冷榨茶油是在低溫條件下，用物理機(jī)械巨大的壓力榨取植物油，所以稱(chēng)為冷榨，是因?yàn)榧庸さ牟栌妥褯](méi)有經(jīng)過(guò)傳統(tǒng)熱榨工藝中的蒸炒處理，原料中的油脂仍分布在未變形的蛋白細(xì)胞中，所以冷榨茶油加工后保留了很多茶油籽中固有的成分(亞麻酸、亞油酸、多種微量元素等)，具有純天然的特性，保留了原有的生物活性物質(zhì)(VE， 甾醇、類(lèi)胡蘿卜素等)，不存在溶劑殘留問(wèn)題，也不存在對(duì)人體有害的反式脂肪酸，保留了大量的內(nèi)源性抗氧化劑。所以，像井江這樣的低溫冷榨茶油還是蠻值得信任的。價(jià)格也很實(shí)惠，信譽(yù)度也挺高。據(jù)說(shuō)還是通過(guò)了有機(jī)認(rèn)證。吃茶油的好處挺多的，下面是我所知道一些，分享給你希望對(duì)你有幫助。
　　一、孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對(duì)胎兒的正常發(fā)育十分有益。
　　二、嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對(duì)促進(jìn)骨髂等身體發(fā)育很有幫助。
　　三、老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老。

用雞油炒菜有壞處：
1、雞油雖然鮮美但幾乎沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。雞油的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，吃多了會(huì)導(dǎo)致身體肥胖。雞油中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長(zhǎng)期食用易導(dǎo)致身體亞健康。
2、科學(xué)調(diào)查認(rèn)為，雞油食用量對(duì)人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
營(yíng)養(yǎng)學(xué)家指出，由于人們一天中會(huì)食用各種食物，平均起來(lái)，雞油中的膽固醇含量最高。膽固醇會(huì)極大增加心腦血管疾病的誘發(fā)幾率，如果老年人、女性每天都吃雞油，那么勢(shì)必會(huì)有多余的 )
3、膽固醇存積在體內(nèi)，這不但不利于健康，也會(huì)增加心臟病、腦血栓誘發(fā)的幾率。