這樣的食物肯定還有，但是相對以前會少了很多，畢竟隨著新聞媒體曝光再加上監(jiān)管越來越嚴(yán)而減少了很多，不過還是有個別昧了良心的商家為了利益而繼續(xù)這樣的勾當(dāng)。

甘油三酯高的人，身體有哪些表現(xiàn)？如何預(yù)防？

78mmol/L的甘油三酯，您肯定沒見過！

正常的甘油三酯是低于1.7，這位大哥的甘油三酯高出了幾十倍，真是個奇跡！

那么他有什么不舒服嗎？我們先來簡單看看甘油三酯是什么！

甘油三酯是高脂血癥的一種，也是目前最常見的一種慢性心血管疾病。長期的甘油三酯升高，會增加動脈粥樣硬化的程度，最終引發(fā)心腦血管疾病。

非但如此，當(dāng)甘油三酯升高后，還會增加急性胰腺炎的風(fēng)險，急性胰腺炎是非常危重的急癥，其急性期死亡率就高達(dá)10%，重癥急性胰腺炎的死亡率更高。

一、甘油三酯的正常值和作用以及危害。

血脂包括膽固醇和甘油三酯兩種，甘油三酯就是血脂的一個項目。甘油三酯的正常參考值：0.45～1.69mmol/L。一般來說，空腹甘油三酯在1.70mmol/L以下為正常水平；1.70-2.25mmol/L為邊緣升高；≥2.26mmol/L為升高。

正常水平的甘油三酯，能為我們儲存熱量和能量，一定的脂肪組織能保護(hù)臟器。但如果甘油三酯升高，就會間接升高低密度脂蛋白膽固醇，低密度脂蛋白膽固醇升高后，就會加速加重動脈粥樣硬化，加重血管垃圾，加重斑塊導(dǎo)致血管狹窄，引起缺血，引起心腦血管疾病。

二、這位甘油三酯78mmol/L的患者，有什么癥狀？

這位患者55歲，感覺頭暈暈乎乎，腦袋不清楚，記憶力下降，思維能力下降，自己平時愛喝酒，以為就是酒精中毒，隨后去醫(yī)院檢查。抽血的時候抽了好幾次都沒抽出來，最后抽出來的全是乳糜血，就和油一樣。

我們再來看看正常血液：

為啥這位哥甘油三酯這么高，完全是這位患者自己每天的生活導(dǎo)致的，他是大忙人，能了事，號稱黑白通吃的那種，所以每天的生活，或者工作就是飯局，每天2頓酒，3包煙，幾乎不回家吃飯。長期在外面吃飯，油水過大，長期喝酒，就是甘油三酯升高的最主要最直接原因。

經(jīng)過嚴(yán)格的控制飲食，以及正規(guī)的用藥，這位患者經(jīng)過3個月的治療，甘油三酯才降到24左右。

這么高的甘油三酯非常危險，我們在醫(yī)院總能遇見急性胰腺炎的患者，這種病的最主要發(fā)病因素就是甘油三酯升高。當(dāng)甘油三酯高于5.6的時候，那么急性胰腺炎的風(fēng)險就會增加，您說這位大哥甘油三酯都78，竟然沒出意外，真是后怕。

三、還有一位患者，甘油三酯24.3mmol/L，看看他有什么癥狀

這位患者49歲，體檢發(fā)現(xiàn)甘油三酯24.3，可是他平時任何癥狀都沒有，其實(shí)我們在醫(yī)院遇到的大部分甘油三酯升高的人，都沒有典型的癥狀。只有少部分或極少部分甘油三酯非常高的人，可能才會有頭暈、暈暈沉沉、恍恍惚惚、頭腦不清晰等等缺氧表現(xiàn)。

所以，我們不能憑感覺去判斷自己甘油三酯是不是升高了。唯一的方法，就是去醫(yī)院抽血化驗，只有抽血化驗才能準(zhǔn)確判斷甘油三酯是否升高，升高多少，如何處理。

四、如何預(yù)防甘油三酯升高

要預(yù)防甘油三酯升高，就得先弄明白甘油三酯為什么會升高。甘油三酯升高的原因有兩個，一方面是飲食不健康導(dǎo)致的，這個原因占到絕大部分；另一個原因和自身代謝遺傳因素有關(guān)系。

所以，要預(yù)防甘油三酯升高以及控制甘油三酯升高，最有效的辦法就是控制飲食。我們生活中油炸食品、肥膩食品、過多的精細(xì)糧、甜品、酥品、喝酒都會升高甘油三酯，上面講的兩個病例，都是典型的飲食極度不健康的患者，所以甘油三酯很高，甚至高的離譜。

不但要控制上述飲食，還得多一點(diǎn)蔬菜水果、粗糧雜糧，適當(dāng)?shù)聂~肉等等。只有長期的健康飲食，才能預(yù)防甘油三酯。

總之，絕大部分甘油三酯升高，不會有太多典型表現(xiàn)，只能去主動抽血化驗；同時預(yù)防和控制甘油三酯升高的基礎(chǔ)就是健康飲食！