??民以食為天，大米是人們生活中不可或缺的主食之一，通過大米煮出香甜松軟的米飯、粥品等。大米有很多種，其中富硒大米就比較引人關(guān)注，富硒大米是對(duì)人體非常好，能帶來諸多營養(yǎng)素。由于富硒大米需求比較大，種植富硒大米的人也比較多，所以國家制定了富硒大米生產(chǎn)制作的標(biāo)準(zhǔn)。
??那么，富硒大米國家標(biāo)準(zhǔn)是怎么樣?一起來了解下。??

富硒大米主要是在種植到富硒土壤中的稻谷，這些土壤富含亞硒酸鹽、可溶性硒酸鹽等成分，被稻谷的根部吸收后，進(jìn)入到內(nèi)循環(huán)系統(tǒng)后，然后經(jīng)過稻谷莖、葉、穎殼等，再加上光合作用的參與后合成多種蛋白質(zhì)，形成對(duì)人體有益的硒蛋白元素。
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富硒大米國家標(biāo)準(zhǔn)：0。07毫克/千克。

?食用好處：

1、抗氧化、抗衰老：硒這種營養(yǎng)素是具有延緩衰老的作用，老年人吃了后皮膚會(huì)變得更加緊實(shí)，看起來比同齡人年輕，它還能幫助減少抑郁癥、疲勞等情況，提高眼睛視力。

2、保護(hù)心腦血管：老年人都容易出現(xiàn)心腦血管的問題，經(jīng)常吃富硒大米，硒能夠?qū)⒅|(zhì)的過氧化反應(yīng)得到抑制，避免自由基毒害，讓心肌能正常的代謝。
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3、降血糖：糖尿病患者的血硒平均值是比較低，吃了富硒大米國后對(duì)于血硒平均值有提高的作用，幫助降低血糖，改善糖尿病帶來的不適。

4、提高人體免疫力：免疫力低下是容易帶來很多疾病，曬元素能夠增強(qiáng)人體的免疫系統(tǒng)，提高人的免疫能力，避免疾病出現(xiàn)。
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5、解毒、排毒、抗污染：現(xiàn)代社會(huì)很多東西都有毒素，環(huán)境污染問題也比較嚴(yán)重，富硒大米的硒是能夠?qū)⒍竞ψ饔玫慕饘匐x子排除，讓人體避免出現(xiàn)金屬中毒等等情況，它可以說是一種天然解毒物。

富硒大米的生產(chǎn)，有兩種方式。

一種就是在水稻抽穗至灌漿期，于晴朗天氣的早晚在葉面用噴霧器均勻噴施富硒增產(chǎn)劑，然后經(jīng)過生物轉(zhuǎn)化，把無機(jī)硒轉(zhuǎn)化為有機(jī)硒，并貯存在水稻中，以便于人體吸收。
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另外一種就是當(dāng)?shù)赝寥篮控S富，生產(chǎn)出來的水稻自然含硒，處于貴州省西部的六枝特區(qū)，是我國著名的三大天然富硒地帶之一，這里屬北亞熱帶季風(fēng)氣候，得天獨(dú)厚的自然優(yōu)勢十分有利于天然富硒米的生產(chǎn)。

富硒大米通過在種植稻米時(shí)候的補(bǔ)硒，從而生長出富曬大米。
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這種大米的x硒，可以滿足人體的基本需求，缺了這東西危害較大。

通常，每人每日硒正常攝入量不應(yīng)低于50微克，而普通大米含硒量極低，無法滿足人體正常需要。我國《營養(yǎng)學(xué)報(bào)》曾報(bào)道介紹，全國72%地區(qū)屬于缺硒或低硒地區(qū)，2/3以上人口不同程度的存在硒攝入不足。
??缺硒人群會(huì)導(dǎo)致心血管疾病、高血壓、肝病、近視、哮喘、腫瘤、癌癥等發(fā)生。

大米缺硒的后果

人體內(nèi)缺硒病毒猖狂

專家說，硒是人體內(nèi)不可缺少的微量元素。它是紅細(xì)胞中的抗氧化劑??谷胱甘肽過氧化酶的重要成分，充足的硒可促使谷胱甘肽過氧化酶有效地將人體內(nèi)的過氧化氫轉(zhuǎn)變?yōu)樗?硒還是過氧化歧化酶的成分，這種酶可以消除自由基，使參與人體血壓調(diào)節(jié)的兒茶酚胺保持正常水平;此外，含有硒的多種酶能夠調(diào)節(jié)甲狀腺的工作，參與氨基酸和精子尾部蛋白的合成。
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人體缺硒會(huì)導(dǎo)致上述人體機(jī)能下降，新近的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)表明，當(dāng)人體缺硒時(shí)，感染高致病性病毒性疾病的危險(xiǎn)明顯增大。

硒是介于金屬與非金屬之間的稀有而分散的半金屬化學(xué)元素，元素符號(hào)Se，1973年世界衛(wèi)生組織宣布硒是人體必需的微量元素。硒是屬于氧族元素。
??自然界地殼中含硒量極少。硒分為無機(jī)硒和有機(jī)硒，無機(jī)硒含在礦物中，不溶于水，人體不易接受且有毒副作用，西方國家已明令禁止使用，而有機(jī)硒正好彌補(bǔ)了無機(jī)硒的不足。

1、硒是人體不可缺少的微量元素

2、作為抗氧化劑保護(hù)生物膜完整性。維生素有抗氧化作用，硒的抗氧化效力比維生素高500倍;

3、參與組成清除自由基酶系;

4、天然解毒劑。
??硒在生物體內(nèi)能抵抗和降低良多重金屬的毒性作用，如銀、鎘、鉛、汞等。

人體為什么要補(bǔ)硒

人類有40多種疾病與缺硒有關(guān)，如心血管疾病、癌癥、消化性潰瘍、糖尿病、肝炎、近視眼、白內(nèi)障、男性不良癥和兒童營養(yǎng)不良等都與缺硒有關(guān)。世界上有40多個(gè)國家缺硒，我國有72%的地區(qū)缺硒，缺硒省份達(dá)22個(gè)，缺硒人口達(dá)7億以上，特別是東南沿海一帶嚴(yán)重缺硒。
??缺硒已嚴(yán)重威脅我國國民的身體健康。因此，多數(shù)人需適量補(bǔ)硒。

富硒大米國家標(biāo)準(zhǔn)與吃富硒大米的好處等知識(shí)大家也了解過了，購買富硒大米的時(shí)候最好是能夠買符合國家標(biāo)準(zhǔn)，避免硒元素太多，人吃過量了，對(duì)身體能形成危害，把好事變成壞事。所以每天吃富硒大米的時(shí)候一定要能夠把控好量，避免吃富硒大米量太多。
??同時(shí)買富硒大米的時(shí)候要選擇規(guī)范的品牌，它們生產(chǎn)的大米才有保障。

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