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山茶油真的食用油里面最好的油嗎?

來源:www.petajastudio.com   時(shí)間:2021-05-19 05:11   點(diǎn)擊:2783   編輯:niming   手機(jī)版

山茶油確實(shí)是好油,稱霸不敢說,但是山茶油富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要遠(yuǎn)高于被大眾認(rèn)可的橄欖油,就拿齊云山高純山茶油來說,廣告語霸氣的強(qiáng)調(diào)比橄欖油更貴,擺明自身油品的價(jià)值在橄欖油之上,而且高純度的山茶油具備降血壓降血脂的作用,對(duì)于口味偏重的中國(guó)人來說更加健康。

買食用油買齊云山高純山茶油好吃么?

好吃啊,我們家一直吃,是真正健康放心的,而且山茶油作用是經(jīng)過無數(shù)代人印證過的,無論是食用,還是作用藥用,都有非常高的價(jià)值。

有人用山茶油炒菜嗎?

有人用山茶油炒菜,只是太貴,一般人吃不起,八十元一斤。

我老家有山茶林成片成片。每到八月中秋前后就可以采收了,就把它丟在門前的地上曬不用每天收,等曬開了殼變黑就堆在一起,籽和殼分揀開來,把籽用曬箕再曬二天,等打霜之前去加工?壓榨成油。

山茶殼放在某個(gè)角落,冬天可以烤火可以薰臘肉臘魚。

九十年代之前,農(nóng)村人大多還是住在鄉(xiāng)村,一年四季吃的油絕大多數(shù)是自產(chǎn)的山茶油,炒菜、特別是炸油干和煎魚用得多,但不能吃生的有一點(diǎn)點(diǎn)苦必須把油燒開再做菜,做湯的話當(dāng)?shù)厝诉€是喜歡放豬油。

油要放在陶瓷的壇子里用蓋子蓋好吃一年最好,次年就比較苦了。這邊婆婆、公公勤勞茶林很大很大年青的時(shí)候最多要打近四佰斤,后來二百多,再后來幾十斤。多的時(shí)候去賣早幾年是四十元一斤而今早就漲成八十了。別人買五斤以下一般是給斷奶后的嬰兒煮稀飯用的,五十斤以上基本是做人情送禮的。2000年以后我們當(dāng)?shù)剞r(nóng)村人陸續(xù)進(jìn)入城市生活,農(nóng)村老村只留下老年人了摘山茶的人越來越少,價(jià)格上漲還很難買到正宗的山茶油,有人沒良心魚龍混目把調(diào)和油加在里面,要買找信得過的熟人。

你們好奇,我怎么知道?我曾經(jīng)在這邊當(dāng)過一年的農(nóng)民,在山上親自摘過山茶,那年打油是79斤。山茶餅可以肥地可以烤火的。

山茶油營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,但以后恐怕很難吃到了,二老去世老家沒人住了,再多的山茶也不能采摘了只能免費(fèi)叫別人去弄。

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