請(qǐng)問攤青機(jī)在制作茶葉在哪些方面帶來影響?
現(xiàn)在越來越多上班人都喜歡喝茶。而對(duì)于喝茶來說,它其實(shí)在中國(guó)有著很久的歷史。而喝茶的口感,味道還有就是效果都是跟茶葉有著直接的關(guān)系。當(dāng)一個(gè)茶葉在采摘下來,需要很多步驟進(jìn)行制作,最后才能出成品。而在制作茶葉當(dāng)中,機(jī)器的使用是非常重要的。要是光靠人手工來制作,那么茶葉效果肯定不會(huì)很好,下面就說說制作茶葉里面攤青機(jī)。 攤青機(jī)就是給茶葉進(jìn)行殺青。而在殺青是茶葉品質(zhì)上面一個(gè)重要環(huán)節(jié),對(duì)于茶葉的品質(zhì)是起到?jīng)Q定性的作用。而攤青機(jī)來說,能影響的就是茶葉本身就是溫度,時(shí)間,方式這個(gè)三個(gè)方面。 首先在溫度方面,因?yàn)闅⑶嘈枰诟邷叵旅孢M(jìn)行,需要把茶葉里面的酶喪失活性,讓茶葉里面水分進(jìn)行處理,達(dá)到有茶葉變干燥,讓茶葉生產(chǎn)香氣。要是溫度不高的話,就沒有辦法完成。 然后在時(shí)間方面。對(duì)于一般時(shí)間上面來說,時(shí)間需要長(zhǎng)一點(diǎn)。因?yàn)椴枞~在采摘下來都是新鮮碧綠的,它里面的水分非常多,里面的活性也非常強(qiáng),這樣粘性也會(huì)很重,就不利于后面泡茶。隨著時(shí)間變長(zhǎng)就能提高品質(zhì),所以看看市場(chǎng)上面一般都是采用老殺方式。 最后就是方式。對(duì)于方式來說,它是根據(jù)茶葉的種類不同,還有設(shè)備的不同來選擇,一般都是在攤青機(jī)上面進(jìn)行處理,這樣自動(dòng)化的操作可以保證茶葉生產(chǎn)效果會(huì)非常好,而且茶葉喝起來也非常好。