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亞麻籽的正確吃法

來源:www.petajastudio.com   時(shí)間:2021-05-25 07:59   點(diǎn)擊:1769   編輯:niming   手機(jī)版

亞麻籽其實(shí)是可以生吃的。亞麻籽和花生,葵花籽,南瓜籽等類似,同時(shí)又有堅(jiān)果的風(fēng)味,吃起來很香,尤其是新的亞麻籽,直接生吃是非常爽口的。亞麻籽有很堅(jiān)硬的外殼,吃的時(shí)候一定要把亞麻籽嚼得很碎,這樣才有助于消化和吸收。生吃亞麻籽有一個(gè)非常重要的好處,就是亞麻籽中的營養(yǎng)成分非常完整的被人體所吸收。亞麻籽生吃,有的人認(rèn)為是有中毒的風(fēng)險(xiǎn)。其實(shí)一個(gè)人一次性食用一千克的亞麻籽,才會(huì)有中毒的可能,而且在每日推薦的1到2勺的攝入量,只含有不足五毫克的氫化物,從亞麻籽中釋放的氫化物遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于引起急性中毒的60毫克的量,一般成人每日攝入30到100毫克亞麻籽,身體自身就可以定期將它排出體外。這種氫化物就像平時(shí)常見的玉米,竹筍也含有,所以不必?fù)?dān)心。

亞麻籽其實(shí)是可以生吃的,亞麻籽和花生,葵花籽,南瓜籽等類似,同時(shí)又有很強(qiáng)堅(jiān)果的風(fēng)味,吃起來很香,尤其是當(dāng)年的新亞麻籽,直接生吃是非常爽口的,亞麻籽有很硬的外殼,...

亞麻籽不能和什么一起吃

亞麻籽沒有相忌的食物,但是有相關(guān)的食用禁忌:

亞麻籽不能和什么一起吃

1、亞麻籽不可生吃

亞麻籽不能和什么一起吃

亞麻籽也是熱量比較高的油籽,熱量和其他堅(jiān)果類似,所以不要食過量,經(jīng)常少量吃為好,吃多了可是會(huì)增加過多的熱量哦。

亞麻籽不能和什么一起吃

2、禁忌人群。

亞麻籽不能和什么一起吃

胃弱、大便滑泄、孕婦忌服。亞麻籽還可能增加凝血難度,這對(duì)于將要手術(shù)或者有凝血障礙的人,都是不利的。

3、亞麻籽油不宜高溫炒菜

亞麻籽油的最主要的原始營養(yǎng)成份——a-亞麻酸(奧米伽-3)是一種非?;顫姷亩嗖伙柡椭舅?,是一種非常難得的天然抗氧化劑,一旦被加熱超過45度,這種營養(yǎng)成分就開始受破壞,溫度越高、加熱時(shí)間越長、a-亞麻酸被破壞的越嚴(yán)重。

擴(kuò)展資料

功效:

亞麻籽油又稱亞麻油、胡麻油、亞麻仁油,是以亞麻籽為原料制取的油。根據(jù)我國亞麻籽油國家標(biāo)準(zhǔn)(GB/T 8235-2008),亞麻籽油的主要脂肪酸含量由高到低分別為亞麻酸39.0%~62.0%、油酸13.0%~39.0%、亞油酸12.0%~30.0%、棕櫚酸3.7%~7.9%和硬脂酸2.0%~6.5%。

其脂肪酸組成特點(diǎn)是,含有大量歐米伽3型多不飽和脂肪酸(α亞麻酸)。α亞麻酸在體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為DHA和EPA,對(duì)維持成年人血脂健康以及兒童大腦和視力發(fā)育具有重要作用。

更重要的是,α亞麻酸是主要的歐米伽3型多不飽和脂肪酸之一,在大豆油、花生油,葵花籽油、橄欖油、芝麻油等食用油中含量很低。亞麻籽油的這一特點(diǎn)非常關(guān)鍵,常用來補(bǔ)充上述植物油的不足,對(duì)維持膳食中歐米伽6型和歐米伽3型多不飽和脂肪酸的平衡具有重要意義。

亞麻籽油中含有一定數(shù)量的木酚素,這種活性物質(zhì)被認(rèn)為是一種植物雌激素,具有調(diào)節(jié)女性內(nèi)分泌的作用。因此,整體而言,亞麻籽油是一種營養(yǎng)價(jià)值較高的食用油。

參考資料來源:人民網(wǎng)-亞麻籽功效多 但食用要避免陷入誤區(qū)

參考資料來源:人民網(wǎng)-亞麻籽油好在哪兒

沒有相克的食物。

1、亞麻籽不可生吃

亞麻籽也是熱量比較高的油籽,熱量和其他堅(jiān)果類似,所以不要食過量,經(jīng)常少量吃為好,吃多了可是會(huì)增加過多的熱量哦。

2、禁忌人群。

胃弱、大便滑泄、孕婦忌服。

亞麻籽還可能增加凝血難度,這對(duì)于將要手術(shù)或者有凝血障礙的人,都是不利的。

3、亞麻籽油不宜高溫炒菜

用亞麻籽油高溫加熱炒菜。一般的油大家都是用來炒菜的,可是亞麻籽油您可千萬不能高溫加熱炒菜,因?yàn)閬喡樽延偷淖钪饕脑紶I養(yǎng)成份——a-亞麻酸(奧米伽-3)是一種非?;顫姷亩嗖伙柡椭舅帷?/p>

是一種非常難得的天然抗氧化劑,一旦被加熱超過45度,這種營養(yǎng)成分就開始受破壞,溫度越高、加熱時(shí)間越長、a-亞麻酸被破壞的越嚴(yán)重。

擴(kuò)展資料:

亞麻籽的功效與作用

亞麻籽味甘、性平;歸肝、胃、大腸經(jīng)。養(yǎng)血祛風(fēng);潤燥通便。主麻風(fēng);皮膚干燥;瘙癢;脫發(fā);瘡瘍濕疹;腸燥便秘。

1、有益皮膚

亞麻籽可使皮膚光滑透亮,減少皮膚過多脂肪,讓皮膚健康呈現(xiàn),風(fēng)采肆放。

2、塑身

亞麻籽還具有減肥修身的功效,可消耗體內(nèi)聚集的大量脂肪,為您帶來完美身材。

3、抗壓

亞麻籽能有效緩解人們受壓力時(shí)的心情,使人心情開朗,平心靜氣。

4、降低膽固醇

亞麻籽能降低人體膽固醇,給健康身體帶來絕美修復(fù)。

5、改善便秘

亞麻籽可增加吸收能力,減少便秘的情況。

參考資料來源:人民網(wǎng)——亞麻籽功效多 但食用要避免陷入誤區(qū)

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