湖南茶油的由來(lái)和傳說(shuō)

國(guó)內(nèi)主要的茶油原料產(chǎn)地有：萊垍頭條

444主要產(chǎn)區(qū)在中國(guó)的湖南、江西、廣西、重慶等省、市（區(qū)），全國(guó)現(xiàn)有栽培面積約4500萬(wàn)畝，年產(chǎn)油茶籽100萬(wàn)噸，產(chǎn)油茶籽油27萬(wàn)噸。茶油，是油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。山茶油提煉于野生木本油科植物果實(shí)中，是世界四大木本植物油之一。中國(guó)茶油的食療雙重功能實(shí)際上優(yōu)于橄欖油，除了兩種油脂的脂肪酸組成及油脂特性、營(yíng)養(yǎng)成分相似外，茶油還含有橄欖油所沒(méi)有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙萊垍頭條

湖南茶油的作用與功效

孩子正處于生長(zhǎng)發(fā)育的階段，皮膚的抵抗能力比常人要低許多，因此容易受到外界物理因素的影響而導(dǎo)致皮膚疾病，而痱子主要是由于皮膚長(zhǎng)時(shí)間處于干燥的環(huán)境中，并且皮膚的抵抗能力較低，就滋生了痱子，而陳年的茶油能夠起到止癢的效用，能夠起到一定的治療效果。

湖南茶油產(chǎn)地有哪些

湖南省祁陽(yáng)縣浯溪工業(yè)新村，湖南金浩茶油股份有限公司，成立于1993年，是國(guó)內(nèi)最具規(guī)模的集生產(chǎn)，研發(fā)，銷售茶籽系列高檔植物油于一體的現(xiàn)代化民營(yíng)企業(yè)。用湖南省特有的食用油資源油茶果作為發(fā)展之本，現(xiàn)已成為湖南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)之一。

茶油是湖南特產(chǎn)嗎

一是宜章莽山綠茶

宜章莽山綠茶是湖南郴州的特色名茶，莽山有著悠久的產(chǎn)茶歷史，有著優(yōu)越的地理環(huán)境和自然條件，土壤肥沃，光照充足，非常適合茶樹(shù)的生長(zhǎng)，莽山所產(chǎn)出的綠茶色澤翠綠，耐沖泡，清香撲鼻。長(zhǎng)期飲用還有提神醒腦、防癌抗癌的功效。莽山綠茶中有很多品種被評(píng)為“湖南名茶”，并在1996年被評(píng)為“湘茶杯”金獎(jiǎng)。

二是臨武鴨

臨武鴨是湖南郴州的特產(chǎn)之一，在郴州有著上千年的養(yǎng)殖歷史，在古代曾作為朝廷貢品，在2007年被列為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。郴州臨武地理環(huán)境優(yōu)越，氣候溫和、四季分明，水資源也非常豐富，為臨武鴨的生長(zhǎng)提供了有利的條件，所養(yǎng)殖出來(lái)的臨武鴨體型大、肉質(zhì)細(xì)嫩，味道鮮美。臨武鴨曾被評(píng)為中國(guó)八大名鴨之一，并在1986年獲得湖南省優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品金獎(jiǎng)。

三是嘉禾倒缸酒

嘉禾倒缸酒是湖南郴州極具傳統(tǒng)特色的名酒，嘉禾有著悠久的釀酒歷史，根據(jù)考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)，嘉禾釀酒可追溯至東洲、漢代時(shí)期。嘉禾倒缸酒選用優(yōu)質(zhì)的糯米為主要原料，然后再經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)的釀酒工藝釀制而成，所釀制出來(lái)的倒缸酒色澤棕黃，香氣濃郁，入口醇和，且還含有豐富的營(yíng)養(yǎng)。四是棲鳳渡魚(yú)粉

棲鳳渡魚(yú)粉是湖南郴州的傳統(tǒng)特色小吃，有著悠久的歷史，據(jù)傳說(shuō)起源于三國(guó)時(shí)期，選擇鰱魚(yú)、豆膏、茶油為主要原料，最后制作出來(lái)的魚(yú)粉集鮮、香、辣于一體。成為了湖南郴州人最喜歡的特色美食，郴州人的早餐最喜歡的食品就是魚(yú)粉。

茶油的歷史

沒(méi)有具體記載。古時(shí)期，我國(guó)古人就已開(kāi)始食用油類食品，不僅如此，據(jù)古書(shū)記錄，不同季節(jié)還須使用不同的油。

春天用牛油煎小羊、乳豬；夏天用狗油煎野雞和魚(yú)干；秋天用豬油煎小牛和小鹿；冬天則用羊油煎鮮魚(yú)和大雁，這時(shí)吃的油是動(dòng)物油。

漢代以后，開(kāi)始出現(xiàn)植物油，但不能食用，只用來(lái)制絹布，直到宋代，才開(kāi)始有食用植物油的紀(jì)錄，有麻油、豆油、菜油、茶油等。

湖南茶油的由來(lái)和傳說(shuō)是什么

湖南地處丘陵地區(qū)，氣候適合種茶樹(shù)，所以湖南茶油就是用湖南茶籽炸的油叫湖南茶油。

茶油的來(lái)歷

早在公元前三世紀(jì)，千島湖地區(qū)就種植油茶并榨油食用。至宋朝，茶油成為“皇家貢品”，是“皇封御膳”用油。據(jù)史料記載，用小米面為原料，配以杏仁、花生米、海帶絲、豆腐丁和調(diào)味品、茶油，是宮廷的御膳食譜，足可顯示享用茶油是一種身份的象征。

到了明清時(shí)期，建德大同就有了“山山種油茶，戶戶吃茶油”之傳統(tǒng)。

湖南茶油特點(diǎn)

江西省和湖南省均處北半球，且所處緯度相近，氣侯差異不大。其土壤結(jié)構(gòu)和成分也沒(méi)有多大區(qū)別，茶油如果有區(qū)別，最主要的原因應(yīng)該是與茶樹(shù)的品種有更大的關(guān)系，而與是種在江西省還是種在湖南省沒(méi)多大的關(guān)系。當(dāng)然，茶油的品質(zhì)也會(huì)受當(dāng)年氣侯雨水的影響的。

湖南的油茶是什么

1、油茶樹(shù)畝產(chǎn)量一般在750到1200公斤鮮果，油茶籽的出油率在百分之六左右，也就60公斤山茶油。不過(guò)，這是改進(jìn)的高產(chǎn)油茶樹(shù)，目前國(guó)內(nèi)九成以上的油茶林均屬于低產(chǎn)的范疇，其畝產(chǎn)量在30公斤左右；

2、一顆油茶樹(shù)，大的一年可產(chǎn)干油茶籽6公斤左右，小的油茶樹(shù)不到二三斤，顆粒無(wú)收很是常有的事情。誰(shuí)叫抱子懷胎的油茶樹(shù)，須辛苦養(yǎng)育油茶果一年365天呢，稍微來(lái)點(diǎn)意外就顆粒無(wú)收；

3、江西、湖南等地很注重高產(chǎn)油茶樹(shù)栽培，尤其是江西豐產(chǎn)年份的油茶樹(shù)畝產(chǎn)油100斤左右，產(chǎn)值在5000左右。