黄色一级啪啪,国产精品亚洲精品青青青,日本高清在线观看视频你懂的,亚洲色图综合区,国产一区二区三区免费观看在线,2016天天干天天插天天操,无码理论在线视频

首頁>茶油工藝>怎么做酥油茶

怎么做酥油茶

來源:www.petajastudio.com   時間:2021-05-21 08:51   點(diǎn)擊:9133   編輯:niming   手機(jī)版

制作

編輯

方法一

磚茶呈固體狀,需要用刀切削,如砍柴刀等,得用力切削?[2]??。

鍋中加300毫升水煮沸,加3到5克碎磚茶,煮到茶水變黑熄火。

茶水變色后,可加入0.5克鹽。寒冷的日子里還可以多加一些鹽。

再加入2克酥油(約湯匙的三分之二)。

水經(jīng)茶水過濾網(wǎng)注入茶壺備用。通常使用小茶杯飲用。

方法二

先將奶汁加熱,然后倒入一種叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直徑1尺左右),用力上下抽打。

來回?cái)?shù)百次,攪得油水分離,上面浮起一層湖黃色的脂肪質(zhì),把它舀起來,灌進(jìn)皮口袋,冷卻了便成酥油。

制作酥油茶時,先將茶葉或磚茶用水久熬成濃汁。再把茶水倒入酥油茶桶。

接著放入酥油和食鹽,用力將茶桶上下來回抽幾十下,攪得油茶交融,然后倒進(jìn)鍋里加熱,便成了噴香可口的酥油茶了。

喝酥油茶需要注意什么?

需要注意藏族習(xí)慣和禮貌。

喝酥油茶需要注意什么?

藏族常用酥油茶待客,他們喝酥油茶,還有一套規(guī)矩。當(dāng)客人被讓坐到藏式方桌邊時,主人便拿過一只木碗(或茶杯)放到客人面前。接著主人(或主婦)提起酥油茶壺(現(xiàn)在常用熱水瓶代替),搖晃幾下,給客人倒上滿碗酥油茶。

喝酥油茶需要注意什么?

剛倒下的酥油茶,客人不馬上喝,先和主人聊天。等主人再次提過酥油茶壺站到客人跟前時,客人便可以端起碗來,先在酥油碗里輕輕地吹一圈,將浮在茶上的油花吹開,然后呷上一口,并贊美道:“這酥油茶打得真好,油和茶分都分不開?!?/p>

客人把碗放回桌上,主人再給添滿。就這樣,邊喝邊添。熱情的主人總是要將客人的茶碗添滿。假如你不想再喝,就不要動它。假如喝了一半,不想再喝了,主人把碗添滿,你就擺著。客人準(zhǔn)備告辭時,可以連著多喝幾口,但不能喝干,碗里要留點(diǎn)漂油花的茶底,這樣才符合藏族的習(xí)慣和禮貌。

擴(kuò)展資料:

酥油茶有御寒醒腦、生津止渴的作用。喝酥油茶也是為了助食糌粑,糌粑是將青稞洗凈晾干炒熟后制成的面粉。

食用方式:食用時用少量的酥油茶、奶渣、糖攪拌均勻,放在手掌心里用手指揉捏成團(tuán),往掌末推送到口內(nèi)食用。

參考資料來源:人民網(wǎng)-酥油茶

參考資料來源:人民網(wǎng)-想起喝酥油茶的日子

喝酥油茶從牛、羊奶中提煉出來的酥油是每個藏族人每日不可缺少的食品。牧民提煉酥油的傳統(tǒng)方法比較特殊.先將奶汁加熱,然后倒入一種叫做“雪董”的大木桶里(高4尺、直徑l尺左右),用力上下抽打,來回?cái)?shù)百次,攪得油水分離,上面浮起一層湖黃色的脂肪質(zhì),把它舀起來,灌進(jìn)皮口袋,冷卻了便成酥油。一般來說,一頭母牛每天可產(chǎn)四五斤奶,每百斤奶可提取五六斤酥油。酥油有多種吃法,主要是打酥油茶喝,也可放入糍粑調(diào)和著吃。逢年過節(jié)炸果子,也要用到酥油。酥油茶是藏族群眾每日必備的飲品。是西藏高原生活的必需。寒冷的時候可以驅(qū)寒;吃肉的時候可以去膩;饑餓的時候可以充饑;困乏的時候可以解乏;瞌睡的時候,還可以清醒頭腦。茶葉中含有維生素,可以減輕高原缺少蔬菜帶來的損害。茶葉不僅僅作為飲料存在,它還被當(dāng)作圣物,與經(jīng)書、珠寶一道,裝進(jìn)每一尊新塑成的佛像體內(nèi),并經(jīng)活佛加持開光,這尊佛像才有靈氣。藏民家的積福箱里,收藏著此家歷代能夠得到的神圣物品,其中最重要的一件就是茶葉。制作酥油茶時.先將茶葉或磚茶用水久熬成濃汁,再把茶水倒入酥油茶桶,再放入酥油和食鹽,用力將茶桶上下來回抽幾十下,攪得油茶交融,然后倒進(jìn)鍋里加熱,便成了噴香可口的酥油茶了。主客之間的交談,往往從茶字開始。喝酥油茶有一套程序:1、客人被讓坐到藏式方桌邊時,主人便拿過一只木碗(或茶杯)放到客人面前。2、主人或主婦提起酥油茶壺?fù)u晃幾下,給客人倒上滿碗酥油茶。倒茶時,茶壺要輕輕搖晃幾次,使茶油勻稱,壺底不能高過桌面,以示對客人的尊重。剛倒下的酥油茶,客人不馬上喝,先和主人聊天。3、主人再次提過酥油茶壺站到客人面前時,客人端起碗來,用無名指沾茶少許,彈灑三次,奉獻(xiàn)給神、龍和地靈。在酥油碗里輕輕地吹一圈,將浮在茶上的油花吹開,然后呷上一口,并贊美道:“這酥油茶打得真好,油和茶分都分不開?!憋嫴璨荒芴碧?不能一飲到底,留一半左右,等主人添上再喝。4、客人把碗放回桌上,主人再給添滿。就這樣,邊喝邊添,一般以喝三碗為吉利,不一日喝完。注意:熱情的主人總會將客人的茶碗添滿。如果你不想再喝,就不要動它;假如喝了一半,不想再喝了,主人把碗添滿,你就擺著??腿藴?zhǔn)備告辭時,可以連著多喝幾口,但不能喝干,碗里要留點(diǎn)漂油花的茶底。

感覺不錯,贊哦! (0)
下次努力,加油! (0)
網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法,并不表明本站立場。
評論
    共 0 條評論
本站所發(fā)布的全部內(nèi)容源于互聯(lián)網(wǎng)搬運(yùn),僅限于小范圍內(nèi)傳播學(xué)習(xí)和文獻(xiàn)參考,請?jiān)谙螺d后24小時內(nèi)刪除!
如果有侵權(quán)之處請第—時間聯(lián)系我們刪除。敬請諒解!qq:2850716282@qq.com
山茶油 滇ICP備2021006107號-532
關(guān)于本站 聯(lián)系我們 特別鳴謝