農產品市場調查報告

市場調查報告
我對師智敏有機山茶油市場做了小范圍的調查研究工作， 收集了 食用油市場的需求數(shù)據，了解了消費者消費意向的有關信息。 本次調查面向咸寧地區(qū)，但受訪者主要集中于咸安區(qū)。調查側重 于消費者對師智敏有機山茶油的了解狀況及消費意向， 同時涉及現(xiàn)行 食用油市場的發(fā)展狀況。 師智敏有機山茶油作為一種名不見經傳的小 品種油，雖然它的功能與品質都得到了專家的肯定，但在消費者心中 的認知度卻不高， 所以我們就消費者對山茶油的了解度以及對其各項 特質的關心度設置了一系列的問題。在進行調查時，我們介紹了師智 敏有機山茶油并特意說明其因為具有強心、美容、益智等功能因而價 格較高時，有 77.1%的政府單位上班的消費者表示可以試用，還有部 分消費者表示看價格而定或者是直接愿意購買，而只有 5.7%的消費 者表示不會去嘗試， 大部分消費者會去試是因為對于任何新鮮事物人們總是會非常 好奇，或是想要去驗證一下其好壞與否。作為營銷人員，我們應該牢 牢抓住這個心理打好第一仗，無論是油質、色澤、功能等方面都要給 消費者留下最好的印象，從而穩(wěn)固地抓住消費者。 關于師智敏有機山茶油的價格問題， 現(xiàn)在市場上的茶油價格普遍 較高，師智敏有機山茶油的價格太高消費者會難以接受，絕大多數(shù)人 普遍認為山茶油比別的油就是要貴， 很多人愿意接受山茶油價格貴這 個事實，作為山茶油的生產商及銷售商，必須從原料的購買到生產工 藝的改進再到銷售渠道的構建都應該注重成本的降低。 尤其是生產工
藝的改進，更是刻不容緩，因為這直接關系到山茶油市場的開拓。 在銷售渠道構建方面，65.7%的消費者愿意在超市購買食用油。 另外，對于專門的售油門市或者高檔油專賣店和小區(qū)便利商店，有 25%的消費者愿意從那里購買，所以在大方向上我們可以通過超市大 力推進師智敏有機山茶油的銷售。 對于如何提高師智敏有機山茶油產品的知名度， 我們集取了消費 者的建議，74.2%的消費者表示應該加大廣告宣傳力度。雖然現(xiàn)在社 會廣告泛濫，但是其作用還是不可小視的。播放頻繁的廣告讓消費者 認知和接受某種產品或品牌 ，關鍵問題是如何通過廣告建設品牌， 這是生產廠家建設品牌、推出品牌的手段之一。同時，有 31.4%的消 費者表示應該加大生產能力。 建議增加和開發(fā)其保健功能的則占 20%。 現(xiàn)代社會的流行趨勢是讓廣告以及商品遍布每一個角落， 讓消費者沒 有辦法避開廣告，這具有一定的可行性，不過卻是成本過高，并且在 不確定市場前景的情況下投入大量的資金也是不明智的， 所以我們必 須另外尋找出路。 適當?shù)亟梃b現(xiàn)代廣告宣傳并同時采取其他的宣傳策 略，當然這些還需要進一步地探討與研究。從被調查者容易接觸的媒 體來看，電視占到了 54.3%，網絡占 37.1%，報紙占 25.7%。 由此可見，傳統(tǒng)的電視廣告仍然占據十分重要的地位，可以起到 很好的宣傳作用。但是，隨著電子時代的來臨，網絡以其信息量大、 速度快等特點得到越來越多人的喜愛。 作為健康一代的食用油——師 智敏有機山茶油，在市場知名度還較低的時候，應該依靠以上的三大 媒體， 尤其要發(fā)揮網絡的優(yōu)勢， 發(fā)布廣告， 提高山茶油的市場知名度。
在對消費者是否會選擇師智敏有機山茶油作為禮品贈送親友進 行統(tǒng)計后發(fā)現(xiàn)，60%的消費者會將師智敏有機山茶油作為禮品?？梢?， 送禮送健康的觀念已經深入人心。但是，山茶油的制造成本還很高， 價格也高于一般的健康保健食品。一般的家庭不能接受其價格，不會 經常性地食用，但是作為禮品容易被消費者接受。所以，在營銷過程 中需要強調其與豐富的營養(yǎng)、神奇的保健功效，弱化其價格因素，使 人們認識到購買本產品物超所值。同時，人們對包裝要求上檔次，這 也從側面了解到人們對師智敏有機山茶油的保健功效不再持懷疑態(tài) 度。 對于山茶油生產廠家的選擇，實際上反映了消費者對品牌的認 同度。在受調查者中，絕大多數(shù)的人選擇金龍魚，可見金龍魚這個大 品牌已經深入人心， 目前在中百超市有一種富川山茶油可以和我們的 師智敏有機山茶油相提并論，富川有禮品裝 750ml 的兩瓶裝，價格是 218 元，雖然價格比我們的師智敏有機山茶油便宜，但是我們的師智 敏有機山茶油是 2L 兩瓶裝 288 元， 在這方面我們的師智敏有機山茶 油有一定優(yōu)勢，在調查中絕大多數(shù)人對富川的品牌還沒有一個認可 度，只要我們大做宣傳的話應該可以優(yōu)先強占市場。 綜上所述，我們得出山茶油市場推廣的以下結論： 一是山茶油市場空白、機遇與挑戰(zhàn)并存。調查數(shù)據顯示，消費者 對師智敏有機山茶油認知度偏低， 在同類新品保健食用油中比重僅占 到 31.4%，而消費者目前大量長期食用的食用油主要是：豆油、花生 油占 34.3%，菜籽油占 62.9%，動物油 5.7%
由此表明，山茶油市場目前還屬于空白市場，而隨著消費者保健 意識的逐步增強，山茶油憑借強身、益智、美容等高品質優(yōu)勢，將會 在我國食用油市場迅速發(fā)展。 山茶油市場的巨大潛力將是山茶油開發(fā) 的優(yōu)勢所在。從數(shù)據中我們也可看出，消費者對山茶油的認知度低于 同類新品保健食用油中相對早期上市的橄欖油、玉米油和棕櫚油。因 此， 在山茶油市場推廣中， 應注重對產品的宣傳介紹， 加大宣傳力度， 通過各種媒體渠道宣傳產品功效、特質。 二是注重品質和性價比。 在關于消費者選用食用油主要考慮因素 這一項中，有 42.9%的受訪者選擇了色澤、品質好的，有 34.3%的人 選擇大瓶實惠的，另外 22.8%的人選擇了包裝上檔次和廣告中經常看 到的產品。數(shù)據顯示，在食用油作為一種人們日常中必不可少的必需 品，品質是消費者選購產品的關鍵因素。而食用油的直接購買者大多 是家庭主婦，這一特殊顧客群相比其他顧客群更注重產品的性價比， 她們往往在購買過程中貨比三家，從價格和品質兩方面入手擇優(yōu)選 購。所以，在山茶油的市場開發(fā)推廣過程中，要注重產品品質，嚴把 質量關；同時，找到適當?shù)蛢r與高品質的最優(yōu)平衡點，以迎合消費者 的需求。 三是走品牌戰(zhàn)略，努力塑造品牌形象。在關于消費者對食用油的 品牌忠誠度調查中，我們發(fā)現(xiàn)，有 71.4%的消費者相信品牌，并一直 購買某一品牌； 20%的消費者隨機購買， 偶爾購買品牌油； 而僅有 8.6% 的消費者從不注重品牌。由此可見，消費者對品牌的重視程度和忠誠 度。這一結論為我們建議現(xiàn)在生產廠家要走品牌路線，塑造品牌形象
提供了理論支柱。 在品牌化商品越來越多地占據市場領導者地位的今 天， 塑造產品品牌和企業(yè)形象已經成為各個行業(yè)企業(yè)管理者的首要課 題。 因此， 師智敏有機山茶油在質量過硬、 價格令顧客滿意的前提下， 更要全力打造品牌形象，培養(yǎng)顧客對品牌的忠誠度，唯有如此，才能 開創(chuàng)良好的局面。