最主要的區(qū)別就是用處了，
油茶樹(shù)最主要的是油茶果，是油的原料，一般長(zhǎng)的比較高大，多是白色花，果比較大；
茶樹(shù)最主要的是葉子，是茶葉的原料，葉子一般長(zhǎng)的比較密集，棵型也比較小，多是白色花，果極小，；
茶花樹(shù)是觀賞植物，主要是漂亮的花，各種顏色的都有，果很小或者不結(jié)果；

如何區(qū)分山茶籽油

（1） 真假鑒別：為了謀取暴利，茶油摻假現(xiàn)象比較嚴(yán)重，購(gòu)買(mǎi)時(shí)一定要注意，一定要認(rèn)準(zhǔn)品牌，最好到專(zhuān)業(yè)店購(gòu)買(mǎi)。
（2） 品質(zhì)鑒別：鑒別茶油可以從色香味方面入手：
色：金黃最好，顏色太深，說(shuō)明精煉程度不夠；顏色淺，說(shuō)明精煉程度過(guò)分，營(yíng)養(yǎng)成分少。
香：特有的茶油香味，初吃者可能不習(xí)慣，一般來(lái)說(shuō)，一個(gè)月左右即能適應(yīng)。
味：吃到口中，感覺(jué)出回味清香。

山茶，油茶，茶梅，茶的區(qū)別

三者差不多！ 茶籽油（又名山茶油，野山茶油，油茶籽油）。取自油茶樹(shù)的種子。茶籽油的制作過(guò)程可分... 真正的、811%的茶（樹(shù)、籽）油，才能與 橄欖油相媲美。 野山茶油 又名油茶籽油、山茶油，是純天然高...

油茶有何功效

種子含油30％以上，供食用及潤(rùn)發(fā)、調(diào)藥，可制蠟燭和肥皂，也可作機(jī)油的代用品。 油茶山油茶與油棕、油橄欖和椰子并稱(chēng)為世界四大木本食用油料植物。茶油的不飽和脂肪酸含量高達(dá)90%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于菜油、花生油和豆油，與橄欖油比維生素E含量高一倍，并含有山茶甙等特定生理活性物質(zhì)，具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。油茶具有很高的綜合利用價(jià)值，茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等，它們都是化工、輕工、食品、飼料工業(yè)產(chǎn)品等的原料，茶籽殼還可制成糠醛、活性炭等 ，茶殼還是一種良好的食用菌培養(yǎng)基。研究表明，油茶皂素還有抑菌 和抗氧化 作用。此外，油茶還是優(yōu)良的冬季蜜粉源植物，花期正值少花季節(jié)，10月上旬至12月，蜜粉極其豐富。在生物質(zhì)能源中油茶也由很高的應(yīng)用價(jià)值 。同時(shí)，油茶又是一個(gè)抗污染能力極強(qiáng)的樹(shù)種，對(duì)二氧化硫抗性強(qiáng)，抗氟和吸氯能力也很強(qiáng)。因此科學(xué)經(jīng)營(yíng)油茶林具有保持水土、涵養(yǎng)水源、調(diào)節(jié)氣候的生態(tài)效益