匠心制作茶葉

紅茶。一攬芳華，茶人匠心。再現(xiàn)川紅功夫古樸茶味。長江紅與長江為鄰，山泉為伴，在云霧中呼吸，蘊(yùn)出長江紅之韻。采用明前十日的飽滿茶芽，新鮮制作，精挑細(xì)選，芽頭長短肥瘦均勻、茶香縈繞，韻味十足。古樸川紅功夫茶香高、味鮮、色艷、形佳。

干茶，全金芽，透著桂圓的甜香和淡淡的花香。沖泡后香氣轉(zhuǎn)為烤紅薯的甜香，茶香高揚(yáng)、飲后口齒留香，回味清甜，生津徐緩持久。

手工茶葉制作

1、采茶青

選擇在晴朗的天氣，在晌午開始采摘茶葉，用竹籃盛放鮮葉，保持鮮葉在透氣的環(huán)境中，不能讓鮮葉處于悶熱環(huán)境中，切記不要在大霧天或者雨后立即采摘茶葉。

2、萎凋

采摘好的鮮葉要攤放在廣口的竹制容器中，散失茶青中多余的水分，一般萎凋時(shí)間大約2~3小時(shí)，謹(jǐn)記不要將剛下山的茶青立即下鍋制作。

3、柴火鍋殺青

經(jīng)過萎凋后的鮮葉首先倒入熱鍋中進(jìn)行殺青，熱鍋的溫度控制在200度左右，在熱鍋中殺青大約10分鐘，然后導(dǎo)入冷鍋中繼續(xù)制作大約10分鐘，冷鍋溫度大約150度左右，這道工序溫度控制非常重要，傳統(tǒng)手工綠茶是用柴火鍋炒茶，鍋溫由制茶師傅感知決定，就像炒菜一樣，由廚師決定火大火小，鍋溫低了，就會(huì)出現(xiàn)殺青殺不透，從而茶葉香氣出不來，鍋溫高了就會(huì)出現(xiàn)，茶葉被燒焦，直接影響茶葉的香氣和滋味。因此本道工序，鍋溫控制是關(guān)鍵點(diǎn)。

4、碳火烘焙

殺青完成之后，需要將茶葉用專用烘焙工具，反復(fù)多次烘焙，干茶內(nèi)殘留水分只能控制在2%之內(nèi)，避免干茶內(nèi)活性酶繼續(xù)發(fā)酵，造成返青，從而改變茶的口感。這道工序的重點(diǎn)是重復(fù)烘焙干茶，既不能燒焦干茶，也不能烘焙不徹底，水分殘留太多。

5、篩選不良品

手工制作的茶葉，難免會(huì)出現(xiàn)個(gè)別燒焦的葉片，這些葉片也會(huì)影響茶湯的整體口感，為了保證茶葉的高端品質(zhì)，最后需要將干茶中的燒焦葉片挑選出來，這樣泡出來的茶湯口感將更加完美。

6、冷凍儲(chǔ)藏

綠茶制作完成以后，一定要放冰箱里冷藏保存，這樣的目的是保持綠茶持續(xù)性的香氣和滋味不會(huì)散失，低溫能大大降低酶的活性，也就阻礙了干茶的變質(zhì)，冷藏的綠茶也就能更持久的保留其本身的滋味，手工制作的綠茶，細(xì)胞壁形成一層保護(hù)膜，能夠阻止外界水分的進(jìn)入，因此香氣滋味，能比機(jī)器制成的綠茶保留時(shí)間更長，但是剛剛制成的手工茶，最好不要喝，需要存放一個(gè)月左右再喝，這樣的好處在于，剛剛制成的手工茶火氣較重，馬上飲用對(duì)身體不利，可以先將火氣褪去再來飲用，對(duì)身體的會(huì)有更大益處。

匠心制作茶葉價(jià)格

匠心歲月是龍井綠茶的一方好茶禮盒

匠心之作茶葉

是。10年出一次。烏金，是瀾滄古茶古樹熟茶的品質(zhì)典范，2009年、2012年、2016年出品四代。

烏金，世界茶源之地的孕育，千年陽光雨露的滋養(yǎng)，匠人匠心的真誠傾注，時(shí)光與機(jī)緣巧合，上蒼恩賜之作。

烏金，甄選瀾滄江流域西雙版納茶區(qū)、普洱茶區(qū)、臨滄茶區(qū)多座名山古樹茶為原料，針對(duì)屬性進(jìn)行分批、分茶區(qū)、分工藝、分時(shí)間多次的精工發(fā)酵，制作跨度超過四年。古茶匠人修煉超半個(gè)世紀(jì)的制茶技藝，讓百味盡情發(fā)揮，各呈特色，歷經(jīng)歲月沉淀，雕琢出烏金的傳奇品質(zhì)。2020年烏金，原料于2013年起數(shù)年間分批精工發(fā)酵，精細(xì)等級(jí)高，經(jīng)悉心存養(yǎng)，調(diào)入近10年的古樹陳年老料拼配制成。成型的烏金磚型端正，色澤烏潤；湯色紅濃透亮；香氣濃郁，獨(dú)有的焦糖香溶于茶湯，湯香飽滿，層次豐富；水路稠滑；滋味醇厚飽滿，甜潤回甘；古樹熟茶特有的陳香木韻綿延持久，茶氣強(qiáng)勁

匠心制作茶葉怎么樣

問茶師屬于中端品牌。

問茶師福鼎白茶品牌創(chuàng)立以來,始終秉承著品質(zhì)至上,矢志于繼承和傳播白茶文化,讓更多愛茶之人喝上正宗好白茶。由于白茶具有保健功效和收藏價(jià)值,近幾年來,白茶市場受到越來越多的關(guān)注,白茶市場也隨之涌現(xiàn)出眾多茶企品牌,問茶師品牌作為白茶行業(yè)不可忽視的力量,對(duì)于一杯好白茶的“養(yǎng)成”具有自己獨(dú)特的理念和匠心。

匠心獨(dú)妙 手作茶葉

諾杯燒仙草是山東濟(jì)南的一個(gè)奶茶品牌，隸屬于山東諾杯餐飲管理服務(wù)有限公司旗下，該公司以餐飲咨詢服務(wù)，餐飲連鎖經(jīng)營，直營品牌渠道建設(shè)為核心，集研發(fā)、 培訓(xùn)、直營、連鎖銷售于一體，實(shí)力較為雄厚！自品牌成立以來，諾杯燒仙草主打手作茶概念，將茶飲與純手工相聯(lián)系,打造概念營銷方式主打溫暖、幸福、治愈、愜意的暖心風(fēng)格，與消費(fèi)者感情關(guān)聯(lián)緊隨顏值時(shí)代的需求，產(chǎn)品口感豐富，造型美觀，茶杯的設(shè)計(jì)與相關(guān)物件,均是國風(fēng)

用匠心做好茶

匠心小種應(yīng)該是屬于紅茶

匠心手作茶葉

淘寶幾乎每個(gè)月都會(huì)有活動(dòng)，只不過是不同的主題活動(dòng)而已，接下來我們看下四月份的淘寶活動(dòng)時(shí)間：

1、寶寶出行節(jié)2021年4月1日-4月30日、出游季2021年4月7日-4月12日;

2、美甲節(jié)2021年4月5日-4月8日、天貓粉絲節(jié)2021年4月5日-4月8日;

3、情系意國2021年4月8日-4月13日、家裝行業(yè)大促2021年4月8日-4月12日;

4、天貓婚博會(huì)2021年4月9日-4月11日、美白防曬節(jié)2021年4月11日-4月16日;

5、兒童生活節(jié)2021年4月12日-4月15日、天貓校園季2021年4月13日-4月22日;

6、甜蜜新西蘭2021年4月16日-4月20日、超級(jí)大牌狂歡2021年4月18日-4月20日;

7、我車我SHOW2021年4月19日-4月26日、懶人歐洲杯2021年4月20日-4月26日;

8、423圖書節(jié)2021年4月21日-4月23日、天貓男人節(jié)2021年4月22日-4月27日;

9、家裝O2O五一活動(dòng)2021年4月23日-5月3日、匠心手作節(jié)2021年4月25日-4月29日;

10、天貓廚衛(wèi)節(jié)2021年4月8日-4月11日、天貓牛仔節(jié)2021年4月10日-4月11日。

純手工制作茶葉

手工茶葉是 人工用手在炒茶炒茶鍋里炒;相對(duì)的是用炒茶機(jī)炒,采用機(jī)器炒制后，雖然外形看起來整齊、色澤靚麗，但是口感差、缺回味、香氣弱，大大降低了茶的質(zhì)量。

手工的茶葉在某種程度上比天然的壞了很多，因?yàn)楝F(xiàn)在人工的東西技術(shù)還不是很成熟。

茶，（學(xué)名：Camellia sinensis (L.) O. Ktze.），灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質(zhì)，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發(fā)亮，下面無毛或初時(shí)有柔毛，邊緣有鋸齒，葉柄無毛。花白色，花柄有時(shí)稍長；萼片闊卵形至圓形，無毛，宿存；花瓣闊卵形，基部略連合，背面無毛，有時(shí)有短柔毛；子房密生白毛；花柱無毛。蒴果3球形或1-2球形，高1.1-1.5厘米，每球有種子1-2粒?；ㄆ?0月至翌年2月。

野生種遍見于中國長江以南各省的山區(qū)，為小喬木狀，葉片較大，常超過10厘米長，長期以來，經(jīng)廣泛栽培，毛被及葉型變化很大。茶葉可作飲品，含有多種有益成分，并有保健功效。