茶籽油生產(chǎn)線是怎樣的？

茶籽油 　　茶籽油
　　山茶是伊豆大島的特產(chǎn)，從它的果實(shí)中可以提取優(yōu)質(zhì)的山茶油，即茶籽油。在植物性油脂中，對(duì)減少血液中的膽固醇具有特效的油酸含有量是最高的。因使用茶籽油制作油炸食品時(shí)干爽利索，作為最優(yōu)質(zhì)的天麩羅油而聞名。
　　茶籽油（又名山茶油，野山茶油，油茶籽油，茶樹籽油）。取自油茶樹的種子。茶籽油的制作過程可分為：去殼，曬干，粉碎，榨油，過濾，全過程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經(jīng)測試：茶油中不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，油酸達(dá)到80-83%，亞油酸達(dá)到7-13%，并富含蛋白質(zhì)和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。經(jīng)測試，茶籽油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油。
　　茶籽油主要脂肪酸組成(%)
　　1.油酸 78-86
　　2.亞油酸 7-10
　　3.亞麻酸 0.2-0.8
　　4.棕櫚酸 8-10
　　5.硬脂酸 1.5-3.5
　　檢測項(xiàng)目
　　技術(shù)指標(biāo)
　　色澤（25.4mm）
　　Y≤10-40；R≤4
　　氣味、滋味、外觀
　　山茶油氣味和滋味澄清、透明液體
　　游離脂肪酸（mgKOH/g）
　　≤0.20
　　水分及揮發(fā)物(%)
　　≤0.05
　　雜質(zhì)(%)
　　≤0.05
　　過氧化值（mml/kg）
　　≤10