哪些人更需要吃亞麻籽油亞麻酸是對人體極其重要的，但又無法自己合成的人體必需的不飽和脂肪酸，這種物質(zhì)必須要通過體外攝取才能獲得。陸地上亞麻酸含量最高的當屬紫蘇油和亞麻籽油。由于國家尚未制定紫蘇籽油國家標準，比較受信賴的還是亞麻籽油。
亞麻籽油中的亞麻酸在人體內(nèi)代謝生成DHA和EPA。DHA作為神經(jīng)系統(tǒng)中細胞維持生命的必備物，能夠助力大腦和視網(wǎng)膜的發(fā)育。而EPA具有幫助降低膽固醇和甘油三酯的含量，促進體內(nèi)飽和脂肪酸代謝的作用。從而降低血液粘稠度，增進血液循環(huán)，提高組織供氧而消除疲勞。防止脂肪在血管壁的沉積，預防動脈粥樣硬化的形成和發(fā)展、預防腦血栓、腦溢血、高血壓等心血管疾病。
哪些人群需要吃亞麻籽油呢？
一、對孕產(chǎn)婦、嬰幼兒的關鍵作用
大腦的分化主要是在出生前完成的，尤其在妊娠末三個月和出生后頭幾周，是腦組織快速合成期，80%～90%的認知能力取決于此時。
亞麻籽油中的亞麻酸除了代謝生成的DHA有助于增強兒童智力和大腦發(fā)育外，單不飽和脂肪酸對幼兒的骨質(zhì)礦化和骨骼發(fā)育起到積極作用，它能防止血膽甾醇過多癥和動脈硬化癥（從兒童時代就可能開始）。
亞麻籽油中富含的維生素E也是胎兒的成長需要及新生嬰幼兒在進入有氧環(huán)境后應對氧化應包反應的必需的。
因此營養(yǎng)專家建議：孕婦最好在懷孕初期就食用亞麻籽油來作為營養(yǎng)品及嬰幼兒最佳生長劑。
二、學生和白領的極佳營養(yǎng)品
大腦中如果缺乏DHA，大腦就無法進入正常的工作狀態(tài)中，感知能力也會下降。青少年處于長身體階段，學習壓力大。如果營養(yǎng)補充不足，會嚴重影響孩子們的正常發(fā)育。亞麻籽油具有增強記憶力、改善視力、平衡身體的血糖量的功效。
同樣的，對于工作壓力大的白領而言，大量用腦時，適合吃一些鼎和亞麻籽油補充補充DHA，促進大腦發(fā)育，提高智力，保護視力。
三、對中老年人，包括三高人群，腫瘤患者都有保健作用
亞麻酸分解的DHA是最不飽和脂肪酸，也就讓細胞膜最具活動性，從而增加胰島素的敏感性。當人體攝入適當比例的脂肪酸時，新陳代謝就更為正常，而發(fā)生骨質(zhì)酥松、腦萎縮的幾率就會降低。所以亞麻籽油也是適合中老年人每天攝入的保健油。
隨著年紀增長，中老年人免疫力受到削弱或破壞，腫瘤就有了發(fā)生和發(fā)展的條件。所以適當?shù)难a充脂肪酸，對于腫瘤患者也具有保健作用。
亞麻酸分解而成的EPA能清理血管中垃圾，對于預防心腦血管疾病也具有很好的改善作用。
四、對小孩便秘、孕婦便秘有良好的功效
便秘是一件容易被忽視的小事，但對于孕婦和小孩而言會造成比較大的危害。引起小孩或孕婦便秘的原因有很多如：膳食纖維攝入不足，不良的飲食習慣，不良的生活習慣，精神緊張壓力大等原因。
在《本草圖經(jīng)》中，就記載有亞麻籽潤腸通便、平肝順氣等功效。一方面冷榨亞麻籽油本身是一種油，可以起到潤滑作用；再加上亞麻酸有助于腸胃的蠕動；另一方面亞麻籽油中含有一定量的礦物質(zhì)鎂，鎂元素有助于腸胃蠕動，幫助身體將垃圾排出體外。
總之，亞麻籽油對于每個人都是必需品，但是以上人群更需要補充亞麻酸來保證營養(yǎng)的均衡攝入。營養(yǎng)專家建議特殊人群每天應食用適量的亞麻籽油來補充亞麻酸。