原則上，油茶山就是林地。
　　在《中華人民共和國森林法實施條例》中，對林地所作的解釋是：“林地包括郁閉度0.2以上的喬木林地竹林地，灌木林地疏林地，采伐跡地，火燒跡地，未成林造林地，苗圃地和縣級以上人民政府規(guī)劃的宜林地。”
　　按土地利用類型劃分，林地是指生長喬木、竹類、灌木、沿海紅樹林的土地，不包括居民綠化用地，以及鐵路、公路、河流溝渠的護(hù)路、護(hù)草林。
　　林地又分出有林地、灌木林、疏林地、未成林造林地， 跡地和苗圃6個二級地類。

什么是山茶樹？在什么環(huán)境下生長？

山茶油 山茶，俗稱苦茶、建茶、白花茶，學(xué)名Camellia-Oilfera Abel、英文名－OilteaCamellia，，四季常綠闊葉小喬木，是世界四大木本油料之一，是中國特有的一種純天然高級油料。全國年產(chǎn)量僅為20萬噸左右，極其珍貴。 山茶籽其營養(yǎng)成份完全來自天然無污染的空氣和肥沃土壤。常年在連綿疊嶂的群山之中天然孕育，成年樹樹高3米左右，樹齡百年以上，有的可達(dá)400－500年。它是我國特有的油料樹種，僅分布于我國南方少數(shù)省縣的部分高山地區(qū)。專家稱之為“天賜中國” 、“油中之王”。山茶樹的花苞在每年4－5月份開始形成，10－11月份開花，與此同時，上年的茶果也將近成熟，花果同枝，民間因此對山茶樹有“抱子懷胎”的美譽(yù)。山茶果成熟周期長，從開花到果實成熟歷經(jīng)春、夏、秋、冬將近七季的云霧滋養(yǎng)，吸盡天然精華，確屬人間奇珍。山茶果俗稱油茶籽，呈球形、桃形，可提煉重要的天然綠色有機(jī)保健食用油---山茶油。員木野生山茶油采自世界知名長壽之鄉(xiāng)江西婺源野生山茶采集基地。這里是有名的山茶油產(chǎn)區(qū)，也是世界知名長壽之鄉(xiāng)，氣候溫和、雨水充沛、土地肥沃，空氣、土壤、水質(zhì)無任何污染，生態(tài)環(huán)境十分優(yōu)越，珍稀動植物繁多，是保存生物物種的天然基因庫。