柚子茶葉怎么制作

主料：柚子 (適量)調(diào)料：蜂蜜 (適量) ，冰糖 (適量) ，食用鹽 (適量)廚具：煮鍋做法：

一，柚子在熱水中浸泡約10分鐘左右，柚子為了看上去美觀通常都會在表皮封一層蠟，所以我們要用食用鹽在柚子上輕輕搓揉，這樣做是為了使表皮更加干凈！柚子皮在制作過程中也是非常重要的。

二，將柚子皮剝開刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。這樣做是為了減輕苦味。

三，刮成薄片的柚子皮改刀切成細絲，越細越好??！這樣是為了保證成品的口感。

四，柚子瓤去掉外層薄膜和籽，然后剝成碎塊！不用剝的太碎，因為在煮的過程中柚子瓤會自然散開。

五，做好準備工作就可以上鍋煮了，首先放入適量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大約10分鐘，讓它充分吸收冰糖水的甜味。

六，待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。

七，熬阿熬~~慢慢由大火轉(zhuǎn)至小火。

八，約半小時后，柚子茶的顏色就會由白色變?yōu)辄S色，這都是冰糖的作用。

九，待水分耗干即可關(guān)火，這時的柚子茶已經(jīng)變?yōu)樯铧S色了！

十，放涼之后柚子茶的顏色又會出現(xiàn)變化，然后加入適量蜂蜜，裝瓶完成制作。

柚子怎么做成茶

第一步：大碗里加入適量清水，把柚子放進來，再加一勺鹽給柚子洗個“鹽光浴”，洗好后再用流動的清水清洗干凈。

第二步：用刨絲刀給柚子刨皮，并把白色的瓤清理干凈；最后把柚子皮切成細絲，放入水碗中浸泡。

第三步：把柚子切成三段，剝下果肉并去除經(jīng)絡備用；撈出浸泡好的柚子皮，擠干水分備用。

第四步：小鍋里加入1100克清水和150克白糖，然后再加入擠干水分的柚子皮和準備好的果肉，開中火煮開；有白色的浮沫可以用勺子撇去。

第五步：轉(zhuǎn)開小火，期間用勺子加以攪拌；熬煮半小時左右，可以發(fā)現(xiàn)水分開始減少；繼續(xù)熬煮，熬至一個半小時左右，柚子變得很濃稠；繼續(xù)熬煮12分鐘左右，柚子變得透明又濃稠時可以關(guān)火。

第六步：把熬好的柚子盛出來，放涼后倒入大點的容器中。然后根據(jù)個人喜歡的口味，分次加入適量蜂蜜并攪拌均勻；最后把攪拌好的蜂蜜柚子茶裝進干凈的密封罐中，再發(fā)酵2天就可以喝了。

柚子茶葉怎么制作好喝

食材

蜂蜜（適量）柚子皮（適量）

步驟1、先用水沖洗一下柚子皮，用食鹽搓洗一遍，再沖洗干凈，然后用小刀削下柚子的外皮，一定要削的薄一點，只需要黃色那層皮，因為白色部分會有點苦。

步驟2、用鹽搓洗一下柚子皮，再用清水沖洗干凈。然后再用鹽水泡一個小時以上，可以泡時間長一點，（我泡了一個晚上）。

步驟3、取出用清水沖洗，沖洗的過種可以用力搓它一下，然后再用鹽水泡十多鐘，再沖洗，這步驟可重復幾次，因為這樣可以去除柚子的酸澀味。

步驟4、取出泡好的柚子皮放進鍋里用鹽水煮十分鐘，再取出用清水沖洗干凈；

步驟5、把沖洗干凈的柚子皮切成1厘米左右的小塊。

步驟6、用清水泡十分鐘或以上；

步驟7、取出并瀝干水份。

步驟8、把柚子肉撕碎，備用。

步驟9、把切好的柚子皮和果肉泥放入干凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即可，注意熬的時候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。

步驟10、煮黏稠之后，倒出晾涼。

步驟11、晾涼后加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了。

步驟12、裝入密封容器，放進冰箱冷藏，一周后就可以食用了，有了蜂蜜的浸潤，味道會越來越甜。

柚子茶怎么制作?

1、準備材料，一般柚子皮和果肉的比例為2:1。

2、先用鹽清洗下柚子皮上的蠟，將柚子皮用刀切下來。

3、柚子皮盡量去除白色的瓤，否則會很苦的。

4、取一碗清水，撒少許鹽，然后將柚子皮浸泡在鹽水中10分鐘后，清水洗去鹽分，瀝干備用。

5、浸泡的同時，取半個柚子的果肉，將其掰成小塊備用。

6、鍋中放水燒開后，將果皮，果肉，冰糖一同放入。

7、水開之后，轉(zhuǎn)中火熬煮40分鐘（主要看鍋中的水有多少）至粘稠即可。煮到一半的時候，果肉果皮會沉淀于底部，這個時候就千萬要注意不要糊鍋。

8、稍微冷卻后，加入玫瑰花瓣，攪拌均勻。在中醫(yī)認為，柚子屬寒性食物，所以加入溫性的玫瑰花瓣，讓本身體質(zhì)比較涼的姑娘也能喝。待完全冷卻后，加入蜂蜜攪拌均勻。

柚子茶葉的制作方法

步驟1

清洗柚子，先用果蔬清潔劑對柚子進行第一次清洗；然后用一大勺鹽在柚子表面進行揉搓，一方面是為了減少柚子皮的苦味，另一方面是為了去除表面的果蠟。

步驟2

清洗好的柚子，用廚房紙巾擦干，開始削皮，做柚子茶的皮一定只取柚子的表皮，這樣不會很苦，做好的柚子茶茶里的果皮很有嚼勁，而不是帶很多白色軟體軟綿綿的感覺。所以一定要很薄很薄。

步驟3

削好的柚子皮，切細絲；放入鹽開水煮開，去鹽水后沖洗干凈。如果怕苦，這個過程可以重復幾次。

步驟4

燒水，放入冰糖融化，加入洗好的柚子皮絲。

步驟5

柚子1/4果肉剝好，將放入料理機打碎，加入柚子皮中繼續(xù)熬煮。

步驟6

中間需要不斷攪拌，直至出現(xiàn)粘稠狀，可關(guān)火，晾涼。

步驟7

裝瓶，放在冰箱2天后味道會更好，感覺可以喝上一整個星期呢。

步驟8

前味清香，中味甘甜，回味有苦澀的感覺，晾涼后忍不住就吃掉了一勺，很好吃。

愿你早起多喝水

步驟9

烹飪技巧

柚子皮需要用刀削下薄薄的表皮；

柚子用1/4果肉，剩余的可以吃掉；

多晶冰糖因為工藝的原因，有些內(nèi)部可能會有棉線，這個在操作中融化冰糖的時候注意下，取出來就可以了。

選柚子時，同等大小的柚子越重越好，因為這樣說明柚子水分充足；做柚子茶，還要看表皮沒有傷痕水分飽滿。

這里冰糖選用的多晶冰糖。雖然多晶冰糖比單晶冰糖更具營養(yǎng)價值尚未有醫(yī)學定論，但個人感覺多晶冰糖的口感更自然。那么，能不能用白糖代替呢？理論上是可以的，但中醫(yī)認為冰糖養(yǎng)陰生津，潤肺止咳，對肺燥咳嗽、干咳無痰、咯痰帶血都有很好的輔助治療作用，白糖的功效和口感都不如，為了讓味道和功效更好，為什么不花點時間集齊好材料呢。

柚子茶葉怎么做怎么制作

煮水，洗柚子，將柚子切片放入杯中，另外拿一個杯子放入單叢茶，開水泡好，濾出茶葉，將茶湯倒入裝有柚子的杯中，加入冰塊就完成了。

柚子茶葉怎么制作的

首先準備柚子600克、冰糖100克、白糖15克、檸檬。柚子皮用鹽清洗削皮，將柚子皮切絲，柚子肉去白囊，把柚子皮放入煮鍋里加水煮開后，立刻濾掉水再重新加水，再煮沸轉(zhuǎn)小火在煮10分鐘關(guān)火即可泡5分鐘后再濾掉水。將處理好的柚子皮和柚子肉切碎加入白糖用保鮮膜封好，放入冰箱腌制一晚；最后把柚子肉放入鍋中不用加水，腌制過的果肉會有水分，用中小火加熱沸騰，用鏟子攪拌壓制成果醬，最后待果醬涼會就可以沖水喝了。

柚子茶做法看起來非常的細，其實沖制柚子茶的方法也比較簡單，步驟越細將來出來的口感會更好。

茶葉柚子茶怎么做

柚子茶的做法：

材料：柚子500克，蔗糖100克 ，槐花蜜250克。

1、將玻璃瓶用水煮沸5分鐘消毒后待用。

2、將柚子用攝氏65度的溫水洗凈。如果沒有溫度計，可以用手來試溫，大概摸到比較熱，但是可以觸摸的程度就可以。然后浸泡5鐘，這樣一方面是可以把柚子皮洗干凈，同時也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張開來。

3、5分鐘過去后，把柚子用干凈的毛巾吸去水分。然后將柚子剝開，注意要分三部分。首先是柚子皮（含油的那部分），然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最后是柚子果肉。

4、將柚子皮切成大約4、5公分長，寬度呢就是0.1-0.2公分，如土豆絲大小。白瓤也一樣。切好后放在旁邊待用。

5、將柚子果肉剝出來，不要皮、不要核，光要果肉，將果肉放進一個大的容器內(nèi)，用勺或者其他器具對其進行“壓榨”，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。

6、攪拌好后，將柚子茶放到準備好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概10天以后就可以吃了，放的時間越久，味道越好。

功效：

祛斑美白

柚子中富含維生素C和維生素P，蜂蜜中富含L半胱氨，這些成分能夠深入到肌膚深層，阻止色斑生成，同時美白皮膚。在發(fā)達國家柚子美容養(yǎng)顏的作用越來越受到人們的注意，深受愛美人士的推崇。

減肥

柚子含有大量的維生素C和膳食纖維，可以促進新陳代謝和排出體內(nèi)毒素。再加上柚子茶中所含有的蜂蜜本來就具有整腸作用，所以蜂蜜柚子茶可以幫助身體排出毒素改善便秘的情況，達到減肥的目的。

制作柚子茶的方法

柚子是常見的一種水果，汁水是非常多的，食用后對身體健康很有好處，我們平時在食用柚子的時候，通常都是將柚子皮直接扔掉，其實柚子皮有很多的用處，不僅可以當做藥材，還能做出柚子水來喝，柚子水不僅味道美味，還能防治疾病，柚子水雖然營養(yǎng)物質(zhì)豐富，但是會做的人并不是很多，那柚子水怎么做呢?

柚子水

方法一

連皮帶瓤柚子500克，蔗糖100克 ，槐花蜜250克。

1、不適宜用桂花蜜

2、玻璃瓶：選用可容納1000cc的容器

1、將玻璃瓶用水煮沸5分鐘消毒后待用。

2、將柚子用攝氏65度的溫水洗凈。如果沒有溫度計，可以用手來試溫，大概摸到比較熱，但是可以觸摸的程度就可以。然后浸泡5鐘，這樣一方面是可以把柚子皮洗干凈，同時也是利用水溫，讓柚子皮的毛孔張開來。

3、5分鐘過去后，把柚子用干凈的毛巾吸去水分。然后將柚子剝開，注意要分三部分。首先是柚子皮(含油的那部分)，然后是柚子皮與柚子果肉之間的白瓤，最后是柚子果肉。

4、將柚子皮切成大約4、5公分長，寬度呢就是0.1-0.2公分，如土豆絲大小。白瓤也一樣。切好后放在旁邊待用。

5、將柚子果肉剝出來，不要皮、不要核，光要果肉，將果肉放進一個大的容器內(nèi)，用勺或者其他器具對其進行“壓榨”，有攪拌器的可以用攪拌器進行粉碎。

6、攪拌好后，將柚子茶放到準備好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概10天以后就可以吃了，放的時間越久，味道越好。

方法二

1、所需材料：柚子一個、蜂蜜500g、冰糖100g(可按自己喜好多放)、鹽1勺、清水適量;

2、把柚子涂抹上一層鹽刷凈干凈;用刀將最外面那層黃綠色的皮薄薄的刮下來，盡量薄一些，少帶里面的白瓤，否則會很苦。這是柚子祛痰鎮(zhèn)咳的精髓所在。

3、剝出柚子肉撕成小塊;削下的黃皮切成大約3厘米長、粗細1毫米左右的細絲，越細越好;把切好的柚子皮，放到鹽水里腌1小時。

4、把腌好的柚子皮放入清水中，用中火煮10分鐘，變軟脫去苦味。

5、把處理好的柚子皮和果肉放入干凈無油的鍋中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1個小時，熬至黏稠，柚皮金黃透亮即就可以了，注意熬的時候要經(jīng)常攪拌，以免粘鍋。

6、等放涼后，加入蜂蜜，攪拌均勻后就做成蜂蜜柚子茶了，裝入密封罐放在冷藏室存放，喝的時候用溫水沖一下即可。

功效

除斑美白

柚子中富含維生素C和維生素P，蜂蜜中富含L半胱氨，這些成分能夠深入到肌膚深層，阻止色斑生成，同時美白皮膚。在發(fā)達國家柚子美容養(yǎng)顏的作用越來越受到人們的注意，深受愛美人士的推崇。

減肥

柚子含有大量的維生素C和膳食纖維，可以促進新陳代謝和排出體內(nèi)毒素。再加上柚子茶中所含有的蜂蜜本來就具有整腸作用，所以蜂蜜柚子茶可以幫助身體排出毒素改善便秘的情況，達到減肥的目的一瓶好的柚子茶，最好是蜂蜜和果肉各半，食品添加劑越少越好。

柚子茶葉怎么制作出來的

制作柚子皮茶等方法：1、準備，柚子皮、冰糖與食用鹽；2、柚子皮切片，過一遍熱水后放入涼水中；3、鍋中炒化冰糖，加入柚子皮，攪拌均勻，大火煮開后冷藏。

1、需要的食材有柚子皮、冰糖與食用鹽。先將柚子皮搓洗干凈，并全部切成大小均勻的薄片。然后往清水中加入食用鹽，放入切好的柚子皮，浸泡一晚上的時間，可以很好的去除臟東西，并使其更好地出味。

2、往鍋中加入清水，再放一點食鹽，水燒開之后，將柚子皮快速過一遍熱水，浸泡五秒后即可撈出，并放入涼水中冷卻下來，此時可以看到柚子皮呈現(xiàn)出一種微微透明的狀態(tài)。

3、鍋中重新加入清水，水量大概是柚子皮的五分之三。再放入冰糖，大火熬化之后，將瀝干水分的柚子皮倒入鍋中，與冰糖水攪拌均勻。最后大火煮開，撈出放涼，冷藏即可。