95%乙醇、生石灰250mL索氏提取器一套、蒸發(fā)皿、玻璃漏斗、蒸餾頭、接受管、250mL錐形瓶、球型冷。
1.將一張濾紙的一端封口，另一端先放入一小團(tuán)棉花，再裝入茶葉末（事先把茶葉放入研缽中研碎，一定要細(xì)?。┎⒃诹硪欢艘卜湃朊藁?，封口（用手在上面捏一個小凹槽以便吸收）,用手搓一搓.
2.稱取50g茶葉末，將茶葉裝入濾紙?zhí)淄仓?，把套筒小心地插入索氏提取器中，?50mL95%乙醇加入250mL平底燒瓶中（加入幾粒沸石），安裝好裝置。水浴加熱，連續(xù)提取2~2.5h后，提取液顏色較淡，待溶液剛剛虹吸流回?zé)繒r，立即停止加熱。
3.安裝好蒸餾裝置，水浴上進(jìn)行蒸餾，蒸出大部分乙醇并回收乙醇。殘液（約40mL）倒入蒸發(fā)皿中，加入20g研細(xì)的生石灰粉，（不能使其結(jié)趁糊狀物）在玻棒不斷攪拌下蒸汽浴上將溶劑蒸干。再在石棉網(wǎng)上用小火小心地將固體焙炒至干。
4.取一只合適的玻璃漏斗，罩在隔以刺有許多小孔的濾紙（用三層）的蒸發(fā)皿上（圖4-31）。用小火小心加熱升華在里面加一個溫度計控溫150~170，若漏斗上有水汽應(yīng)用濾紙擦干。當(dāng)濾紙上出現(xiàn)白色針狀物時，可暫停加熱，稍冷后仔細(xì)收集濾紙正反面的咖啡因晶體。殘渣經(jīng)拌和后可用略大的火再次升華，控溫200~210，合并。
5．注意蒸餾時，燒瓶內(nèi)不能裝得太滿，以防爆溢。焙炒時，水份要除盡,但又不能炒焦。濾紙刺孔，孔徑大，排列緊密、均勻。用時，孔刺朝上。升華裝置：蒸發(fā)皿要貼近鍋底，防漏氣，不能揭開漏斗觀看結(jié)晶；升華時，從室溫開始，維持在~210℃至少30 分鐘。升華時，溫度計位置要準(zhǔn)確。