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花生的來(lái)歷

來(lái)源:www.petajastudio.com   時(shí)間:2021-04-09 03:57   點(diǎn)擊:11371   編輯:niming   手機(jī)版

花生起源于南美洲熱帶、亞熱帶地區(qū)。約于十六世紀(jì)傳入中國(guó),十九世紀(jì)末有所發(fā)展。又,自20世界50年代以來(lái),中國(guó)2次出土了炭化花生種子,提供了遠(yuǎn)在新石器時(shí)代已存在花生的實(shí)物資料。

花生的來(lái)歷

因此,花生的起源問(wèn)題,還需進(jìn)步一探索.關(guān)于花生的原產(chǎn)地,文獻(xiàn)記載有原產(chǎn)巴西、原產(chǎn)中國(guó)、原產(chǎn)埃及等三種說(shuō)法。

花生的來(lái)歷

據(jù)Brukill記載(A. Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula, 206. 1966),哥倫布在1492年發(fā)現(xiàn)美洲,不久,西班牙派出Oviedo到海地任管理資源長(zhǎng)官,Ovido于1513-1524年在海地。他記載在當(dāng)時(shí)印第安人園圃中已大量種植花生。

花生的來(lái)歷

林奈的植物種志(1753)記載,花生產(chǎn)地為巴西、秘魯Hutchinson (Evolution and Phylogeny of Flowering Plants, 1964)記載花生原產(chǎn)于熱帶美洲。

花生的來(lái)歷

擴(kuò)展資料:

不適合吃人群:

1、因?yàn)榛ㄉ竞偷鞍踪|(zhì)含量非常高,那些體寒濕滯、脾虛便泄,以及有胃腸道疾病的人不宜食用,否則會(huì)加重腹瀉。

2、對(duì)于有肝膽疾患的人來(lái)說(shuō),花生會(huì)加重肝臟負(fù)擔(dān)。

3、皮膚油脂分泌旺盛、易長(zhǎng)青春痘的人,也不宜過(guò)量進(jìn)食花生。

4、由于花生有止血作用,能增進(jìn)血凝,促進(jìn)血栓形成,所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。

參考資料來(lái)源:百度百科——落花生

參考資料來(lái)源:人民網(wǎng)——花生被譽(yù)為“素中之葷” 哪些人不宜吃花生?

花生產(chǎn)地為巴西,產(chǎn)于巴西及巴拉圭。在中國(guó),山東生長(zhǎng)最佳?,F(xiàn)世界各地廣泛栽培。文獻(xiàn)記載有原產(chǎn)巴西、原產(chǎn)中國(guó)、原產(chǎn)埃及等三種說(shuō)法。

據(jù)Brukill記載(A. Dictionary of the Economic Products of the Malay Peninsula, 206. 1966),哥倫布在1492年發(fā)現(xiàn)美洲,不久,西班牙派出Oviedo到海地任管理資源長(zhǎng)官,Ovido于1513-1524年在海地。他記載在當(dāng)時(shí)印第安人園圃中已大量種植花生。

林奈的植物種志(1753)記載,花生產(chǎn)地為巴西、秘魯Hutchinson (Evolution and Phylogeny of Flowering Plants, 1964)記載花生原產(chǎn)于熱帶美洲。

美洲最早的古籍《巴西志》里,就有關(guān)于花生植株形態(tài)的描述??脊艑W(xué)家在秘魯利馬北部安孔鎮(zhèn)的古墓里,曾發(fā)掘出距今2000多年前保存完好的炭化花生粒。古代印第安人把花生叫“安胡克”,印第安人把花生作為農(nóng)作物種植,已有很久歷史了。公元1492年哥倫布發(fā)現(xiàn)新大陸后,早期的航海家把花生莢果從南美洲帶到西班牙,把它作為珍奇的食品。

擴(kuò)展資料:

花生的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

花生中含有 25%~35% 的蛋白,主要有水溶性蛋白和鹽溶性蛋白,水溶性蛋白又稱(chēng)為乳清蛋白,占花生蛋白的10% 左右,鹽溶性蛋白占花生蛋白的 90%。鹽溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白,花生球蛋白是由兩個(gè)亞基組成的二聚體,伴生花生球蛋白由 6 到 7 個(gè)亞基組成。

花生中的蛋白與動(dòng)物性蛋白營(yíng)養(yǎng)差異不大,而且不含膽固醇,花生蛋白的花生蛋白的生物價(jià)為 58, 蛋白效價(jià)為 1.7,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值在植物性蛋白質(zhì)中僅次于大豆蛋白? ?。

花生果實(shí)還含脂肪、糖類(lèi)、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K,以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分,含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸,含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)?;ㄉ幸话汶s糧少有的膽堿、卵磷脂,可促進(jìn)人體的新陳代謝、增強(qiáng)記憶力,可益智、抗衰老、延壽。

參考資料來(lái)源:百度百科-落花生

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