懂茶的人多嗎?500一斤的和5000一斤的茶所謂懂茶人能品出來嗎?
老話兒講,神仙難識(shí)茶。真正的極品好茶除了拍賣會(huì),平常很難見到。
清明到谷雨間采摘的茶葉,幾十元一斤的“口糧茶”品質(zhì)好嗎?
清明到谷雨期間,根本就沒有幾十元的口糧茶,這時(shí)候茶廠只顧著生產(chǎn)一年中最好的毛尖茶,當(dāng)然也是最貴的,譬如綠茶,茶青都一百多一斤。四斤茶青炒一斤茶,材料成本都合到好幾百元,哪還顧得上生產(chǎn)幾十元的茶葉?
網(wǎng)上一年到頭都有幾十元的口糧茶賣,幾十元一斤可是當(dāng)下確實(shí)有幾十元的口糧茶,而且很大量。打開手機(jī),整個(gè)網(wǎng)上都是了。再往前翻翻,年前年后,好像一年四季都在賣,尤其是綠茶里,還都是雨前毛尖茶。
這現(xiàn)象實(shí)在是搞笑,明明只有清明到谷雨期間,才會(huì)有春茶生產(chǎn)??墒琴u茶的都信誓旦旦剛生產(chǎn)的、正在生產(chǎn)的茶葉,而且超級(jí)便宜,幾十塊一斤。
第一次網(wǎng)購口糧茶不幸掉坑可是偏有人信,還很多人買。實(shí)在按捺不住好奇心,到底網(wǎng)上茶葉多大魅力?我也買了一次龍井茶。99元買一罐送三罐共4罐,還送一壺兩杯。貨到后一看,說的四罐其實(shí)是四小盒。本來可以拒收,想著商家這么辛苦,真要拒收,一來一回快遞費(fèi)都快趕上茶葉錢,于心不忍,就掃碼付款留了下來?;丶乙环Q,一盒一兩多點(diǎn),四盒不到半斤。好家伙,到處是套路,人家99元3斤、2斤的,這家說的4大盒,按常規(guī)也會(huì)是四兩半斤一盒。買的人肯定都會(huì)這樣想,99元買2斤龍井茶,確實(shí)是口糧茶價(jià)格,再差也是龍井啊。這樣念頭下,只要看到廣告,就會(huì)產(chǎn)生購買的欲望。
所以,以為99元買到2斤,其實(shí)買到的是小半斤,合到200多一斤。這個(gè)價(jià)錢,買信陽綠茶夏茶,會(huì)是很好品質(zhì)的了。打開泡杯看看,確定不是毛尖,而且不是手摘的葉子,機(jī)器掃割的。這樣收割的茶青,做一斤茶葉成本不到10元吧。再泡了嘗嘗,所幸還是正經(jīng)茶葉,不是霉?fàn)€變質(zhì)或其他各種不正經(jīng)茶葉。綜合評(píng)價(jià),這次買的龍井茶葉成本10來塊,30塊買到就很好了價(jià)格了??墒琴u到200多塊,典型的暴利,所以商家會(huì)拼命忽悠。
然后關(guān)注下網(wǎng)上其他綠茶,幾十塊一斤的口糧茶,發(fā)現(xiàn)很多刷評(píng)都蓋不住的差評(píng),廣告展示的那杯茶,800塊一斤也不止,賣你50塊都不到,99塊3斤,合33一斤。如果是我買的龍井茶那樣,還應(yīng)該是童叟無欺公道價(jià),可是大多數(shù)不是,看著買家上的照片,基本都是爛茶陳茶,基本不能喝。
第二次網(wǎng)購買沒上當(dāng)既然綠茶都這樣了,那就再體驗(yàn)下普洱茶。于是認(rèn)真挑選廠家,找偏僻大山里的,普通話都說不好的,應(yīng)該不是商家是廠家。認(rèn)定后,下單、收貨、掃碼付款,回家打開驗(yàn)貨。
這次買的是生茶,199塊一捆,一捆七塊,一塊357克,共計(jì)2499克。5斤茶葉,合40塊錢一斤。泡杯嘗嘗,這個(gè)還靠譜,才是口糧茶。符合傳統(tǒng)老喝法,一泡一大缸,一缸喝一天。這個(gè)“缸”是老話茶缸子,不是裝水腌菜的大瓦缸。
總結(jié)下口糧茶自古開門七件事,柴米油鹽醬醋茶,茶葉是生活必需品,不可或缺。喝茶人都想喝好茶葉,可是絕大多數(shù)實(shí)力不允許,了不起狠狠心,一年里買點(diǎn)春尖嘗個(gè)新。其余都喝大路貨,也就是口糧茶,幾十塊一斤的這種。
我們家鄉(xiāng)就是信陽毛尖核心產(chǎn)區(qū),知道口糧茶是個(gè)什么狀況。雨前毛尖季節(jié)過去了,開始采摘制作夏茶,特點(diǎn)是葉片肥大,味道重口,葉子耐泡,喝著過勁。
今天是2020年2月29日,這時(shí)候,我國茶葉產(chǎn)區(qū)最北邊的芽尖還沒露頭,也就是信陽毛尖剛剛萌動(dòng),芽還沒出來。但是南邊的四川湖南的毛尖茶早就開始生產(chǎn)了,即便如此,也不會(huì)生產(chǎn)口糧茶。前面說過,綠茶口糧茶只能等這個(gè)季節(jié)過去后,才會(huì)生產(chǎn)?,F(xiàn)在賣的所謂雨前毛尖口糧茶,就是忽悠,不可能是真貨。
所以,買綠茶的口糧茶,到初夏季節(jié)后再買。至于其他品種的口糧茶,一般沒有這個(gè)條件限制。但是要認(rèn)清廠家,盡可能地避開商家陷阱。口糧茶的門道實(shí)在是有點(diǎn)多,防不勝防,大家要多加小心。