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空腹可以喝橄欖油嗎?

來源:www.petajastudio.com   時間:2021-05-25 04:12   點(diǎn)擊:3259   編輯:niming   手機(jī)版

每天早晨空腹喝兩勺初榨橄欖油可以增進(jìn)消化系統(tǒng)功能,長期食用可緩解便秘。初榨橄欖油: 酸度值不超過3.3的初榨橄欖油質(zhì)量上乘,是用橄欖鮮果在二十四小時內(nèi)壓榨出來的純天然果汁經(jīng)油水分離制成。其采用機(jī)械或其他物理方法在低溫進(jìn)行壓榨,不添加任何防腐劑及其他化學(xué)試劑。生化指標(biāo)和感官特性必須達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。橄欖油富含豐富的單不飽和脂肪酸——油酸,還有維生素A、維生素B、維生素D、維生素E、維生素K及抗氧化物等。橄欖油被認(rèn)為是迄今所發(fā)現(xiàn)的油脂中最適合人體營養(yǎng)的油。橄欖油突出特點(diǎn)是含有大量的單不飽和脂肪酸。單不飽和脂肪酸除能供給人體熱能外,還能調(diào)整人體血漿中高、低密度脂蛋白膽固醇的比例,能增加人體內(nèi)的高密度脂蛋白HDL(好膽固醇)的水平和降低低密度脂蛋白LDL(壞膽固醇)水平,從而能防止人體內(nèi)膽同醇過量。因此,對于習(xí)慣攝食肉類食物而導(dǎo)致飽和脂肪酸與膽固醇攝入過多的人,選擇橄欖油做食用油,便能有效的發(fā)揮其降血脂的功能,從而可以防止發(fā)生高血脂癥、脂肪肝和保護(hù)心臟,有助于減少高血壓病、冠心病、腦中風(fēng)等富貴病的發(fā)生風(fēng)險。橄欖油還有如下的保健功能:

1、抗癌能減少癌癥的發(fā)生和增強(qiáng)癌癥病人化療和放療的治療效果。

2、抗衰老與利智健腦。能減慢老年人神經(jīng)細(xì)胞功能退化和大腦萎縮,進(jìn)而能預(yù)防和推遲發(fā)生老年性癡呆。

3、防輻射經(jīng)常使用電腦和常看電視的人,常食有益。

4、改善消化系統(tǒng)功能 。能促進(jìn)膽汁分泌和激化胰酶的活力,從而可以起到防控胃潰瘍、十二指腸潰瘍和膽道疾病的作用。

5、能增強(qiáng)骨骼對礦物質(zhì)鈣的吸收,有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松癥。

6、橄欖油的營養(yǎng)成分和母乳相似,極易吸收,能促進(jìn)嬰幼兒神經(jīng)和骨骼發(fā)育,故是孕婦和產(chǎn)婦極佳的營養(yǎng)品。

7、婦女經(jīng)常食用橄欖油,能增強(qiáng)皮膚彈性,收到潤膚美容的效果。擴(kuò)展資料:1、好的橄欖油有以下特點(diǎn):橄欖油的性狀與制油工藝密切相關(guān),優(yōu)質(zhì)橄欖油采用冷榨法制取,并且需要從低壓到高壓分道進(jìn)行。低壓首榨橄欖油色澤呈淺黃色,是最理想的涼拌用油和烹飪油脂。觀:油體透亮,濃,呈淺黃、黃綠、藍(lán)綠、藍(lán)、直至藍(lán)黑色。色澤深的橄欖油酸值高、品質(zhì)較差,而精煉的油中色素及其它營養(yǎng)成份被破壞。聞:有果香味,不同的樹種有不同的果味,品油師甚至能區(qū)分32種不同的橄欖果香味如甘草味,奶油味,水果味,巧克力味等。嘗:口感爽滑,有淡淡的苦味,及辛辣味,喉嚨的后部有明顯的感覺,辣味感覺比較滯后。2、不好的橄欖油有以下特點(diǎn):觀:油體混,缺乏透亮的光澤,說明放置時間長,開始氧化。顏色淺,感覺很稀,不濃,說明是精煉油或勾兌油。聞:有陳腐味,霉潮味,泥腥味,酒酸味,金屬味,哈喇味等異味。說明變質(zhì),或者橄欖果原料有問題,或儲存不當(dāng)。嘗:有異味,或者干脆什么味道都沒有。說明變質(zhì),或者是精煉油或勾兌油。

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