首先，我們要知道引起咽喉炎的原因有哪些。主要有2個：1、唱歌、演講等因素導(dǎo)致用嗓過度，進而引發(fā)炎癥；2、空氣污染、感冒等帶來的病毒、細菌入侵，導(dǎo)致的嗓子發(fā)炎。

知道原因，我們在食物療養(yǎng)時才好有針對性。

1、鰻魚、動物肝臟等

主用利用了它們所含的維生素A，維生素A既能夠從整體上提升我們的免疫力，也能從局部保護我們的咽喉黏膜，對于已經(jīng)受損的黏膜則能起到很好的修復(fù)作用。

2、胡蘿卜、菠菜等

這類蔬菜中含有豐富的β-胡蘿卜素，而β-胡蘿卜素進入人體后能夠轉(zhuǎn)化成維生素A，也就起到了上文提到的強健咽喉黏膜的功效。

3、蘘荷

蘘荷和姜是一類植物，嘗起來辣辣的，這是因為它含有一種叫做蘘荷二醛的物質(zhì)，這種物質(zhì)有抗菌解毒的作用，能夠緩解咽喉腫痛等癥狀。

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