現(xiàn)在是由于生活節(jié)奏很快，工作壓力也很大，很多人都不會很耐心的泡茶，品茶，就是把喝茶當(dāng)做一個比較解渴的事情，隨手一泡，然后就喝一天，其實這樣的話很難品茶茶葉的美味，甘醇的口感，其實你在掌握了一些茶葉的知識后，也能很簡單的品茶，那么經(jīng)常愛喝茶的人應(yīng)該知道哪些茶葉的常識呢？?

1、泡茶的水要選好

一般泡茶的話，很多人都會選擇桶裝水，但是純凈水或者礦泉水的話，大家都不是很在意，其實水質(zhì)不一樣的話，泡出來的茶也是味道不同。

純凈水是比較適合作為泡茶的水，里面的礦物質(zhì)含量是比較低的，泡出來的茶是比較香濃的。礦泉水其實日常中也很多茶友在使用，礦泉水是微量物質(zhì)比較多一點(diǎn)，這樣的水泡出來的茶肯能相對于別的水的話更加的甘甜一些。

自來水

自來水是比較不提倡的泡茶的水，里面含有的物質(zhì)，首先來說就是消毒藥劑，還有一些別的物質(zhì)，如果經(jīng)過過濾凈化的話燒開之后還是可以的，如果就是直接燒開的話，對于茶葉來說還是有一定影響的，口感啊味道啊都是有影響的。

2、泡茶的水溫要知道

綠茶：(80-85度)，龍井、碧螺春、黃山毛峰、信陽毛尖等。白茶：(85-95度)，白牡丹、貢眉壽眉、白毫銀針等。黃茶：(85-90度)，君山銀針、蒙頂黃芽、北港毛尖等。青茶：(95-100度)，武夷巖茶、鐵觀音、鳳凰單叢、臺灣烏龍茶等。紅茶：(95-100度)，正山小種、祁門紅茶、滇紅等。黑茶：(95-100度)，普洱茶、安化黑茶、六堡茶等。

3、泡茶小常識

水溫越高，泡出來的茶就苦澀更加濃重一些，這也跟茶葉的釋放率有關(guān)，所以如果不想喝到苦澀感很強(qiáng)的茶葉話，就不要用太高的水溫進(jìn)行沖泡，尤其是綠茶，本身就比較嫩，不用那么高的水溫進(jìn)行沖泡，所以可以多了解一下茶葉的常識，也能讓你泡出來的茶更好喝，也可以更簡便。