不是太明白，你所說(shuō)的“生吃”是什么意思，是吃生茶油（毛油）呢，還是直接喝茶油。
如果是直接服用毛油，這是不值得推薦的，如果是毛油，應(yīng)該放置四五天，再高溫后，方可食用。
但可服用經(jīng)過(guò)精練過(guò)的純茶油，他對(duì)人體益處多多。
一、潤(rùn)腸通便，促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)治療便秘有一定的作用；
二、茶油含有角鯊烯、茶多酚、維生素E等抗氧化物質(zhì)，服用茶油，有延緩衰老美容養(yǎng)顏的作用；
三、茶油營(yíng)養(yǎng)豐富，富含多種人體必需礦物質(zhì)及維生素，能給人提供必要的營(yíng)養(yǎng)成份；
四、服用茶油，還對(duì)三高、心腦血管人群有一定的輔助治療作用；
等等。
注：一定要購(gòu)買(mǎi)正規(guī)廠家生產(chǎn)的純茶油，千萬(wàn)別買(mǎi)浸出油或調(diào)和油，這樣會(huì)失去它本來(lái)的價(jià)值。

茶葉籽油傳統(tǒng)叫：茶籽油，茶籽油的功效:具有解毒消炎，鎮(zhèn)痛等作用，能潤(rùn)滑和軟化血管壁，降低膽固醇血脂，平常肝火虛旺、咽喉疼痛、咳嗽，在睡前喝1-2湯匙茶籽油，次日即可見(jiàn)效。茶花籽是老年野生茶花樹(shù)的果實(shí)的種籽。果實(shí)的成熟期亦正是茶花盛開(kāi)時(shí)期。原來(lái)茶花果實(shí)的成長(zhǎng)期需要一整年時(shí)間，在這段時(shí)間，它吸收了天地間的日月精華，其營(yíng)養(yǎng)成份之高可想而知。 茶籽油不是茶油。茶油是油茶樹(shù)的種子榨成的油，歷史悠久。而茶籽油是茶樹(shù)的種子榨成的油。 茶樹(shù)種子從開(kāi)花至成熟長(zhǎng)達(dá)4年，聚集了茶樹(shù)的精華。。
　　茶樹(shù)種子榨出的茶籽油具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。茶籽油的脂肪酸成分為油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、亞麻油酸、豆蔻酸等，而亞油酸、亞麻油酸是維持人體皮膚、毛發(fā)的生長(zhǎng)所不可缺少的，能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化。茶籽油中的不飽和脂肪酸超過(guò)85％，碘值為112，比其他食用植物油高。茶籽油富含茶多酚、維生素E和類(lèi)胡蘿卜素等，其中維生素E的含量高于其他食用植物油。
　　茶油呈淺黃色，澄清透明，氣味清香。
　　茶籽油具有抗氧化能力，能夠降血壓、降血脂和抑制動(dòng)脈硬化。茶籽油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能和橄欖油相媲美，是高級(jí)食用油。
　　茶籽油含有大量不飽和脂肪酸，其性質(zhì)穩(wěn)定，密封儲(chǔ)藏一年后理化性質(zhì)變化很小。茶籽油比其他植物油容易儲(chǔ)存。茶籽油可以和其他食用植物油一樣炒菜、涼拌菜等，具有獨(dú)特的茶香。