是看茶葉的緊結(jié)度,吸水性
重的茶葉沉的快,松的茶特別是片狀的就沉的快
有的葉子吸水快,有的吸水慢,所以浮在上邊的時間有快慢.
要是久久不下沉那肯定是不好的了
從某種角度講,沉重飽滿的茶葉沉得快當然是好的表現(xiàn)
但一杯茶不可能顆顆茶葉如些
看你是什么級別的茶了

茶葉在茶水中立起有什么寓意？

呵呵，“仙女下凡”呀，我家的黃山毛峰就能泡成這種效果，一個一個的立著掉下來，非常好看，我們也賣自家茶，需要可看看

茶葉放久了沖出的水變酸是否茶葉變質(zhì)了?

一般變酸了的茶葉差不多是變質(zhì)的或者即將變質(zhì)的。
　　確認茶葉是否霉變，可將茶葉放置手中，在光亮處看或輕嗅即知，若有霉味就不可喝，可當植物之肥料。
　　茶干若有茶菁味或雜味，可請專業(yè)焙茶師父或茶行代為處理，若只有一點陳味、舊味，可利用沖泡法來解決。
　　方法一：水的溫度要高，最好是沸水，第一泡時間較平常久一點，然后倒掉不喝，第二泡起時間比平?？煲槐?，快沖快泡，盡可能趁熱喝。
　　方法二：降低水溫幾度，時間照正常沖泡法，如此可避免茶湯之苦澀味。
　　方法三：最好改成大壺泡，可使用壺娘，降低茶葉比例，口感會好一點。