我是開飯店的給你點(diǎn)建議
1 選址一定要選有車位的 或附近好停車的。
2 確定附近的消費(fèi)水平 制定相應(yīng)的價(jià)格 （這點(diǎn)很重要 走高消費(fèi)路線還是大眾 路線往往決定了餐館的命運(yùn)）
3 如果餐廳規(guī)模不是很大 作為老板你一定要多聽取顧客的意見 （在幕后是不可取的 多坐在大廳里跟顧客聊聊 聽取他們的意見。這樣做顧客一定會(huì)再來(lái)得）
4 開業(yè)時(shí)如何讓不熟悉你們餐館的人進(jìn)來(lái)是最重要的 所以一定要酬賓 打折或反卷都行。這樣才能吸引消費(fèi)人群。
5 根據(jù)你所說(shuō)的 你那個(gè)地方應(yīng)該還是以拉住回頭客為主。所以質(zhì)量是保證 不論什么時(shí)候 都要保證跟你開業(yè)的時(shí)候相同水準(zhǔn)的質(zhì)量。
就說(shuō)這么多吧
祝:生意興隆 財(cái)源廣進(jìn)

開飯店小餐館怎么經(jīng)營(yíng)

經(jīng)營(yíng)飯店建議：

1、要有特色菜品，讓人難以忘懷的那種。

2、裝飾風(fēng)格，特色，就是做不一樣的;比如農(nóng)家的感覺。

3、服務(wù)，一定要正規(guī)，衣著整齊。

4、地理位置好的話，可以在門口做些文章，加大人們的視覺沖擊力;如果不好的，做廣告多些。

5、考察競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，建立檔案，學(xué)習(xí)他們的宣傳方式和菜品推廣方法。

總結(jié)：

開店的過(guò)程中，肯定會(huì)遇到很多很多的問(wèn)題.沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)不知道怎么處理，就會(huì)走些彎路，不斷的實(shí)踐跟實(shí)驗(yàn)，最后找到解決的方法跟出路.這些都是要砸錢進(jìn)去的.所以，在開店之前，一定要自己做很多很多的功課才行。

最好到一個(gè)店去打打工，看看人家是怎么做的，這樣你會(huì)少走很多彎路.你要承認(rèn)一點(diǎn)，經(jīng)驗(yàn)是從錯(cuò)誤跟失敗中積累來(lái)的。

開飯店不能開到很偏僻的街道上去，喝偏僻的地方房租很便宜，但沒(méi)客源，你是做生意的，有客源永遠(yuǎn)是第一位的，否則空有天下第一手藝也沒(méi)用。