德國(guó)人茶葉(英國(guó)人茶葉)
英國(guó)人茶葉
中國(guó)人泡茶時(shí),將茶整片放在開(kāi)水中,在氤氳的熱氣中欣賞茶葉的舒展。
英國(guó)用袋裝的茶葉末替代了茶葉,無(wú)一類(lèi)外的使用袋泡茶,稱為速溶茶。茶葉較碎,需過(guò)濾裝置。
英式茶必須有牛奶
在你所拜訪的主人問(wèn)過(guò)你是否想喝杯茶后,下一個(gè)問(wèn)題他們可能會(huì)問(wèn)你是否要在你的茶里加糖。
飲茶器具
中國(guó)飲茶器具眾多,最具代表性的如陶瓷茶具、紫砂壺等。
英國(guó)飲茶器具,以骨瓷、銀錫制品為主。
飲茶禮儀
中國(guó)人接待客人時(shí),常常會(huì)泡上一壺?zé)岵?。在飲茶時(shí),國(guó)人有“屈指代跪”的風(fēng)俗,主人敬茶時(shí),客人會(huì)將食指中指點(diǎn)碰桌面兩三下,以示感謝。
在英國(guó),傳統(tǒng)英式下午茶是僅次于晚宴的社交活動(dòng),一般正裝,通常由女主人親自為客人服務(wù),以表示對(duì)來(lái)賓的尊重。
英國(guó)人茶葉貿(mào)易
茶在英國(guó)流行大約始于17世紀(jì)中期。當(dāng)時(shí)的查理二世王后凱瑟琳公主非常喜歡飲茶,她也被稱為“飲茶皇后”,在她的影響和推動(dòng)下,飲茶之風(fēng)很快在全英國(guó)普及。到了18世紀(jì),英國(guó)已成為茶葉消費(fèi)大國(guó),19世紀(jì)時(shí),在英國(guó)茶室、茶館、茶舞很盛行。
茶起源于中國(guó),而英國(guó)的茶最早也是從中國(guó)傳入的。
英國(guó)人的茶葉來(lái)自哪里
祁紅是在初制中經(jīng)發(fā)酵工序加工成的茶葉,泡出的茶湯和葉底均呈紅色。香味似水果,又蘊(yùn)有蘭花香,國(guó)際市場(chǎng)稱其為祁門(mén)香。
祁門(mén)紅茶是紅茶中的極品,享有盛譽(yù),是英國(guó)女王和王室的至愛(ài)飲品,高香美譽(yù),香名遠(yuǎn)播,英國(guó)王室視其為“茶中英毫”和“群芳最”。
茶葉的自然品質(zhì)以安徽省黃山市祁門(mén)縣歷口古溪、閃里、平里一帶最優(yōu)。當(dāng)?shù)氐牟铇?shù)品種高產(chǎn)質(zhì)優(yōu),植于肥沃的紅黃土壤中,而且氣候溫和、雨水充足、日照適度,所以生葉柔嫩且內(nèi)含水溶性物質(zhì)豐富,又以3-4月份所采收的品質(zhì)最佳。
英國(guó)人茶葉炒菜
一日四餐 在英國(guó),一般富裕人家往往每日四餐,即早餐、午餐、茶點(diǎn)和晚餐。早餐時(shí)間多為早7時(shí)至9時(shí)之間。主要食品是麥片粥、火腿蛋以及涂奶油或橘子醬的面包。午餐約為13時(shí),通常是冷肉和涼菜(用土豆、黃瓜、西紅柿、胡蘿卜、萵筍、甜菜頭等制作)。午餐時(shí)要喝茶,一般不飲酒。茶點(diǎn)約為17時(shí)左右,以喝茶為主,同時(shí)輔以糕點(diǎn)。晚餐多在19時(shí)30分左右,為一天的正餐,往往飲酒。在英格蘭,人們多吃生菜。在英國(guó)北方,晚餐僅是茶點(diǎn),只有第四餐的油炸魚(yú)加土豆片才稱“晚餐”。一般人家都比較注重一日三餐,即早餐、午餐和午茶。晚餐只準(zhǔn)備一點(diǎn)點(diǎn)冷菜. 不善烹飪 一般而言,英國(guó)人不善于烹飪。他們認(rèn)為,主婦的優(yōu)劣,在于能否善于開(kāi)各種罐頭,而不在于能否燒飯做菜。因此,在英國(guó),簡(jiǎn)便的速食最受歡迎。對(duì)于許多英國(guó)人而言,油炸魚(yú)就稱得上高級(jí)菜了。英國(guó)的餐館、餐廳、飯店等飲食行業(yè),多由外國(guó)人經(jīng)營(yíng)或“掌勺”,并且,餐館內(nèi)的菜譜及裝飾文字也多為法文或意大利文。所以,常在家中進(jìn)餐的英國(guó)人進(jìn)入各種餐館時(shí),往往有身在異國(guó)之感?! ∈炔柚睢 ∮?guó)人嗜茶,把喝茶當(dāng)作每天的必需和不可缺少的享受。正如英國(guó)的一支民歌所唱:“我最高的愿望,乃是好茶一杯。”對(duì)英國(guó)人而言,任何時(shí)候都是“喝茶有理”的時(shí)間。無(wú)論早、午、晚,還是上、下午的工間休息時(shí)間,人們最重要的事就是喝茶,甚至在每餐過(guò)程中或深夜里,也總離不開(kāi)喝茶。據(jù)說(shuō),在上世紀(jì)印度的廉價(jià)茶代替了中國(guó)茶之后,在速溶咖啡出現(xiàn)之前,英國(guó)人消費(fèi)茶葉的總量占世界產(chǎn)茶總量的四分之一?! 【瓢砷g 在英國(guó),小酒店和酒吧間是人們飲酒尋樂(lè)的重要場(chǎng)所。因?yàn)橛?guó)人大多不愿在家喝悶酒,要想喝啤酒或其他酒類(lèi),就到小酒店或酒吧間。依照傳統(tǒng)習(xí)俗,許多小酒店柜臺(tái)前的腳下,都裝置了一根銅條,以便顧客用一支腳踩上去與酒店老板或售酒員聊天。英文“bar”原為棒條的意思,現(xiàn)已成為國(guó)際上通用的“酒吧間”代名詞了。英國(guó)人到此來(lái)喝酒,總要為了消除寂寞和尋求歡樂(lè)。有的人往往只買(mǎi)一小杯啤酒而在酒吧坐一個(gè)晚上。每逢周五的傍晚,小酒店里總是擠滿許多度周末的人。一批走后,又來(lái)一批。直至深夜,小酒店依然在煙霧與酒氣中,喧囂不止。
英國(guó)人喝什么茶葉
關(guān)于這個(gè)問(wèn)題,下面我就給大家解答一下。
傳統(tǒng)觀念中,茶道愛(ài)好者非中國(guó)莫屬:成套的茶具、懂行的茶友、恬靜的茶室。中國(guó)自古就有喝茶的習(xí)俗,茶具選擇方面多以紫砂、陶瓷、骨瓷為主,喜飲綠茶,紅茶為次。
孰不知,歐洲人也頗愛(ài)喝茶。只是他們的茶具多以玻璃和瓷為主,喜歡紅茶和水果茶。
德國(guó)也產(chǎn)花茶。但他們的原料不是我國(guó)的茉莉花、玉蘭花或米蘭花等熏制過(guò)的茶葉。他們所謂的“花茶”,是用各種花瓣加上蘋(píng)果、山楂等果干做成的,里面一片茶葉也沒(méi)有。其實(shí)稱為“花果茶”更為恰當(dāng)。中國(guó)花茶,講花味之遠(yuǎn)香;德國(guó)花茶,求花瓣之真實(shí);德國(guó)之花茶,須放糖,不然因花香太盛,有澀酸味。
以上就是我的分享,希望對(duì)大家有幫助。
英國(guó)人 茶葉
茶起源于中國(guó),盛行于世界。從古代絲綢之路、茶馬古道、茶船古道,到如今的絲綢之路經(jīng)濟(jì)帶、21世紀(jì)海上絲綢之路,茶從中國(guó)出發(fā),穿越歷史、跨越國(guó)界,越來(lái)越受到世界各國(guó)人民喜愛(ài)。
英國(guó)的飲茶文化風(fēng)俗。
茶是英國(guó)人普遍喜愛(ài)的飲料,80%的英國(guó)人每天飲茶,茶葉消費(fèi)量約占各種飲料總消費(fèi)量的一半。英國(guó)本土不產(chǎn)茶,而茶的人均消費(fèi)量占全球首位,因此,茶的進(jìn)口量長(zhǎng)期遙居世界第一。
日本的飲茶文化風(fēng)俗。
日本的茶道起源于中國(guó),具有東方文化之韻味。它有自己的形成、發(fā)展過(guò)程和特有的內(nèi)蘊(yùn)。中日兩國(guó)一衣帶水,隋唐以前,兩國(guó)已有文化交往。以后,隨著中國(guó)佛教文化的傳播,茶文化也同時(shí)傳到了日本,飲茶很快成了日本的風(fēng)尚。日本茶道即是通過(guò)飲茶的方式,對(duì)人們進(jìn)行一種禮法教育和道德修養(yǎng)的一種儀式。日本茶道有20多個(gè)流派,代代相傳,沿襲至今。
韓國(guó)的飲茶文化風(fēng)俗。
韓國(guó)的飲茶史也有數(shù)千年的歷史。公元7世紀(jì)時(shí),飲茶之風(fēng)已遍及全國(guó),并流行于廣大民間,因而韓國(guó)的茶文化也就成為韓國(guó)傳統(tǒng)文化的一部分。在歷史上,韓國(guó)的茶文化也曾興盛一時(shí),源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在我國(guó)的宋元時(shí)期,全面學(xué)習(xí)中國(guó)茶文化的韓國(guó)茶文化,以韓國(guó)“茶禮”為中心,普遍流傳中國(guó)宋元時(shí)期的“點(diǎn)茶”。約在我國(guó)元代中葉后,中國(guó)茶文化進(jìn)一步為韓國(guó)理解并接受,而眾多“茶房”、“茶店”、茶食、茶席也更為時(shí)興、普及。
美國(guó)的飲茶文化風(fēng)俗。
美國(guó)不產(chǎn)茶葉,美國(guó)人喝的茶全靠進(jìn)口。美國(guó)的飲茶習(xí)俗與眾不同,主要以紅茶泡用或用速溶茶沖泡,放入冰箱冷卻后,飲時(shí)杯中加入冰塊、方糖、檸檬,或蜂蜜、甜果酒調(diào)飲,甜而酸香,開(kāi)胃爽口。美國(guó)人一般只重視茶葉的湯色而不太重視茶葉的外形,所以美國(guó)的茶都是袋泡茶、速溶茶、混合冰茶粉等,要么就是罐裝、瓶裝的茶水。
俄羅斯的飲茶文化風(fēng)俗。
說(shuō)起俄羅斯人的嗜好,人們首先想起的就是他們酷愛(ài)喝酒,嗜酒如命。其實(shí)很多人不知道,與喝酒相比,俄羅斯人更愛(ài)喝茶,真可謂一席無(wú)酒,但不可一日無(wú)茶。如今,茶葉已成為俄羅斯人生活中一種不可或缺的必需品。經(jīng)過(guò)數(shù)百年的發(fā)展,茶葉早已成為廣大俄羅斯人深?lèi)?ài)的飲品,在俄羅斯還形成了獨(dú)特的飲茶文化。
非洲的飲茶文化風(fēng)俗。
在我們的印象里,非洲是一個(gè)充滿野性的國(guó)家,而且非洲盛產(chǎn)咖啡,所以我們會(huì)很自然地想:非洲人應(yīng)該沒(méi)有飲茶。然而,事實(shí)并非如此,非洲人舍咖啡而飲茶,尤其北非的阿拉伯人,他們招待客人必定要茶侍奉。他們喜歡在茶里放進(jìn)了三分之一的糖,差不多糖味掩蓋了茶香。另外,非洲人喝薄荷茶。北非人喝茶,喜歡在綠茶里加幾片新鮮的薄荷葉和一些冰糖,此茶清香醇厚,又甜又涼。有客來(lái)訪,主人連敬三杯,客人須將茶喝完才算禮貌。
泰國(guó)的飲茶文化風(fēng)俗。
泰國(guó)北部地區(qū),與中國(guó)云南接壤,這里的人們有喜歡吃腌茶的風(fēng)俗,其法與出自中國(guó)云南少數(shù)民族的制作腌茶一樣,通常在雨季腌制。腌茶,其實(shí)是一道菜,吃時(shí)將它和香料拌和后,放進(jìn)嘴里細(xì)嚼。又因這里氣候炎熱,空氣潮濕,而用時(shí)吃腌菜,又香又涼,所以,腌茶成了當(dāng)?shù)厥来鄠鞯囊坏兰页2恕?/p>
越南的飲茶文化風(fēng)俗。
越南毗鄰中國(guó)廣西,飲茶風(fēng)俗很有些與中國(guó)廣西相仿。越南人喜歡飲玳玳花茶。玳玳花(蕾)潔白馨香,越南人喜歡把玳玳花曬干后,放上3-5朵,和茶葉一起沖泡飲用。由于這種茶是由玳玳花和茶兩者相融,故名玳玳花茶。玳玳花茶有止痛、去痰、解毒等功效。一經(jīng)沖泡后,綠中透出點(diǎn)點(diǎn)白的花蕾,煞是好看,喝起來(lái)芳香可口,饒有情趣。
英國(guó)人茶葉哪里來(lái)的
英國(guó)人喜歡喝的茶葉為紅茶,除此之外,綠茶、白茶、花草茶、烏龍茶也具有一定的市場(chǎng),而英國(guó)的紅茶分為純茶、拼配紅茶兩種,純茶有阿薩姆、錫蘭紅茶、大吉嶺茶等,而拼配茶包括早餐茶、伯爵茶、下午茶等。
拼配紅茶
英式早餐茶 English Breakfast Tea
這可以說(shuō)是英國(guó)最具代表性的茶了!在英國(guó)隨便哪個(gè)賓館房間里找到哦~英國(guó)早餐茶一般用阿薩姆、斯里蘭卡和肯尼亞產(chǎn)的茶葉混合而成,口感醇厚濃烈,香氣飽滿,還帶有淡淡的花香,通常配著英式早餐一起吃!
英國(guó)的茶葉
促使英國(guó)茶葉行業(yè)迅速發(fā)展的一系列獨(dú)特條件——人們不喜歡喝白水,麥芽稅推高了啤酒價(jià)格,建立在海運(yùn)基礎(chǔ)上的貿(mào)易系統(tǒng)——導(dǎo)致了不同的結(jié)果。
如果再考慮到英國(guó)中產(chǎn)階級(jí)相對(duì)富裕,有能力嘗試這一新型飲品,再加上壟斷茶葉進(jìn)口的東印度公司對(duì)茶葉的大力推廣,我們就能夠知道飲茶習(xí)慣之所以風(fēng)靡英國(guó)的原因了。
英國(guó)人茶葉消費(fèi)量
十七世紀(jì)初,茶葉傳到歐洲后,英國(guó)人就成了茶的崇拜者。英國(guó)人十分愛(ài)好茶葉,皇字貴族都以茶為飲料,甚至以茶作為皇后壽辰的禮品。
英國(guó)人民稱贊茶是“群芳最”,視茶為“康樂(lè)飲料之王”,村茶贊美不己,如詩(shī)曰:花神寵秋色,嫦峨矜月桂,月桂與秋色,難與茶比美。
英國(guó)茶葉消費(fèi)量,一直在世界上保持最高紀(jì)錄,是世界上消費(fèi)茶葉最多的國(guó)家。1967年以來(lái),每年進(jìn)口茶葉,基本上保持在4 00萬(wàn)擔(dān)以上,最高達(dá) 525萬(wàn)擔(dān)。1977年進(jìn)口茶葉446萬(wàn)擔(dān),占世界茶葉總進(jìn)口量的四分之一。
英國(guó)每年每人平均消費(fèi)茶葉7市斤以上,大約相當(dāng)于1500碗,每天每人要喝茶五碗,是世界上按人口計(jì)算消費(fèi)茶葉量名列前茅的國(guó)家之一。歷史上,英國(guó)每人每年的茶葉消費(fèi)量,曾超過(guò)9市斤。近年有所下降,1978年進(jìn)口茶葉降到三百多萬(wàn)擔(dān)。減少的原因,主要是喝咖啡的人日益增加,特別是年輕人,喜歡喝咖啡。
十年前,每個(gè)英國(guó)人喝茶和喝咖啡的比例是七杯對(duì)一杯,而目前卻是二點(diǎn)五杯對(duì)一杯了。
英國(guó)人茶文化
早期輸入英國(guó)的茶,綠茶比紅茶多得多,直到18世紀(jì)中期紅茶才獨(dú)占鰲頭。英國(guó)的茶文化以紅茶為主,是因?yàn)橛?guó)的水質(zhì)較硬、呈弱堿性,飲用起來(lái)口感很差,但是這種水質(zhì)的水與紅茶混在一起時(shí),味道就變得芳香濃郁起來(lái),這一奇妙的結(jié)合,使得紅茶在英國(guó)一躍成為國(guó)飲
英國(guó)人法國(guó)人飲用的茶葉
眾所周知,中國(guó)是一個(gè)古老的茶葉大國(guó)。根據(jù)國(guó)際茶葉委員會(huì)2011年統(tǒng)計(jì),中國(guó)的茶葉產(chǎn)量137萬(wàn)噸,占全球總產(chǎn)量406.7萬(wàn)噸的33.7%,位居世界第一。但事實(shí)上,中國(guó)人卻并不是喝茶最多的。
根據(jù)調(diào)查機(jī)構(gòu)歐睿的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù),世界上每年人均茶葉消費(fèi)量最高的國(guó)家是土耳其,每年人均消費(fèi)量是3157克;排名第二、第三的分別是愛(ài)爾蘭與英國(guó);而中國(guó)則以人均茶葉消費(fèi)量566克,全球排名第19位。
這似乎有別于人們?nèi)粘5母兄?,但事?shí)上不同的茶文化造就了各地區(qū)飲茶習(xí)慣的差異。
茶在土耳其也被視為“國(guó)飲”,但不同于中國(guó)是茶葉的母國(guó),土耳其接受茶實(shí)際上比歐洲還要晚。如果說(shuō)中國(guó)人是愛(ài)品茶,那么土耳其人則是嗜茶,他們喝茶不像中國(guó)人用開(kāi)水沖泡,而是用茶壺煮。土耳其新聞通訊社的一項(xiàng)調(diào)查稱,土耳其人的喝茶數(shù)量已位居世界第一,每人年均喝茶1250杯,全土耳其每天消費(fèi)高達(dá)2.45億杯。
事實(shí)上,茶葉產(chǎn)量和本國(guó)消費(fèi)量并沒(méi)有直接的關(guān)系,肯尼亞就是一個(gè)典型的產(chǎn)茶外銷(xiāo)國(guó)家。2011年,全球茶葉出口總量172.9萬(wàn)噸,肯尼亞茶葉出口44.10萬(wàn)噸居世界第一,但在人均茶葉消費(fèi)量方面極低。