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茶籽，即油茶樹的種子，可榨油供食用。茶油具有抗氧化能力，能夠降血壓、降血脂和抑制動(dòng)脈硬化。茶油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值能和橄欖油相媲美，甚至更高一些，是高級(jí)食用油。由于是我國(guó)特有物種，故也被稱為“東方橄欖油”。
茶籽含油30%以上，供食用及潤(rùn)發(fā)、調(diào)藥，可制蠟燭和肥皂，也可作機(jī)油的代用品。茶籽榨出的茶油具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。茶油的脂肪酸成分為油酸、亞油酸、棕櫚酸、硬脂酸、亞麻油酸、豆蔻酸等， 遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜油、花生油和豆油，與橄欖油比維生素E含量高一倍。茶籽所榨茶油還含有山茶甙等特定生理活性物質(zhì)而亞油酸、亞麻油酸是維持人體皮膚、毛發(fā)的生長(zhǎng)所不可缺少的，能夠預(yù)防動(dòng)脈硬化。茶油中的不飽和脂肪酸超過(guò)90%以上，碘值為112，比其他食用植物油高。茶籽油富含茶多酚、維生素E和類胡蘿卜素等，其中維生素E的含量高于其他食用植物油。

茶棵子泡水喝作用

茶棵子，是羅布麻的別稱。她以干燥葉入藥，性味甘、苦、涼，歸肝經(jīng)，具有平抑肝陽(yáng)、清熱、利尿等功效，臨床常用于頭暈?zāi)垦?、心悸失眠、水腫等癥。近年文獻(xiàn)報(bào)道，羅布麻治療高血壓、慢性充血性心力衰竭、高脂血癥等均有顯著療效，并具有抗過(guò)敏、抗癌、抗輻射、延緩衰老等保健功能。?