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龍大花生油6大鮮香技術指的是什么?

來源:www.petajastudio.com   時間:2021-04-09 16:55   點擊:4675   編輯:niming   手機版

當季花生、入廠鮮榨、純物理鮮榨、磷脂過濾層、無氧冷循環(huán)、EV恒溫保鮮。其中當季花生和入場鮮榨保證了油的新鮮,杜絕了花生存放而產(chǎn)生的一些有毒物質,尤其是可以致癌的黃曲毒素。而“純物理壓榨”,使得了花生的營養(yǎng)充分的保存下來不流失。磷脂是對身體有益的物質,但是跟花生油在一起加熱會改變花生油的色澤和味道,對花生省油百害而無一利,因此龍大的微孔“磷脂過濾層”可以去除更小的磷脂顆粒,使得花生油更純正,品質更好。純正花生油不適合長期暴露在空氣和高溫下,因此“無氧冷循環(huán)”和“EV恒溫保鮮”的儲存方式保證了花生油不變質

龍大食用油怎么分辨真假

最簡單鑒別花生油好壞的方法。取一滴花生油于掌心,有利搓熱,聞一下,如果味道比取出時還要香的話,初步判定是好花生油,如果味道很淡,那就值得考慮了,有可能是勾兌的!主要方法有:(1)觀察油的透明度。質量好的植物油透明度高,水分、雜質少。靜置24小時以 后,清晰透明、不混濁、無沉淀、無懸浮物。反之,則質量差。(2)看油的色澤。質量好的花生油呈淡黃色或澄黃色;豆油為深黃色,一般為淡 黃色;菜籽油為黃中稍綠或金黃色,棉籽油為淡黃色。(3)聞油的香味。用手指沾少許油,抹在手掌心,搓后聞其氣味。質量好的油除 有各自植物本身應有的氣味外,一般沒有其它異味。如有異味,說明油的質量不好 或變質。(4)品嘗。用筷子沾上一點油,抹在舌頭上辨其味。質量正常的油無異味。如油 有苦、辣、酸、麻等味感則說明油已變質,有焦糊味的油質量也不好。(5)加熱鑒別。水分大的食用植物油加熱時會出現(xiàn)大量泡沫,且發(fā)出吱吱聲。油 煙有嗆人的苦辣味,說明油已酸敗。質量好的油應泡沫少且消失快。最后說一點, 有的消費者將食用植物油大量存放在家中,使油貯存時間延長,這是不可取的。食 用植物油的貯存時間以不超過一年為宜。

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