食用油產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)SB/T10292是什么意思？記者在浙南農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)1區(qū)27號(hào)凱鑫名酒行，購(gòu)買(mǎi)了一瓶售價(jià)為150元的“伊蓮娜”特級(jí)初榨橄欖油禮盒，內(nèi)含4瓶500毫升的玻璃瓶裝油。在包裝盒上最醒目的位置顯示，這款特級(jí)初榨橄欖油由香港麥卡倫國(guó)際貿(mào)易有限公司監(jiān)制、西班牙原瓶原裝進(jìn)口、為100%特級(jí)初榨。可在盒子側(cè)面標(biāo)簽位置，記者發(fā)現(xiàn)，它注明的質(zhì)量等級(jí)是“調(diào)和油”，執(zhí)行的標(biāo)準(zhǔn)也是“SB/T10292”這個(gè)調(diào)和油標(biāo)準(zhǔn)。配料表上配料依次是優(yōu)質(zhì)橄欖油、大豆油。
專(zhuān)家表示，這款產(chǎn)品的標(biāo)識(shí)標(biāo)注，完全違反了食品標(biāo)簽規(guī)定。商家所謂的“特級(jí)初榨橄欖油”，實(shí)際上就是一款調(diào)和油。
按照調(diào)和油標(biāo)準(zhǔn)和這款產(chǎn)品配料標(biāo)注，其中橄欖油在調(diào)和油中的含量至少要有50%。記者將樣品送到浙江方圓檢測(cè)集團(tuán)檢測(cè)，獲得了這款特級(jí)初榨橄欖油的油酸、亞油酸和亞麻酸的特性數(shù)據(jù)——
對(duì)照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中相關(guān)大豆油等各種油品特性指標(biāo)，用浙江大學(xué)專(zhuān)家提供的方法計(jì)算分析，檢測(cè)人員發(fā)現(xiàn)，記者購(gòu)買(mǎi)的禮盒橄欖油中，橄欖油的最大含量不超過(guò)5.5%，甚至可能根本就沒(méi)有含橄欖油，“如此橄欖油含量，相當(dāng)于湯里加了點(diǎn)味精而已?！睓z測(cè)人員說(shuō)。
大豆油市場(chǎng)價(jià)每升不到10元，禮盒里兩升大豆油加上包裝成本不過(guò)三四十元。也就是說(shuō)，記者花了150元錢(qián)，拿回家的是便宜很多的大豆油。
在浙南農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、溫州禽蛋市場(chǎng)，記者分別購(gòu)買(mǎi)了“凱莉娜”、“班尼爾”和“力哆哆”三個(gè)品牌的橄欖油禮盒——這三款都注明執(zhí)行的是橄欖油國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，配料表里也只有橄欖果或者橄欖油?？蓹z測(cè)結(jié)果出來(lái)之后，這些產(chǎn)品的特性指標(biāo)與橄欖油國(guó)家指標(biāo)完全對(duì)不上號(hào)。專(zhuān)家分析，“力哆哆”和“凱莉娜”特性指標(biāo)與大豆油基本一致，“班尼爾”的特性指標(biāo)更符合玉米油特征。
隨后，錢(qián)江晚報(bào)記者將暗訪發(fā)現(xiàn)的情況向溫州市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)反饋，該局安排相關(guān)區(qū)縣局到市場(chǎng)開(kāi)展了檢查和調(diào)查。
買(mǎi)營(yíng)養(yǎng)型橄欖調(diào)和油關(guān)鍵要學(xué)會(huì)看配料表
面對(duì)市場(chǎng)上品種繁多的橄欖油（調(diào)和油）禮盒，消費(fèi)者需要睜大眼睛，不要被包裝上的虛假宣傳所迷惑，更多關(guān)注標(biāo)簽部分的小字，標(biāo)簽反映的信息相比較要真實(shí)一些。專(zhuān)家建議，消費(fèi)者避免上當(dāng)，最好在正規(guī)渠道購(gòu)買(mǎi)，品質(zhì)相對(duì)有保證。
專(zhuān)家表示：“其實(shí)，橄欖調(diào)和油一般分為風(fēng)味型、營(yíng)養(yǎng)型兩種。前者是滿足便宜吃橄欖味食用油的需求，后者滿足健康吃橄欖味食用油的需求。營(yíng)養(yǎng)型調(diào)和油，并不是說(shuō)橄欖油的成份越多越好，而是研究者根據(jù)國(guó)民體質(zhì)需要，還有通過(guò)其他食物已攝入的脂肪酸種類(lèi)和比例，用多種植物油進(jìn)行適度調(diào)配，以剛好滿足通過(guò)食用油來(lái)達(dá)到攝入均衡脂肪酸的目的，從而降低慢性病等風(fēng)險(xiǎn)?！?br>專(zhuān)家介紹說(shuō)，購(gòu)買(mǎi)營(yíng)養(yǎng)型橄欖調(diào)和油，關(guān)鍵要學(xué)會(huì)看配料表，看調(diào)和的油的種類(lèi)是不是夠多。雖然每種油沒(méi)有標(biāo)識(shí)具體的添加比例，但標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，配料表的排序是從多到少的，消費(fèi)者可以根據(jù)配料表和商品價(jià)格對(duì)于標(biāo)注是否準(zhǔn)確做一個(gè)初略的自我判斷。