茶油的食用方法 1、茶油能生吃 茶油不同于其他食用油，非得燒熱才能夠使用。也就是說(shuō)茶油能夠生吃。 舉個(gè)例子：茶油的歷史追溯中，和明太祖朱元璋有些關(guān)聯(lián)，傳說(shuō)治好了太祖皇帝的便秘。小貼士：民間的便秘土秘法，少許蜂蜜和茶油按照一比二的比例調(diào)和，早晨起來(lái)空腹喝，一天的維生素營(yíng)養(yǎng)都有了，還可以預(yù)防、緩解心血管疾病，對(duì)于便秘有奇效。 2、茶油能燒菜 橄欖油的營(yíng)養(yǎng)成分和茶油極其相似，不過橄欖油煙點(diǎn)低，不適合國(guó)人的烹飪習(xí)慣。一般食用油的煙點(diǎn)在100℃左右。茶油呢，煙點(diǎn)高達(dá)200℃，想怎么吃都可以!比如說(shuō)，你可以這樣的燒菜絕對(duì)能夠燒出美味佳肴。 清蒸時(shí)加上一匙山茶油，味道更加清香，如蒸魚、蒸蛋等； 烘烤時(shí)抹上一層山茶油，鮮香酥脆，還有淡淡的清香味道； 煲湯時(shí)倒上一匙山茶油，清鮮味美，嘗一口令人食欲大增； 煎炸食物時(shí)，茶油的油質(zhì)不會(huì)變化。有人做實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，山茶油經(jīng)過10次以上的煎炸的肉或沙丁魚也不會(huì)發(fā)生變化。

經(jīng)常吃山茶油對(duì)人體廢部有幫助嗎

經(jīng)常吃山茶油對(duì)人體肺部幫助不大
（1）孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對(duì)胎兒的正常發(fā)育十分有益。
（2）嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對(duì)促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育很有幫助。
（3）老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老、長(zhǎng)壽健康。
茶油的五大特性
1.具有綠色食品性質(zhì)的食用油脂
茶油又稱油茶籽油，楂（cha）油，產(chǎn)自野生樹種—油茶（樹），該樹生長(zhǎng)在崇山峻嶺，不需要人工管理（如施肥，噴灑農(nóng)藥），沒有任何污染。
2.易于人體消化吸收
在常用食用油脂中，茶油所含優(yōu)質(zhì)脂肪酸最多（達(dá)到90.4℅），飽和脂肪酸（俗稱脂肪）含量最少，不含難消化的芥酸，根據(jù)油脂理論可知，茶油絕大部分營(yíng)養(yǎng)易于人體組織快速吸收利用。此性質(zhì)也稱為“親膚性”。
3.顯著的降血脂性能
實(shí)踐依據(jù)：不少于數(shù)千萬(wàn)人的生活實(shí)踐。
由于茶油能夠清除有害血脂（飽和脂肪酸和膽固醇），所以它具有清潔血液，降低血液粘度和疏通血管等功效。
4.較強(qiáng)的抗氧化性
茶油為典型的油酸/亞油酸類油脂，較強(qiáng)的抗氧化性是此類不飽和脂肪酸的共性；茶油所含豐富的維生素E是公認(rèn)的強(qiáng)抗氧化劑。
5.良好的生物膜流動(dòng)性
由于茶油具有顯著的降血脂性能，所以它能夠清除附著在血管內(nèi)壁上的脂肪和膽固醇，疏通毛細(xì)血管和動(dòng)脈血管，增大血管輸血截面，軟化滋潤(rùn)血管，恢復(fù)其彈性，使血管保持年輕態(tài)