5升菜油的重來(lái)量大約是9斤左右。自菜油的密度在0.9g/cm3左右，密度取0.9g/cm3，1升=1dm3，5升=5000cm3，質(zhì)量m=5000×0.9g=4500g=4.5千克，1千克=2斤，則4.5千克=9斤。

跟其他植物油一樣，菜籽油的飽和脂肪含量比較低，比動(dòng)物油脂有利健康。但是普通的菜籽油中含有芥酸。動(dòng)物實(shí)驗(yàn)顯示，芥酸對(duì)心臟有一定的危害。

擴(kuò)展資料：

此外，硫苷的分解產(chǎn)物異硫氰酸酯能干擾甲狀腺素合成，導(dǎo)致甲狀腺腫大。腈也能造成動(dòng)物肝臟和腎臟腫大，嚴(yán)重時(shí)可引起肝出血和肝壞死。雖然作為食用油，食用量一般不大，引起的危害也不見(jiàn)得有多大。但它們畢竟是“有害成分”，所以從健康角度來(lái)說(shuō)，普通的菜籽油明顯不如其他植物油。

有研究稱(chēng)菜籽油會(huì)導(dǎo)致老年癡呆，該說(shuō)法來(lái)自一項(xiàng)動(dòng)物實(shí)驗(yàn)，用的是基因突變?nèi)菀椎美夏臧V呆的老鼠。實(shí)驗(yàn)中，實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組的飲食是不同的，實(shí)驗(yàn)組老鼠增加了菜籽油，從而增加了熱量攝入導(dǎo)致肥胖。從科學(xué)角度來(lái)說(shuō)，該研究缺乏說(shuō)服力，也受到許多專(zhuān)業(yè)人士的批評(píng)。

參考資料來(lái)源：百度百科——密度

參考資料來(lái)源：人民網(wǎng)——土榨不如精煉安全！揭開(kāi)菜籽油的幾大疑問(wèn)

若視菜油為菜籽等植物油，則密度約為0.9千克/升，所以5升菜油為4.5千克，即9斤。