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花生為什么叫落花生

來源:www.petajastudio.com   時(shí)間:2021-04-09 04:05   點(diǎn)擊:7510   編輯:niming   手機(jī)版

故里傳說《落花生的由來》傳說靈山衛(wèi)窩洛子村從前有兩座不高不矮的山。兩山之間,地勢低洼處積水成潭,山谷中狂風(fēng)常盤旋落葉而過,聲似龍嘯,人們堅(jiān)信是有祥龍穿谷而過,故稱“過龍谷”。南側(cè)山谷下有天然而成的山洞,深不可測,古傳是祥龍棲息之地,故這水潭,也被稱為“臥龍?zhí)丁苯?jīng)時(shí)代變遷,山棱退去,地勢變緩,潭底泥沙流走,水深能沒過人頭,潭水自下流成長河,人們沿河而居,耕種收獲。隨著山谷的消失,“過龍谷”已漸漸被人們遺忘,村民們已經(jīng)習(xí)慣了一年一收成的日子。村頭潭水邊上住著個(gè)老頭,姓高,說起這高老頭,村民們總是連連搖頭,“這老頭腦子有問題!”是大家對(duì)他的評(píng)價(jià)。為什么呢?因?yàn)檫@老頭每天都會(huì)上山,然后帶回一堆各種各樣的野果子和草種子,就在自己門前的幾分地里種下去過幾天又鋤出來,鋤出來又種下去,日復(fù)一日,沒有人知道他到底在干什么。只知道他每天都嘀咕著:“這個(gè)也不行嗎?再試試別的……”日積月累,村民們都覺得高老頭怪異得很。二月二這天,高老頭早早起床,準(zhǔn)備去更遠(yuǎn)的山上去采些草種,前段時(shí)間種下去的種子長出了苗就沒下文了,今天得去找些新野果和新種子試試。高老頭剛一出門,便看到“龍角星”從東方地平線上升起,他心想:真是好兆頭啊,萬物復(fù)蘇,今天定能有新收獲。他拿起鋤頭向山上走去,路過“臥龍?zhí)丁?,高老頭捧起潭水洗了把臉,頓覺神清氣爽。此時(shí)的太陽正剛剛從東邊露出一角,高老頭起身準(zhǔn)備離開,卻聽到了山洞中傳出一聲長嘯,低沉而有穿透力,莊嚴(yán)而有震懾力,他向后摔了一跤,呆住了,莫非?是龍?!緊接著一陣疾風(fēng)吹過,還沒來得及看清楚是什么,伴隨著巨大的浪花,那聲音便由近及遠(yuǎn)而去,消失在空中。高老頭回過神來,發(fā)現(xiàn)自己躺在潭邊不遠(yuǎn)處,身旁,還散落著一些貌似種子的東西,在太陽底下,種子上的水珠閃閃發(fā)光。高老頭看了看四周,確信并未見到任何人影,那這種子是哪里來的呢?回想剛才的一幕,莫非?是祥龍所賜?想到這里,高老頭趕緊捧起種子跑回家,在門口地里把種子種了下去。沒過多久,種子發(fā)芽了,長出了一株株葉子,高老頭高興極了,時(shí)而給它們松松土,時(shí)而捉捉蟲,就等著葉子上的花結(jié)出果實(shí)好收成了。結(jié)果,麥子都收完了,卻依舊沒有見到任何結(jié)果的跡象,葉子上的花也敗落了。高老頭有些失望,心想著可能又是些沒有什么用的草種子,白高興一場了,罷了,把它們鋤掉種麥子吧。他拿起鋤頭開始刨,一刨一拽之下,發(fā)現(xiàn)莖葉下露出了一兜一兜的白色果實(shí),他撥開果實(shí)殼一看,這不就是跟自己帶回來的種子一模一樣嘛!而且就種下去兩粒,竟然結(jié)了這么多!他把種子放在嘴里一嘗,哎呀!真甜!他趕緊揮起鋤頭,把剩下的十幾株給刨了出來??粗@一大堆白白的種子,他趕緊捧了一把跑到村里,喊著:“我終于找到了!以后咱冬天也有吃的了!快出來看看??!”聽到高老頭的叫喊聲,村民們一臉疑惑,尋思著這老頭又說胡話呢。高老頭看大家不相信,拉住一個(gè)鄉(xiāng)親跟他說:“你快嘗嘗,這果子可甜了!”說著剝開自己吃了一個(gè),又給村民一個(gè)。被拉住的村民半信半疑的將果子填到嘴里,一吃,還真的是挺甜呢!漸漸的其他鄉(xiāng)親們都聚集了過來,高老頭便把果子一一分給大家,大家這才知道,原來高老頭每天上山采果子和種子,一遍一遍的種下去、拔出來,是為了看看有沒有一種植物能夠在麥子未成熟時(shí)讓大家可以填飽肚子。頓時(shí)大家都紛紛感謝起了高老頭。其中有個(gè)人問他是在哪座山上得到的種子?高老頭說是祥龍給了他種子,然后自己又把種子種了下去,等植物的花落了之后從土里挖出的果實(shí)。鄉(xiāng)親們紛紛大笑,說他胡說八道,麥子種下去之后都會(huì)從頂上長出麥穗,然后得到麥子,怎么可能會(huì)有果實(shí)長在土里?高老頭辯解道:“是真的,二月二那天我早晨路過潭邊,聽到有龍嘯,暈了過去,醒來便發(fā)現(xiàn)了身邊的這些種子,然后我就試著種了下去,再后來就從地里刨出了這些果子,再說我都把果子分給大家了,你們拿回家,把種子種到地里,等花落之后刨一下土里不就知道了?”看著高老頭一臉認(rèn)真地樣子,鄉(xiāng)親們便決定按照他說的種下去試一試,果然,真的從土里刨出了果子。鄉(xiāng)親們終于改變了之前對(duì)高老頭的看法,相信了他的話。為了表示對(duì)他的尊敬,大家提議讓高老頭給新果子起個(gè)名字,高老頭說:“這果子葉子上的花一落,果實(shí)就從土里生了出來,不然就叫它落花生吧!”“好!對(duì)!就叫它落花生!”從此,這種又甜又可以充饑的果子便有了“落花生”這個(gè)名字。高老頭被祥龍賜種子的故事也被人廣為流傳,大家都認(rèn)為,是因?yàn)楦呃项^一心想為鄉(xiāng)親們辦點(diǎn)事,日復(fù)一日的堅(jiān)持,感動(dòng)了祥龍,所以才得到了這份恩賜。

花生為什么叫落花生

在植物王國里,花生是獨(dú)有的地上開花、地下結(jié)果的植物,而且一定要在黑暗的土壤環(huán)境中才能結(jié)出果實(shí),所以人們又稱它為“落花生”。?

花生為什么叫落花生

花生(peanut),原名落花生,是國內(nèi)產(chǎn)量豐富、食用廣泛的一種堅(jiān)果,又名“長生果”、“泥豆”等。屬薔薇目,豆科一年生草本植物,莖直立或匍匐,長30-80厘米,翼瓣與龍骨瓣分離,莢果長2-5厘米,寬1-1.3厘米,膨脹,莢厚,花果期6-8月。主要分布于巴西、中國、埃及等地。

花生的用途

花生被稱為植物肉,可榨油、做花生奶、花生醬、以及各種美味佳肴,用處很多。

1、蛋糕房用花生做成花生餅干、花生桃酥、五仁月餅等。

2、制油業(yè)用花生榨油、做花生醬等食品佐料等。

3、食品業(yè)或家庭中用花生可做醬花生、醋花生、油炸花生米、五香花生、咸味花生等。

4、花生還可入藥,在中藥中很常見。

5、還可用花生做成花生奶、花生露等營養(yǎng)飲品。

6、可用于制皂和生發(fā)油等化妝品的原料。

營養(yǎng)價(jià)值

花生果實(shí)含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K,以及礦物質(zhì)鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸,含卵磷脂、膽堿、胡蘿卜素、粗纖維等物質(zhì)。脂肪含量為44%-45%,蛋白質(zhì)含量為24-36%,含糖量為20%左右。含有豐富的維生素B2、PP、A、D、E,鈣和鐵等。并含有硫胺素、核黃素、尼克酸等多種維生素。有促進(jìn)人的腦細(xì)胞發(fā)育,增強(qiáng)記憶的作用。

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