（1）、平衡膳食寶塔”是根據(jù)平衡膳食的原則轉(zhuǎn)化成各類食物的大致比例，并以直觀的寶塔形式表示出來，在：“平衡膳食寶塔”底層的食物需要量多，越往上需要量越少，最頂端需要量最少，由下往上①層為谷物類，主要提供淀粉等糖類，能提供能量；②層為瓜果蔬菜類主要提供維生素；③層為肉類等動物性食品；④層為奶制品、豆制品，③④層主要提供蛋白質(zhì)；⑤層為油脂類．
（2）、這些食物中含有糖類、蛋白質(zhì)、脂肪、水等六類營養(yǎng)物質(zhì)，其中淀粉等糖類是主要的供能物質(zhì)，脂肪作為備用能源，一般儲存在皮下脂肪中．水是構(gòu)成人體細胞主要成分之一，占體重的60%～70%，人體內(nèi)的營養(yǎng)物質(zhì)和廢物必須溶解在水中才能被運輸．
（3）、平衡膳食寶塔”的①層為谷物類，主要提供淀粉等糖類，能提供能量，因此，當(dāng)人在饑餓疲勞時，最好多吃①類食物．
（4）、平衡膳食寶塔”的②層為瓜果蔬菜類主要提供維生素C，能預(yù)防壞血病．
故答案為：（1）、肉類；奶類、豆類
（2）、脂肪；水
（3）、①；淀粉
（4）、②；維生素C

用價格需求彈性分析中國的石油市場

（整整打了2165字啊，累啊，望采納）
于交通運輸、倉儲和郵政業(yè)其中主要是船運業(yè)，因此從行業(yè)使用角度來看，燃料油需求主要受到工業(yè)和交通運輸業(yè)發(fā)展的影響。

　　通過對統(tǒng)計數(shù)據(jù)的初步考察可以發(fā)現(xiàn)，我國近年主要進口的能源品種是原油、燃料油和煤油，而工業(yè)和交通運輸業(yè)是這些油品的主要使用行業(yè)。具體來說，交通業(yè)對原油使用的影響更加直接，而工業(yè)則對燃料油消耗的影響力更大。因此，考察工業(yè)和交通業(yè)的發(fā)展與石油進口之間的長期關(guān)系，有助于從產(chǎn)業(yè)層面上細化分析未來石油進口的走勢。

　　三、進口需求模型設(shè)定

　　(一)模型設(shè)定

　　傳統(tǒng)經(jīng)驗研究中多以產(chǎn)值、原油價格作為解釋變量來解釋石油產(chǎn)品的需求?；谖覈陙斫煌ㄟ\輸業(yè)迅速發(fā)展和石油產(chǎn)品需求激增之間的密切聯(lián)系，本文模型變量的選取主要為石油進口需求、原油價格和社會運輸周轉(zhuǎn)量。具體分析方法是通過分析這些數(shù)據(jù)之間的協(xié)整關(guān)系，來判斷行業(yè)發(fā)展和能源進口之間的長期關(guān)系，并對未來進口需求趨勢進行預(yù)測性分析。文章將石油產(chǎn)品分為四類，依次估計了原油、煤油和燃料油總進口量、煤油進口量、原油總進口量和燃料油進口量與相關(guān)經(jīng)濟變量之間的長期關(guān)系。估計模型如下：

　　其中oil表示原油、煤油、燃料油總進口量，kerose表示煤油進口量，cruoil表示原油進口量，fueoil表示燃料油進口量，單位都是萬噸；p表示原油價格，單位為美元桶；r表示實際工業(yè)增加值，單位是億元；trans表示全社會交通運輸量，單位是億噸公里。
（整整打了2165字啊，累啊，望采納）