受潮的茶葉如何處理?

茶葉受潮濕影響，如果不發(fā)霉，還是仍然可以恢復(fù)飲用。茶葉一旦受潮，就不能暴露在陽光下。這也是為什么人們常說茶葉受潮以后就不要曬干的原因。盡管暴露在空氣中可以去除水分，但它會產(chǎn)生“陽光味”，使茶葉失去原有的味道，味道會變得不好喝。那么對于受潮卻沒有發(fā)生霉變的茶葉到底該怎么辦呢？ 根據(jù)茶區(qū)農(nóng)民的經(jīng)驗，對于那些受潮的茶葉來說，相比在陽光下曬干，重新再炒一下一下茶葉的效果更為經(jīng)驗。并且，炒茶葉的鍋也比較的有講究。用煮過稀粥的鍋比用水清洗要好。取而代之的是，用干凈的刷子清潔飯鍋。然后將受潮的茶葉放入鍋中，用文火慢慢炒。 這種方法不僅能退潮，還能恢復(fù)原來的茶香。在鍋上放一層紙莎草，用小火烘烤茶葉，這樣對茶葉本身味道的影響較小。對于那些不會炒茶葉的人來說，可以用另外一種方法恢復(fù)茶葉本來的味道。 用來盛放茶葉的紙可以放在爐子或小鍋爐的頂蓋上，潮濕的茶葉可以均勻地鋪在上面晾干。但是，應(yīng)注意煙柱或蒸汽熏蒸而避免陽光的直射，否則盡管茶葉是曬干了，但是就是去了他本身的那種風(fēng)味了哦。 因此，對于家中愛喝茶的人來說，在一定的必要的情況下，還是可以嘗試著學(xué)會自己炒茶哦，畢竟茶葉受潮的情況還是比較常見的，很多時候我們購買的茶葉也都比較昂貴，直接扔掉也會可惜的。

受潮茶葉怎么處理

茶采用先進(jìn)的保鮮技術(shù)，能保證茶葉長時間不變質(zhì)。但最好的保存條件是在室溫、避光、無異味的環(huán)境中保存。如果茶葉含水量較高或已受潮的，可以經(jīng)80℃左右烘干或炒干攤涼后再貯藏。茶葉數(shù)量較多的可以分0.25-0.5公斤一份用白紙包好，放入干燥的罐、壇中，底層可中間放些干燥劑，干燥劑的種類可依茶類和取材方便而定。

貯存綠茶可用塊狀未潮解的石灰，紅茶和花茶可以用干燥木炭，有條件的也可用變色硅膠。罐、壇口蓋多層草紙并壓緊，以防潮濕空氣進(jìn)入。如果茶葉數(shù)量不多，也可用紙包好后，再用兩層聚乙烯食品袋包裝密封好，放在餅干箱里蓋緊箱蓋。

為了避免茶葉吸收異味，切忌將茶葉與有嚴(yán)重異味的物質(zhì)放在一起，諸如樟腦丸、香皂、香水、香煙等都不宜與茶葉混放。

新買來的茶葉筒罐，筒內(nèi)金屬表面常有一層油脂，必須擦凈晾干，再以少量廢茶擦過，除去異味后才能裝茶葉。

茶葉容易受潮有什么辦法保存茶葉?

茶葉受潮，放入烤箱100度低溫烤20分鐘后涼干。

茶葉受潮發(fā)霉了怎么處理

　　用太陽曬，茶葉如果只是受潮沒有變質(zhì)變味，就找個大晴天，把茶葉放到太陽下曬，經(jīng)常翻動。但此方法有一個缺點，在陽光紫外線的暴曬下，茶葉中的各種成分會被破壞，茶葉的色、香、味也會受到一定的影響。

用微波爐煨，這個方法要注意每次少放茶葉，多次煨烤。每次定的時間不要過長，以免茶葉燒焦有更難聞的異味。如果一次不能達(dá)到理想的效果，可以反復(fù)多次。用此方法可以很好改變茶葉香味，還可以殺菌。

用電飯鍋烤，這個方法比較實用，因為幾乎每個人都擁有這個工具，記住在使用此方法的時候，電飯鍋不要蓋鍋蓋。電飯鍋的開關(guān)自動跳起后，翻動茶葉后再次按下開關(guān)。這樣多次反復(fù)，茶香就開始飄出來，達(dá)到你自己滿意的效果就可以停止了。

用鐵鍋炒，先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋，再放入茶葉，不改變火的狀態(tài)，一直采用最小火，不停的翻動茶葉，注意最好使用木制器具，用力要輕。不要破壞茶葉的完整度。

用烘焙機(jī)烘，如果你的受潮變質(zhì)茶葉很多，還是去找你買茶葉或者你熟識的茶行幫你用烘焙機(jī)烘焙。

快速風(fēng)干，將茶葉用干凈、無異味的紗布裹好、攤開，用吹風(fēng)的低溫?zé)犸L(fēng)檔，邊吹邊翻動，至干，或用無異味的、質(zhì)量好的紙巾裹好、攤開，吸水份，再用低溫?zé)犸L(fēng)檔邊吹邊翻動，至干。

用鐵鍋炒，先使用煤氣爐上的最小火烤熱鐵鍋，再放入茶葉，不改變火的狀態(tài)，一直采用最小火，不停的翻動茶葉，注意最好使用木制器具，用力要輕。不要破壞茶葉的完整度。

以上幾種方法都可以拯救受潮的茶葉，但特別提醒，無論哪種方法，必須注意以下三點：溫度不能太高，保持在40-60度左右最好

受潮的茶葉如何處理好

受潮發(fā)霉的茶葉建議不能再飲用，喝霉變的茶葉，有可能會引起頭昏眼花、腹瀉等食物中毒癥狀，嚴(yán)重時還會引起腎臟功能的病變。因此，不管是什么茶葉，一旦發(fā)霉就不能再喝了。

過期茶葉放在冰箱或者怕潮的抽屜里，可以吸潮，去異味。可以將茶沖泡后用來泡腳，可緩解腳臭。過期茶葉泡水后澆花是很好的肥料。過期茶葉或喝過曬干的茶葉可以做枕頭或者香包，但需要經(jīng)常晾曬。用茶葉水洗毛衣，非但能把污塵洗干凈，還能使毛線不褪色。處理魚肉或吃蝦蟹等海鮮后，手上會留有油漬及腥味，就算用香皂洗亦難以去除，其實只要用烏龍茶洗手即可，方便快捷。

茶葉的保存

1、防潮；

茶葉中的含水量不宜超過5%,長期保存時以3%為最佳。否則茶葉中的茶多酚、葉綠素等物質(zhì)容易分解，茶葉的色、香、味等都會發(fā)生變化，尤其在較高的溫度下，變質(zhì)的速度會加快。

2、防氧化；

茶葉包裝中的氧含量必須控制在1%以下，氧氣過多同樣將會導(dǎo)致茶葉中某些成分氧化變質(zhì)。

3、避光；

由於茶葉中含有葉綠素等物，因此包裝茶葉時，必須遮光以防止葉綠素和其它成分發(fā)生光催化反應(yīng)。另外，紫外線也是引起茶葉變質(zhì)的重要因素。

4、密封；

茶葉的香味極易散失，極易吸收外界的異味，使茶葉的香味受到感染。必須采用氣密性能好的材料進(jìn)行包裝。

茶葉上潮怎么辦

有兩個方面的原因：

第一，基層處理的時候，有地方?jīng)]有處理好，比如彌留的可能引起腐爛的裝修材料第二，木地板長期放在庫房，材料本事是強(qiáng)化復(fù)合木壓縮而成的。

要么是上潮霉變、要么是材料在庫房受其他材料的影響，建議可以買一些活性炭或者茶葉，放在房間角落，吸附一下異味。

茶葉潮了.有什么辦法處理?

所有茶類最忌諱的莫過于潮濕，所以說在進(jìn)行儲存時要保證良好的通風(fēng)條件。顯然，預(yù)防潮濕對紅茶顯得更加重要。那么受潮的紅茶要如何處理？因紅茶是經(jīng)深度發(fā)酵而成，一定的濕度可加快陳化的速度，

所有茶類最忌諱的莫過于潮濕，所以說在進(jìn)行儲存時要保證良好的通風(fēng)條件。顯然，預(yù)防潮濕對紅茶顯得更加重要。那么受潮的紅茶要如何處理？

因紅茶是經(jīng)深度發(fā)酵而成，一定的濕度可加快陳化的速度，但是如果長時間處于濕度過大的環(huán)境中，會導(dǎo)致發(fā)霉生白毛，此時應(yīng)及時取出并進(jìn)行通風(fēng)干燥，或置于陽光下晾曬，幾天后長出的白毛就會消失。

如果發(fā)白毛的情況很嚴(yán)重，可用毛刷、毛巾等柔軟的紡織品除去表層的白毛，再用加熱器具，如電吹風(fēng)加熱十幾分鐘即可。如果白毛發(fā)展成為黑霉、緑霉、灰霉，此時就是壞茶了。

由于紅茶的發(fā)酵特性，當(dāng)防濕防潮不當(dāng)時，茶的表面就會出現(xiàn)白霉，早期不會影響品質(zhì)和口感。紅茶在發(fā)酵的過程中所能產(chǎn)生對人體有益的菌有促進(jìn)發(fā)酵的作用，去除紅茶表面的白毛以后，在通風(fēng)處存放幾日就可以繼續(xù)飲用，但是，霉變后若不及時處理，發(fā)霉過心，出現(xiàn)黑、綠、灰霉時就不能飲用了。

受潮的茶葉如何處理掉

茶葉受潮后烘干也沒那么安逸的，味道就變了。

潮濕的茶葉怎么處理

飲茶始于中國，葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，可以用開水直接泡飲，依據(jù)季節(jié)采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶，包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、含茶飲料等。

茶葉表面容易發(fā)生風(fēng)霉現(xiàn)象，是由于空氣潮濕，加上茶葉本身水分含量較高造成的，也就是我們通常說的，“茶葉受潮”了。茶葉受潮其實就是干濕度的問題。從理論上來說，鑒別茶葉干濕度的一個標(biāo)準(zhǔn)是含水量，含水量7%以下為正常，若是高于7%，則茶葉容易受潮變質(zhì)。那么生活中，如何來辨別呢？

?一是“捏”。最簡單鑒別茶葉是否受潮的方法，只要用手指捏一捏就知道啦！

　　如果捏一下就碎了，說明沒有受潮；

如果茶葉變成碎末狀則表明輕度受潮；

?　　如果茶葉變碎并變成塊狀或條狀，表明茶葉基本受潮；

?　　茶葉沒成碎末，而是維持原形或者變動不大，則表明茶葉已經(jīng)完全受潮。

二是“泡”。如果是受潮發(fā)霉的茶，一般可以在表面看到白色的霉斑，深嗅多有潮濕陰霉的氣味。若是沖泡當(dāng)中這種氣味更為明顯。另外，泡出的湯色會呈暗紅甚至黑色，茶渣呈黑色且缺少活性。

三是“嘗”。香氣低沉有水悶味，那就是受潮了。香氣、滋味都很正常則沒有受潮。

接下來，我說說茶葉受潮，發(fā)霉后怎么辦？

如果只是單單受潮，是可以喝的，只是香氣口感會受到影響。如果發(fā)現(xiàn)霉點，就說明茶葉已經(jīng)變質(zhì)，不能再飲用，但可以這樣處理，發(fā)揮其更大的功效：

1、有效除臭劑：茶葉能消除異味，茶葉中的單寧酸能吸收空氣中部分毒素，對凈化空氣有點作用。

2、天然洗眼水：由于空氣污濁，眼睛很容易感到不適。此外，兒童游泳的時候眼部容易感染細(xì)菌。茶葉的單寧酸有殺菌，收斂作用，能舒緩眼部不適。將棉花球浸透于凍茶內(nèi)(以綠茶效果最好)，然后貼到眼上，最好能眨眨眼，讓茶沾到眼睛，發(fā)揮洗眼作用。此方法亦適用于起床后，眼白污濁、充血及長時間于燈光下工作，眼睛感酸澀的人。

3、特效護(hù)發(fā)素：茶葉中的單寧酸有柔軟及修護(hù)功效，可用來作護(hù)發(fā)素，對付受損及難以梳理的頭發(fā)。頭發(fā)先以洗頭水洗凈。只要持之以恒，就算不焗油，頭發(fā)亦會變得柔順，容易打理且有陣陣茶香呢!

4、神奇洗手“茶”：處理魚肉或吃蝦蟹等海鮮后，手上會留有油漬及腥味，就算用香皂洗亦難以去除，其實只要用烏龍茶洗手即可，方便快捷。

5、天然肥料：茶葉有豐富的維生素，所以將泡過的茶葉置于萬年青、富貴竹的根部，能令葉子更青綠鮮艷。

另外以茶止血一直為民間所用，尤其是盛產(chǎn)茶葉的地方。將小段紗布浸入濃茶內(nèi)，濕透后貼在傷患處上。此方法亦適用于裂開的干燥皮膚。

發(fā)霉了的茶葉還有這么多的作用，以后當(dāng)遇到家里的茶葉發(fā)霉了就不要馬上扔掉了，可以按照上面的做法要進(jìn)行處理；我們平時不要把茶放起來就不管不顧了，要根據(jù)天氣的變化，控制好溫濕度，定時地檢查茶葉是否受潮、發(fā)霉或者變質(zhì)。