怎樣判斷茶油是否變質(zhì)

　　鑒別茶油復(fù)是否過(guò)期變質(zhì)的方法制：　　一、看包裝　　野生初榨茶油對(duì)光比較敏感，光照在一段時(shí)間都保持強(qiáng)烈的狀態(tài)，野生初榨茶油就容易被氧化，因此，在購(gòu)買(mǎi)的時(shí)候應(yīng)該選擇小瓶包裝，或者是不容易透光的禮盒包裝，這樣，茶油的保存的時(shí)間會(huì)較長(zhǎng)一些，茶油中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不容易被破壞。 二、看品質(zhì)理化指標(biāo)要求達(dá)到國(guó)家綠色食品標(biāo)準(zhǔn)，另一方面需要通過(guò)感官進(jìn)行測(cè)定。把需要品評(píng)的野生初榨茶油倒入小的玻璃杯中，手掌緊貼杯底，輕輕晃動(dòng)，用手掌的溫度慢慢將野生初榨茶油加熱： 觀：油體透亮，呈黃色，或金黃色。浸出精煉的茶油因色素及其它營(yíng)養(yǎng)成份被破壞而色淺； 聞：有濃郁的茶油香味；　　嘗：口感爽滑，喉嚨的后部有明顯的茶油清香。

可以的2113 你先看看茶油有沒(méi)有變色和有5261沒(méi)有沉淀4102物什么的，只要1653沒(méi)有污染到茶油和回沒(méi)有經(jīng)過(guò)陽(yáng)光的長(zhǎng)長(zhǎng)時(shí)間的暴曬答是可以食用的，如果不是太過(guò)放心的話(huà)你還可以再次放到熱鍋里把油煮開(kāi)就好，要多是這樣處理后還有什么問(wèn)題的話(huà)或是你還覺(jué)得食用不好的話(huà)，你可以用它來(lái)做化妝等非食用的用途。