這個(gè)也很有趣，筆者常年四處出差，工作之余，最喜歡大街小巷尋找美食，一般在異地，習(xí)慣用手機(jī)的我們第一步肯定是在網(wǎng)上搜索攻略，但是很多時(shí)候，當(dāng)?shù)厝送扑]的美食實(shí)在吃不來(lái)。無(wú)法欣賞它的美味。下面我簡(jiǎn)單推薦幾個(gè)我實(shí)在吃不來(lái)的美食。

1. 油炸水曱甴

這是一道廣州美食，有一年去廣州，一位朋友帶我去吃的，最后實(shí)在無(wú)法入口，看著朋友津津有味的吃完一盤(pán)，著實(shí)覺(jué)得廣州人才是名副其實(shí)的吃貨。言歸正傳，介紹這道菜。水曱甴是一種濕地水生肉食性小昆蟲(chóng)，廣東人所講的曱甴就是蟑螂，水曱甴就是水蟑螂，但水曱甴不是曱甴 ，水蟑螂不是蟑螂。兩者從外形上看，是相似，只是水曱甴烏黑發(fā)亮，曱甴有點(diǎn)發(fā)棕色，但從生物學(xué)分類(lèi)上，卻是兩種不同的昆蟲(chóng)。昔日，珠三角有專(zhuān)門(mén)以捕捉、制作、銷(xiāo)售水曱甴為生的人家。很多市鎮(zhèn)的集市，均有專(zhuān)賣(mài)龍虱的小攤檔，但這些小攤檔并不與集市上的其他小販一起湊熱鬧做生意，而大多數(shù)是在夜晚人流較多的路燈下，有些長(zhǎng)年攤檔甚至是在街邊巷口，用一小凳擺上一塊木板或竹篩，點(diǎn)上一盞火水燈，煮熟的水曱甴分成堆，一小堆，一大堆地在售賣(mài)。水曱甴食用時(shí)要先去掉足翅，然后把頭除去，除頭時(shí)要注意輕輕地連帶拉出水曱甴連接頭部的內(nèi)臟，以除去內(nèi)臟的苦腥味。水曱甴本身有輕微咸味，不用額外調(diào)味。放入口中，稍為一嚼，咯咯作響，其實(shí)沒(méi)有多少肉可吃，只是有點(diǎn)咸鮮味，完全是過(guò)上口癮的感覺(jué)。后來(lái)也有些夜宵檔，將鮮活水曱甴去頭、足翅、洗凈，放入少量花生油文火起鍋，椒鹽伴炒做成一碟小菜，其味甘香，軀殼酥脆，腹內(nèi)軟滑，很多人視為下酒佳品，是廣東地區(qū)的一道名菜，但是對(duì)于很多像筆者這樣不吃蟲(chóng)子的人來(lái)說(shuō)實(shí)在是無(wú)法下口。

2. 灌云豆丹

關(guān)于這道菜名氣不小，價(jià)格也很貴，但是說(shuō)實(shí)話，可能很多人實(shí)在吃不來(lái)，上面的水蟑螂可能很多人覺(jué)得無(wú)法下口，這道菜估計(jì)有人看了，這頓飯也不想吃了。關(guān)于豆丹的做法，可以炸，可以紅燒還可以糖醋。把豆丹切成一段一段的（我們這叫“一轱轆一轱轆”的），用油炸，嘎嘣脆，好吃味美。只要你不想象成毛毛蟲(chóng)在嘴里爬就好了。這種美味一般人實(shí)在無(wú)法享受，但是這些年豆丹的價(jià)格一路飆升，就連央視也為它做過(guò)廣告，名氣很大，很多人慕名前往。

3. 豆汁

豆汁是老北京的獨(dú)特小吃，歷史悠久，據(jù)史料記載，距今大約有三百年左右的歷史了。豆汁是以綠豆為原料，將淀粉濾出制作粉條等食品后，剩余殘?jiān)M(jìn)行發(fā)酵產(chǎn)生的，其含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素C、粗纖維和糖分，具有養(yǎng)胃、解毒、清火的功效。很多時(shí)候一提起北京小吃，很多人會(huì)想起豆汁。北京人愛(ài)喝豆汁，并把喝豆汁當(dāng)成是一種享受?？傻谝淮魏榷怪?，那猶如泔水般的氣味使人難以下咽，很多人外地人第一次是捏著鼻子喝完的，覺(jué)得實(shí)在不能理解為什么北京人如此喜歡這種聞起來(lái)和泔水差不多的小吃。