生石灰存茶葉可以嗎(生石灰保存茶葉會污染茶葉嗎)

來源：www.petajastudio.com 時間：2022-10-29 17:16 點擊：301 編輯：niming 手機版

生石灰保存茶葉會污染茶葉嗎

能使用干燥劑，但是不同種類的茶葉要選擇不同種類的干燥劑，如貯存綠茶可用塊狀未潮解的石灰干燥劑，貯存紅茶和花茶可用干燥的木炭。

另外，茶葉普遍具有怕潮濕、怕光照、怕異味等特點，因此儲存茶葉時不管采用何種方法，都要注意：容器應密閉；避免光線直射；放置于干燥通風處；選擇干凈無異味的盛器，以防茶葉變質(zhì)。

茶葉會有灰塵嗎

泡的茶有塵土味，這說明你的茶葉受潮了，拿出來曬曬就可以去除土味了。

茶葉當中的灰塵對身體有害嗎

茶葉從采摘到制成過程中多少有些灰塵，雜質(zhì)，在泡茶時建議還是要用開水洗下茶，這也是泡茶的一道程序。

生石灰保存茶葉會污染茶葉嗎對嗎

首先說說白茶存放的注意事宜：

1、白茶有按品種、嫩度分類的。目前市面上的白茶大部分是按采摘原料分以下三種：

　　白毫銀針：用肥大芽頭制成，色白如銀，形狀如針。毫香濃，滋味鮮爽。

　　白牡丹：一芽二葉，二葉抱心，色澤灰綠。香氣清純，鮮甜甘爽。

　　壽眉：有時又稱貢眉。用一芽二三葉制成，香氣純正，滋味醇和。

　　喝白毫銀針，喝的是它的鮮；喝白牡丹，喝的是它的甜；喝壽眉，喝的是它的醇。這三種茶葉采摘的原料是由嫩到老，并不意味著越嫩越好，只是說嫩度不同，風味各異。老銀針和老牡丹是比較少的。恰恰相反，原料較老的壽眉，正最適合陳放成老白茶的，也就是平時常說的老壽眉。

2、存儲老白茶要注意防潮。茶葉吸濕性強，容易吸附空氣中的水分。尤其是在廣東梅雨季節(jié)，更容易受潮，甚至需要在室內(nèi)開抽濕機，以保持茶葉的干燥。因此普通家庭存放白茶一般避免接觸地板和天花板，同時在梅下雨時可在存放地方散點石灰粉或無味除濕劑。

　3、存儲老白茶要注意防異味，保存環(huán)境要求無異味和刺激性氣味，盡可能與其他茶類分開存放。一般普通家庭存放時會選擇書房的書柜上來存放。

　4、存儲老白茶要在常溫、避光條件下保存。高溫環(huán)境下茶葉內(nèi)含成分變化加快，使品質(zhì)陳化加速，失去原有風格。在這里強調(diào)一點，白茶本身的品質(zhì)決定了茶的好壞，并非時間能讓老白茶“變好”。所以，在選擇白茶儲存的時候，對白茶自身的品質(zhì)要有一定的鑒賞能力。一般情況下，普通家庭在書房的書柜子上存放白茶是最好的，或者選擇干燥的木柜子，存放地方需離地面及墻面。同時存放時會用2-3層的錫箔紙包著干茶葉，再放進干燥的鐵罐子。

二、接著說說普洱茶存放的注意事宜：

1、在現(xiàn)行的國家標準中，普洱茶分為生茶和熟茶。從普洱茶被壓制成型、正式出廠的時候看，生茶未經(jīng)發(fā)酵，熟茶全發(fā)酵，這是它們最本質(zhì)的區(qū)別。生茶走向是自然后發(fā)酵，熟茶走向是人工渥堆發(fā)酵。

2、俗話說：酒是陳的醇，茶是新的香。不過普洱茶是個例外，越陳越香，被譽為“可以喝的古董”。決定普洱茶陳化狀況主要有四個因素：溫度、濕度、通風、無異味。存放普洱茶最佳環(huán)境是在20-30℃的溫度、65%-75%的濕度、通風無異味。

3、一般情況下，普通家庭存放普洱茶最佳地點是在書房。存放茶葉地方要遠離地面15㎝以上，且不可貼著墻壁。在梅雨季，書房的門、窗關好，防止潮濕。若過于潮濕，則需抽濕。生茶可放在書柜低層，因為生茶需要更多的水分來轉(zhuǎn)化；熟茶則可放在書柜高層。在天氣較為干燥時候，可添加加濕器。同時，普洱茶需用密封的干燥的容器存放，可選擇紫砂罐子或加厚的牛皮紙箱。

石灰對茶葉影響大嗎

茶湯是酸性，茶是堿性。茶湯呈現(xiàn)弱酸性的物質(zhì)主要是茶多酚和鞣酸類物質(zhì)。悶茶時間過久，比如幾個小時，酸度繼續(xù)增加，對于有胃疾的朋友，切忌飲用過久悶著的茶，特別是隔夜茶。在這些茶品中，研究發(fā)現(xiàn)，沖泡水溫越高，酸性物質(zhì)溶出越快。

酸性食品、堿性食品不是根據(jù)表觀、直接pH值來定的，而是根據(jù)其在體內(nèi)的水解產(chǎn)物而定。堿性食品，同酸性食品相對。

堿性食品的劃分不是根據(jù)口感，而是根據(jù)食物在人體內(nèi)最終的代謝產(chǎn)物來劃分的。如果代謝產(chǎn)物內(nèi)含鈣、鎂、鉀、鈉等陽離子，即為堿性食物；反之，硫、磷較多的即為酸性食物，所以醋和蘋果味道雖酸卻是堿性食物。因此，茶湯雖然表現(xiàn)為弱酸性，但是茶仍然是堿性食物。

茶葉泡茶有灰塵能喝嗎

喝茶時,倒出第一泡,洗掉茶葉表面的灰塵和污垢。這個習慣與功夫茶道有關。功夫茶的茶道在廣東、福建和臺灣等南方地區(qū)更受歡迎。烏龍茶通常被選為功夫茶。這些茶需要油炸。在古代,工業(yè)技術并不那么強大。茶是用手在銅鍋里煎的,甚至有些人用腳踩在上面。因此,為了衛(wèi)生起見,人們習慣性地在泡茶時喝茶,倒第一杯茶而不是喝。

茶葉保存需要放石灰嗎

儲存茶葉不可以放干燥劑，正常生產(chǎn)、加工的茶葉其干燥度是符合標準的，并保持在一定范圍內(nèi)，而且含水率也不是越低越好，使用干燥劑則會過度吸收茶葉水分，從而使得茶葉本身的風味以及香氣銳減，降低茶葉的品飲價值，因此存茶不可以放干燥劑。

干燥劑是指能除去潮濕物質(zhì)中水分的物質(zhì)如硫酸鈣和氯化鈣等。此類物質(zhì)之所以能夠達到除濕的目的，是通過化學反應達到的。

是讓物質(zhì)和水結(jié)合生成水合物進行干燥；除了通過化學反應的方式能夠達到除濕的目的，還能通過物理反應。物理反應則是利用物質(zhì)的吸水性，比如用硅膠與活性氧化鋁等。

一般而言，貯藏過程中茶葉品質(zhì)隨含水率的增高而不斷下降。在相同貯藏條件下，含水率越低，品質(zhì)劣變的速度越慢，反之則越快。

但干燥食品理論認為，茶葉含水率不是越低越好，而以單分子層時的含水量最好。

在這種情況下，水分子以氫鍵和茶成分分子結(jié)合，在茶成分分子周圍，水分子形成一個單分子層，就好像表面蒙上一層水膜，將茶成分和空氣中的氧隔絕，這樣物質(zhì)的氧化就困難得多。這種含有單分子層的茶葉就不易氧化變質(zhì)，是較為穩(wěn)定的。

生石灰儲存茶葉

1、低溫儲藏法，

　　在日常生活中我們經(jīng)過會把買回來的東西時候等放入冰箱中以保持其的新鮮度，茶葉其實也是可以放入冰箱中進行保存的。在冰箱中保存時要做到密封包裝才行，這樣才不會讓冰箱中的異味和水分被茶葉所吸收。同時保存時間最好不要太長，盡量快點將其喝完。

　　2、鐵罐儲藏法，

　　儲存紅茶前，首先要檢查好罐身與罐蓋是否密閉，不能漏氣。儲存時，將干燥的茶葉裝罐，罐要裝實裝嚴。這種方法，采用方便，但不宜長期儲存。

　　3、陶瓷壇儲藏法，

　　選用干燥無異味，密閉的陶瓷壇一個，用牛皮紙把茶葉包好，分置于壇的四周，中間嵌放石灰袋一只，上面再放茶葉包，裝滿壇后，用棉花包蓋緊。石灰隔1-2個月更換一次。這種方法利用生石灰的吸濕性能，使茶葉不受潮，效果較好，能在較長時間內(nèi)保持茶葉品質(zhì)。

茶葉放石灰有什么作用

茶采用先進的保鮮技術，能保證茶葉長時間不變質(zhì)。但最好的保存條件是在室溫、避光、無異味的環(huán)境中保存。如果茶葉含水量較高或已受潮的，可以經(jīng)80℃左右烘干或炒干攤涼后再貯藏。茶葉數(shù)量較多的可以分0.25-0.5公斤一份用白紙包好，放入干燥的罐、壇中，底層可中間放些干燥劑，干燥劑的種類可依茶類和取材方便而定。

貯存綠茶可用塊狀未潮解的石灰，紅茶和花茶可以用干燥木炭，有條件的也可用變色硅膠。罐、壇口蓋多層草紙并壓緊，以防潮濕空氣進入。如果茶葉數(shù)量不多，也可用紙包好后，再用兩層聚乙烯食品袋包裝密封好，放在餅干箱里蓋緊箱蓋。

為了避免茶葉吸收異味，切忌將茶葉與有嚴重異味的物質(zhì)放在一起，諸如樟腦丸、香皂、香水、香煙等都不宜與茶葉混放。

新買來的茶葉筒罐，筒內(nèi)金屬表面常有一層油脂，必須擦凈晾干，再以少量廢茶擦過，除去異味后才能裝茶葉。

生石灰保存茶葉會污染茶葉嗎為什么

、選擇合適的罐子

我們平時在家里保存茶葉的時候，一定要選擇合適的罐子才行，最好的就是用深色的玻璃罐子，或者是用壇子還有紫砂瓦罐等等，或者是用竹盒子或者是木頭罐子，最好不要用紙袋子來保存茶葉，紙也是比較容易吸潮的，會減短茶葉的保質(zhì)期。