1、茶籽油在在食用上的應用

茶籽油是一種優(yōu)質、健康食用油，如果長期食用茶籽油，可提高人體內超氧化物歧化酶的活性。富含的亞油酸和VE降低人體內氧自由基的水平，提高人體器官機能，延緩衰老，長期食用可增強記憶力。并能達到清腸潤胃、促進新陳代謝、消炎解毒等保健功效。
2、 茶籽油在護膚品上的應用茶籽油主要成分是含有多種脂溶性維生素的油酸甘油酯，與皮膚親和性好，易被人體吸收。目前，在國際上已經(jīng)被廣泛應用于高級美容護膚品中，對于在化妝護膚品的研究也是逐漸深入。
3、 茶籽油在醫(yī)藥上的應用
研究表明，茶籽油由于富含不飽和脂肪酸而能有效防治心血管疾病。黃碎鳳[]采用浙江省人民醫(yī)院2014年10月-2016年5月入住綜合內科發(fā)生失禁性皮炎患者60例，隨機分成觀察組和對照組各30例。
通過對照得出，熟茶籽油能有效降低老年失禁相關性皮炎的皮膚損傷發(fā)生率，減輕患者痛苦，減少并發(fā)癥，并且經(jīng)濟成本低，易于推廣。
4、茶籽油在工業(yè)上的應用
在工業(yè)上，茶籽油可以作為生產(chǎn)油酸的優(yōu)質原料，而且工藝簡便，產(chǎn)品純度高。制成的油酸通過氫化可制取硬化油用于生產(chǎn)肥皂和凡士林，也可經(jīng)極度氫化后制得硬脂酸酯作為烤漆專用油。



擴展資料
功能成分：

1、茶籽油
茶籽油取自茶樹的種子。茶籽油色澤橙黃透亮，口感香純，氣味芬芳，不飽和脂肪酸高達90%以上，油酸 80%-83% ，亞油酸7% -13% ，棕櫚酸 8%-10% ， 其中亞麻酸是人體必需而又不能合成的。
茶 籽油富含蛋白質、氨基酸和維生素A、B、D、E和多種微量元素，茶籽油的油酸及亞油酸含量均高于橄 欖油 ，物理化學特性也與橄欖油非常相似，有“東方橄欖油”之稱，茶籽油還含有橄欖油中所沒有的 特定的生理活性物質山茶甙、山茶皂甙、茶多酚等。

2、茶皂素
茶皂素，存在于山茶科植物的種子、根、莖、葉和花中，是造成茶葉粗青味和苦味的主要物質阿，為茶籽中含量最高的成分，約為12%-18%。 茶皂素是皂素中的一類 ，是一種糖甙化合物，由皂苷元、糖體、糖醛酸和有機酸四部分組成嘲，屬結構復雜的五環(huán)三萜化合物。

3、茶籽多糖
茶籽殼中含有 2%~3% 堿溶性糖，這些糖的結構 和功能與茶葉多糖。類似，是一種類似靈芝多糖和人參多糖的高分子化合物。

4、糠醛
糠醛，又名呋喃甲醛，有特殊氣味的無色透明液體，是一種重要的農(nóng)林化工產(chǎn)品。茶籽殼中糠醛含量19%，是已知含糠醛最高的植物，是其它原料的2-4 倍。用茶籽殼來提取糠醛，理論產(chǎn)量為47%。
5、多縮戊糖
多縮戊糖，又稱為戊聚糖。 在茶殼中含有大約 28% ，是若干戊糖（ 五碳糖）的縮 合物，其水解的最終產(chǎn)物為戊糖。
參考資料來源：百度百科-茶籽