生普茶葉圖片

普洱生茶自生產(chǎn)以后一到三年內的時間段。這個階段的普洱生茶是不適宜飲用的。

生普新茶不適合飲用的原因？

普洱生茶是不適宜飲用的，主要原因有兩點：

一、生普新茶茶性寒涼

普洱生茶選料云南大葉種曬青毛茶壓制而成；云南大葉種茶葉的特性是茶多酚類物質含量較高、苦澀感較重、茶性較為寒涼。對于人們來說，過多飲用茶多酚類物質含量較高的茶葉，容易引發(fā)低血糖、導致頭暈等不良現(xiàn)象。

二、生普新茶火氣重

新茶階段的普洱生茶，尤其在初加工完成的階段，帶有一定的火氣；飲用新茶容易導致舌頭冒泡、上火等不良反應。普洱生茶通常需要靜置一段時間以后，火氣才會逐漸退去。

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生普是自然發(fā)酵的茶葉。

1、普洱生茶是指用云南大葉種曬青毛茶為原料，以自然的方式陳放，不經(jīng)過人工“發(fā)酵”、“渥堆”處理，但經(jīng)過加工整理、修飾形狀的各種云南茶葉（餅茶、磚茶、沱茶、龍珠）的統(tǒng)稱。

2、普洱生于海拔1200～1400米亞熱帶、熱帶山地森林中。越南北部、泰國、緬甸、印度也有分布。

3、生茶多以曬青毛茶為原料，毛茶，也稱毛條，是指茶樹鮮葉初步加工后的初制品，一種茶葉的品質特征往往在毛茶的制作中便可基本成形。

生普是生茶嗎

普洱生茶和熟茶的主要區(qū)別是二者經(jīng)過的渥堆發(fā)酵工藝不同。生茶是指毛茶，不經(jīng)過“渥堆”這道工序，而完全依靠自然轉化而成，這是歷史上的傳統(tǒng)制法。熟茶是指毛茶經(jīng)過“渥堆”，通過濕熟作用，以人工方式速成發(fā)酵。

生普洱為栗紅色，接近烏龍茶的顏色，而熟普洱為暗栗色，有的甚至接近黑色。

熟普洱基本無苦澀感，入口醇厚、綿軟，回甘、生津自然。生普洱口感強烈，茶氣足，茶湯清香，苦中帶澀。但好的茶是苦能回甘，澀能生津，如果一直有苦澀在口中散不了，那說明茶品質不好或根本不是普洱茶。

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云南。

天福系由世界茶王李瑞河先生于1993年在中國大陸創(chuàng)辦的茶專業(yè)公司。天福茗茶，在大陸精耕十數(shù)寒暑，已成為集茶葉加工、銷售、科研、文化、旅游為一體的全方位茶業(yè)品牌。公司于2013年，2014年均獲得中國茶葉流通協(xié)會組織評選的“中國茶葉行業(yè)綜合實力百強企業(yè)”第一名。

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韻味好，苦澀味化得快、化得開，回甘快、強烈，喉部的甜越深越好。生津要快，并且多，有舌下鳴泉的感覺更好；茶氣足，背部、肩部、頭部有發(fā)熱，微微出汗，或者腹部發(fā)脹、打嗝。

好的生普洱茶，湯色透亮不渾濁，湯的油質感好。茶湯的質感要軟、滑，水路細，粘稠度高，密度大，有壓舌感。

生普的茶湯圖片

180毫升小壺 泡 4~5克普洱茶（水溫 95度以上）普洱茶常規(guī)沖泡情況下，茶水比例一般以1：50為宜，即1克茶葉用50毫升水。常以3克茶葉、150毫升水，浸泡5分鐘進行開湯審評。

如煎煮普洱茶，茶水比例一般以1：80為宜，即1克茶葉用80毫升水煮沸。常用5克茶葉，加水400毫升，浸煮5分鐘后即可

生普的茶葉

生普是自然發(fā)酵的茶葉。生普是新鮮的茶葉采摘后以自然的方式陳放，未經(jīng)過渥堆發(fā)酵處理，稱為生茶。

生普洱茶葉的圖片

老黃片

在原料篩揀工序中，因條索疏松、粗大，在揉捻過程中不成條的部分，按照生產(chǎn)標準篩揀出來的這部分茶菁，俗稱為“黃片”。黃片的品質和所選原料茶菁的品質是一致的，就我有限的所知大部分黃片基本都是第三葉。只是因外形不佳而被揀出，但并不意味著品質不好。相反，老黃片由于葉片組織厚實，反以甘甜醇厚的滋味和持久耐泡見長。

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四大名茶是沱茶、磚茶、金瓜貢茶、千兩茶。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經(jīng)久耐泡。普洱茶主要產(chǎn)于云南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區(qū)。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。啦啦啦啦啦啦

生普茶介紹

生茶的存儲。

??普洱茶之所以要以餅、磚、沱的方式存在，除了解決較早前的運輸之外，還根據(jù)它“越陳越香”的特性來壓制成型，減少與空氣接觸面積，有利于茶降低氧化速率，這樣便于日后的陳化。

?普洱茶的存放和什么因素有關呢？答案是：普洱茶的存放跟溫度和濕度有關。全國溫度不同，所以濕度是關鍵因素。濕度的高低是影響后期轉化快慢，和物質改變的因素。相對濕度是核心，在家保存建議購買除濕機。相對濕度比較低，存出來的茶葉品質更棒。

?不同生茶存儲

1.普洱茶存放地點應不受陽光直射，陰涼通風，保持干燥。

2.遠離污染和氣味濃厚的物品，存儲不當?shù)牟枞菀壮鲭s味，灰味。

3.生茶和熟茶應盡量分開存放。

?新茶：普洱茶新茶買回家中后不宜馬上密封，要略透氣。如果新茶存有較重倉味，可先將其置于空氣中，待倉味散盡后在儲存。新茶或陳期在30年以內的茶品，其儲存環(huán)境應該保持通風干爽。

老茶：陳年老茶或古董級老茶這種普洱茶已屬于有氣之茶，收藏時不必再通風醒茶，放在包裝盒中即可，想喝隨時取飲，茶質，茶氣并不見損。還可以將陳年老茶放入瓷罐中收藏，如為整筒購買，則包裝的竹箬，紙張不要拆去，以護其氣。瓷罐呈半密封狀態(tài)，能持續(xù)保持老茶香氣與活性。也有人為保護古董級老茶的茶氣，將其用食用塑料薄膜包裹起來儲放。

單片存儲：單片茶以茶架豎直擺放，最為常見，但其實這不是很好的存儲方法。不能很好的起到干燥、祛濕的作用，陽光直射面大，會導致茶葉產(chǎn)生雜味。較為恰當?shù)姆椒ǎ簯悦芊獯?，密封、避光，向下保存，有透明開窗的密封袋更為方便。

整箱存放：整件的紙箱：較厚的瓦楞紙箱、筍殼包裹，每一提茶給茶葉提供干燥的環(huán)境。放在比較高的位置，減少空氣的流通和茶葉的接觸，降低氧化速度。

整筒存儲：無味或略有倉味的整筒餅茶，可將竹箬拆去，單餅儲藏，也可以撕掉外包紙再儲藏。若無倉味，可在竹箬外用宣紙，棉紙或牛皮紙包裹，然后存放。這些包裝紙有調節(jié)作用，可以擋住外界過多的濕氣。

常規(guī)存放條件

?必須在干倉陳化

干倉不會發(fā)霉，轉化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。

干倉指茶葉在濕度、溫度適中、通風透氣的環(huán)境中后發(fā)酵存放;濕倉是指茶商為了獲取利潤，把茶葉放在通風不暢、濕度較高的環(huán)境加速陳化。

溫度不可驟然變化

倉內溫度如果過高，溫差變化太突然，將會影響茶湯水性給予口感的活潑性。

甚至倉內溫度太高，形成悶熱，會將原本的生茶，轉變?yōu)槭炱眨朔N情形在香港的茶庫時有發(fā)生。

避免雜味感染

茶葉是最會吸收雜氣異味，灑一把干燥茶葉，會吸清空氣中的異味。因此，應力求貯放環(huán)境清潔無雜味。

利用竹箬包裝

這種傳統(tǒng)包裝的質料和方式，有助于普洱茶于后發(fā)酵時，過濾雜味以確保清純的功效。

常有人將已打開了的老茶，改用較低劣品質的塑料紙重包，時間一久，就會發(fā)出異味，直接破壞了普洱茶品味。