就拿一百斤的花生來算，大約是60至70斤的花生仁左右，這個差距取決于花生的好壞，再來算一下出油率，就能知道一百斤花生大概能出20至30斤左右的油，這個數(shù)據(jù)你也可以去買一些純正的花生油來測試一下。

1.現(xiàn)在市場上的花生米原料的含油量都是不一樣的，不同的地域的花生含油量都不同，所以，花生的出油率取決于花生的好壞，盡量選擇那些好的花生來進行壓榨，

2.在原材料相同的情況下，出油率的高低就和榨油機的設(shè)備和用什么方法去榨有關(guān)，一臺好的榨油機能最大程度的將原材料的出油率達到最高，一般情況下，一斤花生米可以榨出三四兩的油，