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河南信陽羅山縣城哪里有賣特產(chǎn)的羅山油茶?

來源:www.petajastudio.com   時間:2021-05-09 01:15   點擊:806   編輯:niming   手機版

羅山華聯(lián)超市里就有賣的,羅山的油茶就那一家的哦,不過我不愛喝

嘻嘻!賣油茶的來了! 那是俺同學他家的,你可以買到的,問問就有了?。?/p>

誰知道河南小吃油茶的做法?

原料配方:面粉5千克花生米1.5千克核桃仁500克玉米淀粉1千克芝麻1千克鹽500克香料粉(大小茴香、花椒、丁香、良姜、肉桂、草果、陳皮、砂仁共100克)上磨麻油600克花生油150克制作方法:1.將面粉、玉米粉上籠蒸約40分鐘,攤開晾涼,把結(jié)塊的疙瘩捏散過篩;將芝麻過篩后炒成深黃色,再碾碎;將花生米用花生油炸焦,撈出晾涼去皮,壓成形如黃豆粒的粒子;將核桃仁碾成形如綠豆的小粒。2.將鍋放火上,倒入面粉用小火炒出香味,再分三次加入麻油炒上色后,將花生米、芝麻、核桃仁、鹽、香料粉一起加入,繼續(xù)炒拌幾分鐘后出鍋,即成為可食用的油茶面。3.食時可分沖食、煮食、沖食時,須先將油茶面用少量溫開水攪拌成糊,再用100℃的開水沖入,順著一個方向攪成稀糊,即可對熱水食用。一般50克油茶面可對熱水400克。煮食時,先將油茶面用少量涼水攪成糊,再將糊攪入適量的開水內(nèi)煮一滾即成。

油茶面是哪里的小吃?

油茶面也被稱為“油炒面”、“炒面”,始創(chuàng)于河南,是一種特色小吃,也是一種冬季方便食品。

反正東北喜歡吃!用油炒面粉加芝麻加花生米很香的,吃的口感很好是冬季不可多得的一款必備的止餓的食品!很好吃的也很健康!好像河北也吃吧!

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