工商局：在保質(zhì)期以內(nèi)的食用油不影響食用。但植物油中的脂肪酸會(huì)隨著貯存時(shí)間延長(zhǎng)而發(fā)生化學(xué)變化，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也隨之降低，市民在選購(gòu)食用油等食品時(shí)，要注意查看產(chǎn)品保質(zhì)期，不買臨近保質(zhì)期的食用油。
專家提醒說(shuō)，食用油與其它食品一樣，也有保質(zhì)期，而食用了過(guò)期的食用油會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害。
從外觀看，優(yōu)質(zhì)油顏色適中，味道清淡柔和，這是通過(guò)精心選料、合理加工而成的。相反，油品顏色深并不代表油濃，而是精煉程度低、雜質(zhì)多的緣故。選購(gòu)油脂還應(yīng)注
意其生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。一些瓶裝食用油沒有標(biāo)明保質(zhì)期，但這并不表示食用油可以無(wú)限期存放。醫(yī)生提醒說(shuō)，食用了過(guò)期的食用油，會(huì)對(duì)人體特別是腸胃產(chǎn)生嚴(yán)重危害。

放了三年的純山茶油還能拿來(lái)做護(hù)膚品嗎

可以
山茶油含有豐富的維生素E、維生素D、維生素K、胡蘿卜素和微量的角鯊稀、黃酮、皂素等物質(zhì)。含有豐富的維生素A、B、E、D、胡蘿卜素和其它抗氧化劑。其脂肪酸和多種天然脂溶性維生素對(duì)滋養(yǎng)肌膚十分有利。直接使用茶油護(hù)膚能防止皮膚皺紋和粗糙。使皮膚恢復(fù)自然彈性，光澤而柔嫩，對(duì)紫外線有特殊的吸收能力，是防止烈日曝曬和嚴(yán)寒冰霜對(duì)皮膚傷害的上乘佳品。茶油用后清爽不膩，易于吸收，是一種純天然安全可靠的美容佳品，在西方，它被稱為“美女之油”的橄欖油相媲美。 ◆ 防止皮膚損傷和衰老，使皮膚具有光澤： 山茶油含有豐富的維生素E和抗氧化成分，可改善粗糙皮膚，防止皮膚損傷和抗衰老，令皮膚有光澤。◆ 美顏：在洗完臉后，用“茶油＋鹽”反復(fù)輕輕按摩臉部，起磨砂、滋潤(rùn)作用。再用蒸臉器或熱毛巾敷面，除去毛孔內(nèi)肉眼看不到的污垢，增加皮膚的光澤和彈性。調(diào)理干性及敏感性肌膚：取適量茶油放入微波爐稍加熱后拿出，待溫度適中后均勻涂抹在臉上。祛斑：先清洗臉上污垢，再用珍珠粉+山茶油混合調(diào)成糊狀涂抹在臉上，一個(gè)小時(shí)后用溫水+洗面奶洗凈，兩天用一次，效果更好，可淡化和消除臉部斑痕。 ◆ 敷面： 先用溫水把臉上的油污洗凈，以干毛巾輕輕拭去水分，再用棉球蘸茶油，遍抹于臉上，目的是增加茶油的滲透力。經(jīng)過(guò)10～15分鐘后，用熱毛巾敷面，最后以干毛巾輕輕擦拭即可。 ◆ 上妝： 在抹粉底之前先涂一點(diǎn)茶油，即可營(yíng)養(yǎng)皮膚，又可防止妝粉脫落。女性工作疲勞，睡眠不足時(shí)不容易上妝?？稍诨A(chǔ)化妝品中滴1～2滴茶油，揉搓后均勻涂抹于面部，皮膚馬上就變得亮澤而生動(dòng)。 ◆ 卸妝： 用茶油輕擦面部，能有效除去油彩與化學(xué)品，使面部不受侵蝕。在化妝棉上倒兩滴茶油來(lái)卸妝，它可以把頑固的彩妝卸掉。◆ 治療暗瘡和青春痘：（1）用一毫升桃仁油，十滴山茶油，五滴薰衣草油，混和后搽面部，對(duì)暗瘡有顯著療效。因山茶油有殺菌及增強(qiáng)免疫作用。而薰衣草又有消炎及收縮孔作用。此外，對(duì)黃褐斑、曬斑，都很有效果。（2）用半匙粗鹽加入一小匙山茶油，攪勻，然后抹在有暗瘡或痤瘡的面額上，接著用手指按住鹽，輕輕打轉(zhuǎn)按摩，象做磨砂一樣做五分鐘，然后用洗面奶加溫水洗臉。之后再搽上少許山茶油，一星期兩次。這期間不能飲汽水，吃煎炸食物，必須天天腸胃通。茶油屬高級(jí)植物保健油，不僅具有相當(dāng)高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，同時(shí)還具有很高的藥用價(jià)值，是最安全無(wú)副作用的外用藥和美容護(hù)膚品。目前市場(chǎng)上很多化妝品中都含有茶油的成份，比如洗面奶、洗發(fā)露、護(hù)膚品等。茶油含有豐富的維生素和油酸，極易被皮膚吸收。其中維生素A能滋潤(rùn)干燥的皮膚，防止皮膚起皺；維生素D能促進(jìn)人體代謝，保護(hù)及強(qiáng)化皮膚彈性，預(yù)防小皺紋發(fā)生；維生素E能促使血液循環(huán)暢通，抑制皮膚老化及彈性下降；維生素K能使皮膚有自然彈性，吸收皮下多余脂肪。