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怎么挑選菜籽油,哪個品牌的好?

來源:www.petajastudio.com   時間:2021-05-17 23:01   點擊:1546   編輯:niming   手機版

菜籽油該如何選擇?我給您如下幾點建議:

怎么挑選菜籽油,哪個品牌的好?

1、菜籽油分類:

怎么挑選菜籽油,哪個品牌的好?

1)按照包裝形式分:小包裝、中包裝,小包裝家庭使用,中包裝餐飲酒店使用;

怎么挑選菜籽油,哪個品牌的好?

2)按照精煉等級分:一級三級四級,級別越高油煙越小,級別越低雜質越多油煙越大;

3)按照生產工藝分:浸出、壓榨、小榨、冷榨

4)按照原料品種分:轉基因、非轉基因

5)按照香型分:濃香、特香、純香、小榨

2、菜籽油的消費習慣:長江黃河流域以及云貴川是菜籽油的主產區(qū),也是菜籽油的主銷區(qū),這里的飲食用油大部分以菜籽油為主。

3、菜籽油選擇建議:

1)家用注重菜籽油香味:建議買小榨工藝的三級菜籽油,如:金龍魚的外婆鄉(xiāng)小榨、魯花的特香壓榨,都是不錯的菜籽油,菜油香味濃郁油煙少,都是非轉基因壓榨產品;

27)家用不太注重菜油香味:建議購買壓榨工藝的一級或者三級菜籽油,沒有小榨香,但是性價比更高。如:金龍魚的Ae純香菜、福臨門的一級菜籽油等。

3)餐飲酒店使用:餐飲一般會使用豆油,因為成本低和不影響菜品色澤,但是火鍋店和川菜館菜籽油用的比較多,大都是四級菜籽油。品牌方面可以考慮益海嘉里及中糧的餐飲用油,當?shù)氐氖秤糜推放埔彩强梢允褂玫摹?/p>

綜上所述,選擇菜籽油還是要看是家用還是餐飲用,家用建議要選擇油煙少而且比較香的小榨為好。以上就是我的建議,希望會對您有所幫助。

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