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花生油成分是什么樣的?

來源:www.petajastudio.com   時間:2021-04-26 01:17   點擊:6970   編輯:niming   手機版

花生含有脂肪44%-48%,有些品種高達50%-54%,榨油率為40%-43%?;ㄉ陀?0%不飽和脂肪酸和20%飽和脂肪酸組成,不飽和脂肪酸中主要是油酸和亞油酸,易被人體消化吸收。亞油酸能調(diào)節(jié)人體生理功能,促進人體生長發(fā)育,降低血液膽固醇含量,有預防高血壓和動脈硬化等疾病的作用,花生油淡黃透明,油味芳香,純正可口,市場售價每千克11元以上,是深受城鄉(xiāng)居民歡迎的食用植物油之一,在市場上占有相當重要的地位。

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