白茶茶葉越大越好嗎知乎

一是白茶屬微發(fā)酵茶，存放兩三年以后，茶葉內(nèi)部成分開(kāi)始發(fā)生變化，茶性也由涼轉(zhuǎn)平漸溫，更加適應(yīng)多數(shù)人的體質(zhì)。

二是隨著年份越來(lái)越久，白茶會(huì)變得越來(lái)越醇厚，茶湯香氣醇和，滋味漸柔。

三是老白茶在存放的過(guò)程中，內(nèi)在的活性酶會(huì)持續(xù)不斷地起作用，把茶中的茶多酚、咖啡堿、茶氨酸等物質(zhì)轉(zhuǎn)化為芳香類(lèi)物質(zhì)、茶黃素、茶褐素等，使白茶的滋味與湯色不斷出現(xiàn)變化，也使白茶更耐泡可煮，并且老白茶煮出來(lái)特有的糯香棗香藥香陳香木香，特別誘人

白茶茶葉越大越好嗎知乎推薦

好。

白茶不同尋常，其存儲(chǔ)年代越久茶氣越發(fā)醇正和濃醇，有著：“一年茶、三年藥、七年寶”一說(shuō)，一般五六年的白茶就算是老白茶，十幾二十年的老白茶早已十分難能可貴。白茶儲(chǔ)放時(shí)間越長(zhǎng)，其功效與作用越高，因而老白茶具有升值空間。白茶的升值空間“白茶儲(chǔ)放時(shí)間越長(zhǎng)，其功效與作用越高，因而具有升值空間”這一見(jiàn)解在業(yè)內(nèi)獲得了普遍認(rèn)可。

為什么白茶年份越久越好

老白茶可以保存多久？

一般的茶保質(zhì)期為兩年，因?yàn)檫^(guò)了兩年的保質(zhì)期，即使保存的再好，茶的香氣也已散失殆盡，老白茶卻不同，它與生普洱一樣，儲(chǔ)存年份越久茶味越是醇厚和香濃，素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說(shuō)，一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高，因此老白茶極具收藏價(jià)值。

白茶的一個(gè)特點(diǎn)，類(lèi)似于普洱茶，隨著白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高。白茶中還含有豐富的維生素A原，它被人體吸收后，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，可預(yù)防夜盲癥與干眼病。同時(shí)白茶還含有防輻射物質(zhì)，對(duì)人體的造血機(jī)能有顯著的保護(hù)作用，能減少電視輻射的危害，因此在看電視過(guò)程中多喝一些白茶是百利無(wú)一害，尤其是少年兒童更應(yīng)該提倡多喝白茶，有利于保護(hù)眼睛，健康身體。

白茶茶葉越大越好嗎知乎文章

老白茶與生普洱一樣，儲(chǔ)存年份越久茶味越是醇厚和香濃，素有“一年茶、三年藥、七年寶”之說(shuō)，一般五六年的白茶就可算老白茶，十幾二十年的老白茶已經(jīng)非常難得。白茶存放時(shí)間越長(zhǎng)，其藥用價(jià)值越高，因此老白茶極具收藏價(jià)值。但是要注意保存在通風(fēng)，干燥的環(huán)境。

白茶茶葉大好還是小好

白茶分類(lèi)及等級(jí)：白茶分為壽眉、貢眉、白牡丹、白毫銀針?biāo)念?lèi)，白毫銀針?lè)譃樗膫€(gè)等級(jí)，太姥銀針，米針，一級(jí)針，二級(jí)針，白牡丹分為四個(gè)等級(jí)，牡丹王，特級(jí)牡丹，一級(jí)牡丹，二級(jí)牡丹，貢眉和壽眉只有一個(gè)等級(jí)，主要依照年分區(qū)分，貢眉的葉片較小且含芽頭，壽眉則葉片多，芽頭稀少。

白茶等級(jí)分類(lèi)：

一、白毫銀針

白毫銀針全部是茶芽。白毫銀針制成成品茶后，形狀似針，白毫密被，色白如銀，因此命名為白毫銀針。

白毫銀針?lè)譃橐韵聨讉€(gè)等級(jí)。

1.太姥銀針

太姥銀針是白毫銀針中等級(jí)最高的，只有單芽制成。

2.米針

第一批采摘的叫頭批針，也叫作米針、首日茶等。

米針和太姥銀針等級(jí)相差沒(méi)有太多，同樣是單芽采摘。

3.一級(jí)針

一級(jí)針等級(jí)比米針低一級(jí)，但總體來(lái)說(shuō)，等級(jí)較高，帶有些許小葉殼。

4.二級(jí)針

二級(jí)針芽頭較為瘦小，小葉殼較多，葉片開(kāi)始慢慢舒長(zhǎng)。

二、白牡丹

白牡丹是采自大白茶樹(shù)或水仙種的短小芽葉新梢的一芽一二葉制成。

1.牡丹王

牡丹王是白牡丹中等級(jí)最高的，牡丹王葉片少，小葉殼多，芽頭肥壯?？涉敲雷畹偷燃?jí)的白毫銀針。

2.特級(jí)牡丹

特級(jí)白牡丹和牡丹王相差無(wú)幾，芽頭和葉片有細(xì)微的差別。芽頭白毫明顯，大葉片少，小葉殼多。

3.一級(jí)牡丹

一級(jí)牡丹芽頭較瘦小，葉片較多。但白毫特征依舊明顯。

4.二級(jí)牡丹

葉片多，芽頭少。雖然品級(jí)不高，但是香氣更張揚(yáng)，口感更醇厚。

三、貢眉?jí)勖?/p>

優(yōu)質(zhì)的貢眉成品茶毫心明顯，茸毫色白且多，干茶色澤翠綠。貢眉和壽眉之間相差不大，貢眉的葉片較小，芽頭較多。

壽眉的葉片較大，芽頭較少。

白茶越長(zhǎng)越好嗎

因?yàn)榘撞枋菍儆诤蟀l(fā)酵茶，一款品質(zhì)好的白茶將其密封存放在干燥、避光、無(wú)異味的條件環(huán)境下儲(chǔ)放，在活性酶的作用下內(nèi)在物質(zhì)會(huì)發(fā)生微妙的轉(zhuǎn)化，茶多酚、酯型兒茶素含量大幅度降低生成茶色素等物質(zhì)；白茶中游離氨基酸含量是其它茶葉的一倍，存放三年左右會(huì)相對(duì)下降，然后逐漸趨于穩(wěn)定；黃銅類(lèi)化合物前期變化不大，存放三年左右含量會(huì)不斷增加，具有抗菌、降血脂、抗氧化、清除自由基等功效。所以白茶是“一年茶，三年藥，七年寶?！?/p>

時(shí)間越長(zhǎng)，白茶的功效越好，所以就會(huì)漲價(jià)，時(shí)間短的話就不會(huì)漲價(jià).

白茶為什么好

白茶屬輕微發(fā)酵茶，指一種采摘后，不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。

白茶 知乎

這幾個(gè)品牌都很不錯(cuò)

1、吳裕泰茉莉花茶

吳裕泰創(chuàng)立于1887年，是中國(guó)商務(wù)部首批認(rèn)定的“中華老字號(hào)”。吳裕泰的茉莉花茶的特點(diǎn)是：香氣鮮靈持久，滋味醇厚回甘，湯色清澈明亮，耐泡，并以銷(xiāo)售自拼茉莉花茶為主要特色，被消費(fèi)者親切地稱(chēng)為”裕泰香”。吳裕泰牌的茉莉牡丹繡球、茉莉雪針、蓮峰翠芽等8個(gè)品種曾連續(xù)三年獲國(guó)際名茶評(píng)比會(huì)金獎(jiǎng)，并獲日本、韓國(guó)評(píng)茶會(huì)名茶金獎(jiǎng)。

2、張一元茉莉花茶

張一元，清光緒二十六年即1900年，張文卿于北京花市創(chuàng)辦茶莊。張一元是茶葉行業(yè)的百年老字號(hào)企業(yè)。張一元茉莉花茶以“湯清、味濃、入口芳香、回味無(wú)窮”的特色獨(dú)樹(shù)一幟，選用上等原材料，加工工藝精細(xì)獨(dú)特，深受?chē)?guó)內(nèi)外茶客的歡迎，老字號(hào)張一元也因此蜚聲海內(nèi)外。

3、春倫茉莉花茶

春倫茶業(yè)致力于福州茉莉花茶的研究、開(kāi)發(fā)、保護(hù)和傳承，傾心打造民族品牌。為了完善生態(tài)原料基地，集團(tuán)建立了高山生態(tài)綠色茶園和茉莉花基地，采用科學(xué)管理和先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)，每道工序采用數(shù)字化管理和無(wú)塵化生產(chǎn)。企業(yè)已通過(guò)QS、ISO9001/14001/18001、HACCP、綠色食品、有機(jī)食品等多項(xiàng)認(rèn)證。2010年國(guó)家授予企業(yè)“福州茉莉花茶加工示范基地”；2011年國(guó)家授予企業(yè)“國(guó)家農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)研發(fā)茉莉花茶專(zhuān)業(yè)分中心”、“全國(guó)綠色食品示范企業(yè)”稱(chēng)號(hào)，為集團(tuán)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品和服務(wù)提供強(qiáng)有力的保證。

4、猴王茉莉花茶

湖南猴王茶業(yè)有限公司是省級(jí)龍頭企業(yè)，被評(píng)為“中國(guó)茶葉行業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“湖南農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化行業(yè)五強(qiáng)企業(yè)”?！昂锿跖啤避岳蚧ú柙@國(guó)家質(zhì)量銀質(zhì)獎(jiǎng)，并被評(píng)為“中國(guó)茶葉名牌”、“全國(guó)三綠工程放心暢銷(xiāo)茶品牌”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”、“湖南省著名商標(biāo)”、“中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品”、“湖南名牌農(nóng)產(chǎn)品”。經(jīng)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局市場(chǎng)調(diào)查確認(rèn)：“猴王牌”茉莉花茶居全國(guó)銷(xiāo)售量第一、銷(xiāo)售額第一和市場(chǎng)占有率第一。

5、龍都茉莉花茶

龍都茶業(yè)是一家集科研開(kāi)發(fā)、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、精深加工和茶文化傳播為主的茶葉專(zhuān)業(yè)化集團(tuán)公司，是四川省首批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)龍頭企業(yè)，全國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)示范企業(yè)、中國(guó)茉莉花茶十大品牌企業(yè)。

白茶葉大好還是小好

通常情況下，不算極端作品的，陳壺是將紫砂壺容量劃分為三種：

1、200毫升以下的為小品壺；

2、200毫升以上400毫升以下的為中品壺；

3、400毫升以上的為大品壺。

那些高一米的裝一噸水的紫砂壺和一些像手指甲大小的袖珍壺，這些在這里不提了！

從容量多少來(lái)看，可以根據(jù)茶葉品種、飲茶的人數(shù)、品茗杯的大小等作為選擇紫砂壺容量的考慮因素。大多數(shù)茶友都鐘情于容量適中的紫砂壺(容量在200～260毫升左右)，這個(gè)容量陳壺稱(chēng)之為黃金容量，可以通殺一二三人喝茶的場(chǎng)景，也是生活中最為常見(jiàn)的飲茶人數(shù)。小壺便于試茶、品味，香氣不渙散，壺的容量低于200毫升的壺，適合泡細(xì)碎、嫩度高、葉片小的茶葉。大壺適合于多人共同品飲，尤其適合泡普洱茶、紅茶，因有悶、熱的特點(diǎn)，茶湯滋味更易體現(xiàn)出韻味。

關(guān)于紫砂壺大小問(wèn)題，并不影響到收藏，在眾多壺友中，很少人會(huì)專(zhuān)門(mén)買(mǎi)500毫升以上的大款，大部分收藏都是依壺而定。有的人說(shuō)小的壺不值錢(qián)，壺友們不要誤信傳言，因?yàn)椴煌畈煌嗔系拇笮r(jià)值是不能相提并論的，更有一些小品，由于小，所以修飾起來(lái)麻煩，價(jià)格反而很高，所以朋友們?cè)谔暨x的時(shí)候，還是要靠自己的感覺(jué)，根據(jù)壺本身的設(shè)計(jì)和自己的審美觀來(lái)定大小，不可一味追大追?。?/p>

白茶是不是越來(lái)越好

白茶不是越白越值錢(qián)，而是存放時(shí)間越長(zhǎng)越值錢(qián)，喝著口感越

白茶素有“一年茶，三年藥，七年寶”的稱(chēng)號(hào)，假如有朋友拿出十多年的白茶來(lái)招待你，那一定是真愛(ài)。為啥這么說(shuō)，因?yàn)檫@年頭儲(chǔ)藏有年份的老白茶，那可真的是可遇而不可求的。

為啥年份越長(zhǎng)的白茶越珍貴，今天就來(lái)為大家解答這個(gè)問(wèn)題：一年茶，白茶屬微發(fā)酵茶，剛制作出來(lái)的頭年白茶，接近口感淡雅接近綠茶，茶性偏涼。

三年藥：存放兩三年以后，隨著時(shí)間的逐漸推移，茶葉內(nèi)部成分開(kāi)始緩慢地發(fā)生變化，香氣逐漸轉(zhuǎn)陳，湯色也逐漸由淺色轉(zhuǎn)化成再深一些。泡出的茶湯香氣醇和，滋味漸柔。而茶性也由涼轉(zhuǎn)溫，具有消炎避暑，降火清熱，養(yǎng)肝護(hù)肝，養(yǎng)心提神的功效，尤其在夏日，來(lái)上一杯溫潤(rùn)的白茶當(dāng)真是件幸福的事。

七年寶：隨著年份越來(lái)越久，白茶會(huì)變得越來(lái)越醇厚，而與陳香并存的依舊是那白茶特有的清香。茶湯顏色呈琥珀色，紅亮透明。達(dá)到這個(gè)年份的白茶，防癌、抗癌、防暑、解毒，防過(guò)敏的功效更加明顯，感冒初期喝上幾杯老白茶，便會(huì)倍感輕松。