油粑粑是武陵山區(qū)土家人的特色美食。食用時，可現(xiàn)炸現(xiàn)吃，其味香辣脆軟，亦可放入鍋中煮軟了吃，或用熱料湯泡了吃。在土家族人家庭里，幾乎戶戶都有人會炸油粑粑。炸油粑粑工序相對簡單，也很合土家族人口味，且油粑粑呈圓形，象征“圓滿”；色澤金黃，象征“富貴”，所以油粑粑既是土家族人逢年過節(jié)敬神贈友最受青睞的食品之一，也是城鄉(xiāng)各墟場最普遍最有民族特色的風味小吃。每到趕場的時候，小朋友們跟著大人走十幾里山路，就是為了幾個油粑粑。特別是長期在外地的土家族人，會有一種久違的家鄉(xiāng)的味道。

邵陽的特色食物主要有哪些？

一般食物是指能被食用并經消化吸收后構成機體供給活動所需能量或調節(jié)生理機能的無毒物質，食物主要來源于自然界可以直接或者間接食用的自然資源。我們每天最常打交道就是食物了， 邵陽自然資源非常豐富，是一座有歷史底蘊的古城，因此在邵陽產生了各種特色的食物；從狹義上來講，特色食物可以理解為特產，但今天邵陽真探君從另外一角度來向各位關注邵陽的朋友來介紹下邵陽特色食物，真探君把邵陽特色食物分成了五大類：第1類：果蔬類，第2類：肉類，第3類：豆類，第4類：谷薯類，第5類：能量類，且聽邵陽真探君逐一道來。

一、邵陽特色的果蔬類食物

1.邵東黃花菜 邵東縣有“黃花之鄉(xiāng)”的美譽，邵東被列為全國八大名貴蔬菜之一；

2.青錢柳茶 主產地在邵陽綏寧與城步，青錢柳茶青甘甜滋潤，生津止渴、清熱解毒；

3.崀山臍橙 崀山臍橙地域范圍為新寧縣，海拔高度為230-550米的范圍內，果實純甜；

4.隆回金銀花 隆回縣是全國金銀花主產區(qū)，有“中國金銀花之鄉(xiāng)”之稱；

5.龍牙百合 邵陽鄉(xiāng)土志載稱，“百合邵陽出者，特大而肥美”；

6.隆回獼猴桃 隆回縣小沙江獼猴桃果肉細嫩多汁，風味濃甜可口，香氣宜人；

7.城步蟲茶 城步很具有特色的一種茶也能稱之為小吃；

8.雪峰蜜桔 邵陽是柑桔之鄉(xiāng)，洞口區(qū)域的柑桔，被周總理親自命名“雪峰蜜桔”；

龍牙百合圖片：

二、邵陽特色的肉類食物

1.武岡銅鵝 武岡縣素有“銅鵝之鄉(xiāng)”美稱。武岡的鵝就被譽為“世界名鵝”；

2.邵陽臘肉 邵陽鄉(xiāng)村區(qū)域每年過年殺年豬，柴火烘臘肉；

臘肉圖片：

三、邵陽特色的豆類食物

1.武岡鹵豆腐 中國地理標志產品，是邵陽區(qū)域的傳統(tǒng)美食；

2.邵陽豬血丸子　鄉(xiāng)村殺年豬后的豬血和豬肉配入豆腐烘制而成；

3.滿師傅豆腐干 新寧一品牌豆制品特產；

邵陽豬血丸子圖片：

四、邵陽特色的谷薯類食物

1.邵陽米花 又俗稱"發(fā)（花）物"，因它形如"滿月"有花，即"圓滿發(fā)達"之意；

2.干紅薯　干紅薯的制法比較簡單，把紅薯洗凈蒸熟，然后把它切開日曬干；

3.邵陽米粉 邵陽當?shù)赜么竺鬃龀傻姆?，當?shù)厝嗽绮妥類郏?/p>

邵陽米粉圖片：

五、邵陽特色能量類食物

1.邵陽縣的茶油 邵陽縣聽說也是油茶之鄉(xiāng)；

2.邵陽大曲酒 當?shù)孛?，價格低，但酒質醇厚，兒時看父輩就喝它；

3.南山奶粉 城步南山牧場奶牛產的，真探君兒時喝的就這個；

以上五大類邵陽特色食物僅代表邵陽真探君了解的部分邵陽特色食物，歡迎各方朋友來邵陽游玩，定帶您吃到當?shù)刈钫诘奶厣?，如果大家還有其他的補充的歡迎大家留言交流。