老茶油好用還是新茶油好用

茶油里含有豐富的脂肪酸、維生素等營養(yǎng)物質，根據自然規(guī)律茶油保存時間越長酸價、過氧化值都會增高，說句土話就是油在慢慢的腐敗變質，不重新精煉至合格就不能食用了。我們大家都知道食用油是有保質期的。對于茶油來說國家也是有規(guī)范標準的。對于存放多年的陳茶油它的指標還能符合國家頒布的茶油標準嗎？不合格的茶油是不能上市銷.售的。茶油不是酒放在時間越長越好，放的時間長了顏色確實會變淡但是早已變質無法食用。
所以陳茶油、老茶油比新茶油好只是一種炒作而已！

請問有知道山茶油的嗎？ 這個油吃著怎么樣？

山茶油（又名野山茶油，茶籽油，油茶籽油）取自油茶樹的種籽。山茶油的制作過程可分為：去殼，曬干，粉碎，榨油，過濾，全過程均為物理方法，因此它是真正的純天然綠色食用油。茶油中不含芥酸，膽固醇、黃曲霉素和其它添加劑。經測試：茶油中不飽和脂肪酸高達90%以上，油酸達到80-83%，亞油酸達到7-13%，并富含蛋白質和維生素A、B、D、E等，尤其是它所含的豐富的亞麻酸是人體必需而又不能合成的。經科學鑒定，山茶油的油酸及亞油酸含量均高于橄欖油。

老年人食用山茶油非常好、山茶油具有去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、延緩衰老、長壽健康等功效，在日本美國臺灣，山茶油被冠以“長壽油”的雅號。

一般大型超市都有賣的，價格相比普通的油價格要高很多！

參考資料：http://baike.baidu.com/view/513145.htm