尖茶泡出來發(fā)黃

信陽毛尖和鐵觀音不一樣，信陽毛尖是綠茶，鐵觀音是半發(fā)酵紅茶，怎么能一樣，信陽毛尖采摘的時(shí)候摘的是剛發(fā)出來的嫩尖，鐵觀音摘的是尖子下面還帶三片稍老點(diǎn)的葉子，信陽毛尖有濃濃的茶葉苦味，鐵觀音有一種清香味，在同量的茶葉情況下，信陽毛尖沒有鐵觀音受泡，毛尖基本上第三杯味道就談了，鐵觀音能泡四杯多，保存方式不同，毛尖需要冷凍保存，常溫下保存就會(huì)發(fā)黃不好喝，鐵觀音可以常溫保存不變色.這兩種茶我都喜歡喝，如果長(zhǎng)期喜歡喝紅茶的人會(huì)覺得信陽毛尖有些寡人，吃過油膩東西后喝毛尖最合適，解膩的.

為什么毛尖泡的茶發(fā)黃

信陽毛尖屬于綠茶，綠茶是越新鮮越好，所以放置長(zhǎng)了會(huì)變質(zhì)，那就變得發(fā)黑。正確的儲(chǔ)存方法是放在冰箱冷凍室里，我每次都是單獨(dú)放在一個(gè)抽屜里面，以避免有異味，每次放之前都把茶葉套幾層保鮮袋，讓茶葉一點(diǎn)不粘上異味，這樣任何時(shí)候拿出來都很新鮮，不會(huì)變黑了！

茶葉起黃毛

鑒別主要方法還是以品嘗為準(zhǔn)，如果發(fā)霉有苦澀的霉菌味道，失去茶的本來香味。上邊的毛毛如果是霉的話，其毛特別細(xì)小，抖落易飄飛起來，和茶茸有明顯區(qū)別?？磥砟愕倪@個(gè)茶味道純正，不是變霉。

毛尖茶有毛是怎么回事

許多綠茶炒制成形后，能夠形成自然的細(xì)毛，新茶細(xì)毛自然連接在葉片上，尚未脫落。這樣的茶葉一般是芽尖，價(jià)錢比較貴，喝起來口感清爽、甜香，是茶葉中的名品。像信陽毛尖什么的，放玻璃被子里一泡，毛毛看得清清楚楚，綠瑩瑩的，香氣四溢，多好。但茶葉放置時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)使細(xì)毛凝聚成不易察覺的小團(tuán)，就是變成絮狀物了，這樣的茶葉泡出來色香味都打了很大的折扣。還有，茶葉品質(zhì)不好的毛尖茶，肯定喝了對(duì)身體不好的。如果你想要選購到好品質(zhì)的茶葉，待客九品就有，你可以在這里預(yù)定的，

毛尖茶葉有毛嗎

春天的毛尖。雨前茶。白色的毛毛如果不是茶葉過期了發(fā)霉的原因的話，那就是在茶葉摘下來的時(shí)候太嫩的原因，這樣的茶葉會(huì)比較清香濃郁。我是十堰人，十堰這邊有很多產(chǎn)茶的地方，好茶很多的，小時(shí)候我們家自己做過茶的。

毛尖發(fā)黃的是好茶葉 還是發(fā)綠的是好茶葉

當(dāng)然是可以喝的，發(fā)黃的茶葉無非是時(shí)間放的有點(diǎn)。長(zhǎng)一點(diǎn)而已。的是茶葉經(jīng)過時(shí)間上的考驗(yàn)。發(fā)生了一些發(fā)酵的情況。沒有什么可以。說明他不是不能喝的。完全可以。而且味道還別不一樣。

估計(jì)水溫過高，毛尖茶為細(xì)嫩的茶芽制作，一般用75~85度的水沖泡。水溫太高，茶芽被泡熟、茶湯變黃，口感會(huì)有點(diǎn)苦澀！建議重泡試試，如果還不行，那應(yīng)該是茶葉變質(zhì)過期了。

毛尖好的茶葉上面是有毛毛的嗎?

正常的

你說的是茶葉芽尖上面細(xì)小的絨毛，其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養(yǎng)物質(zhì)，一般來說，鮮葉的嫩度越嫩，茶毫就越多，所以這個(gè)指標(biāo)在很多情況下作為茶葉嫩度一個(gè)重要指標(biāo)。很多茶都有，特別是綠茶紅茶，比如毛尖等。但并非所有的茶都可以一概而論，比如龍井茶，在加工過程中，有一道工序叫輝鍋，輝鍋的目的主要是干燥茶葉，促使茶葉香氣物質(zhì)的進(jìn)一步形成，但它還有一個(gè)目的就是磨掉茶葉表面的茶毫，形成其特有的品質(zhì)特點(diǎn)，所以龍井茶的嫩度并不能看茶葉茶毫的多少來決定。

毛尖茶水發(fā)黃

信陽毛尖泡出來的茶葉發(fā)黃了，還能喝口感差了一些。原因：1、是正宗極品茶葉但泡信陽毛尖水溫過高；

2、加工過程殺青過度；

3、茶葉存放不對(duì)導(dǎo)致跑氣或變質(zhì)：信陽毛尖是綠茶的一種，很容易和空氣接觸發(fā)生氧化反應(yīng)。茶湯中含有茶多酚，茶多酚與空氣接觸，在濕熱條件下更容易發(fā)生酶促氧化變成茶黃素（黃素）、茶紅素（紅色）、茶褐素（褐色）。所以茶湯會(huì)變深紅或暗黃。

4、一杯茶沖泡后放置時(shí)間過久。

5、假茶或外地茶。

6、陳茶或摻陳茶。

從影響信陽毛尖泡出來發(fā)黃的以上幾個(gè)因素來看，我們只能大致分辨信陽毛尖的一些可能性，而不能僅僅從湯色一點(diǎn)來區(qū)別真假或是陳茶葉還是新茶，但茶水的顏色如果是綠的很嚴(yán)重，那么可以說是假的信陽毛尖，雖然信陽毛尖是綠茶，但畢竟是經(jīng)過高溫炒制后的干茶，保留的葉綠素都是精華，而不再是非常之綠，正常色應(yīng)該是綠黃色或米黃綠色為正宗。

如果分辨信陽毛尖好壞，是需要通過口感和觀感來結(jié)合的，畢竟光靠看顏色為黃色是分辨不出來真假的，但加上口感等其他因素就比較容易分辨了。

茶葉有黃毛毛是什么原因

你的茶有可能是龍井,也有可能是極普通茶.如果有些白色的毛是茶葉嫩的關(guān)系如果是黃毛或黃毛球 可能是存放在潮濕的地方長(zhǎng)毛了 如果不多沒關(guān)系 擦拭一下 放在通風(fēng)處幾天就好了實(shí)在不行就放在微波爐理干燥一下如是龍井,有黃毛或黃毛球,是可以喝的,龍井茶葉面上的黃毛應(yīng)該是細(xì)毫毛，龍井茶在炒制過程中..由于手法各異..造成茶葉表面細(xì)毫毛聚集成球，其實(shí)看茶葉你要從兩方面入手，一是聞香味，喝茶喝茶品的就是茶香，所以香味是關(guān)鍵.如果是普通茶,奉勸還是泡一下當(dāng)花肥比較好^_^