茶油和茶籽油是一樣的。只是叫法不一樣而已。
茶油，油茶籽油俗稱，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶（Camellia oleifera Abel）成熟種子中提取的純天然高級食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。油茶俗稱山茶、野茶、白花茶，是中國特有的一種優(yōu)質食用油料植物。



擴展資料；

山茶樹屬常綠喬木，生長于山區(qū)，其果實歷經冬、春、夏、秋，吸收四季靈氣，加工成山茶油色清味純，營養(yǎng)豐富，除烹飪菜肴外，還有藥療功能，常食山茶油能降低膽固醇、甘油三脂、預防動脈粥樣硬化，防止心腦血管疾病的發(fā)生。
經過去殼、曬干、粉粹、榨油、過濾等物理方法提煉制成，不含添加劑，并富含蛋白質和A、B、D、E等維生素和人體必需而又不能合成的亞麻酸，是真正的純天然綠色食用油。
油茶樹栽培歷史悠久，我縣現有油茶林面積較廣，近年來我縣對現有的茶油林進行低產改造，茶籽的產量逐年增產，產量非常可觀。山茶油的深度開發(fā)，具有廣闊的發(fā)展前景。
參考資料來源；百度百科-茶油